Eggless volkoren Jaggery Cake

volkoren Jaggery Cake-Een eenvoudige theetijd cake gemaakt met atta (volkoren) en jaggery.

deze cake is licht gezoet en licht op smaak gebracht met kaneel.

twee plakjes volkoren jaggercake in een bord met een kopje chai op de achtergrond

twee plakjes volkoren jaggery cake in een bord met een kopje chai op de achtergrond

Tea time cakes zijn mijn favoriete cakes om te bakken. Ik heb vaak geen geduld meer om een taart te versieren.

de enige keer dat ik de moeite neem om een taart te versieren en te bevriezen is voor jubilea of verjaardagen. Voor de rest van de dagen, zal ik een eenvoudige taart bakken.

een licht gezoet, wordt gemaakt met volkoren tarwe en past goed bij mijn chai.

deze volkoren Jaggery Cake tikt al die dozen en ik ben verheugd om dit recept met jullie te delen.

deze volkoren Jaggercake

✔ wordt gemaakt van volkoren.

✔is vrij van geraffineerde suiker en ook zonder eieren.

✔licht gezoet.

✔maakt de perfecte theetijdcake.

✔eggless en gemakkelijk te maken met basis pantry ingrediënten.

ik ben dol op taarten die gemaakt kunnen worden met basisingrediënten in voorraadkast en dat is deze taart.

om dit te maken, heb je atta (volkorenmeel), yoghurt, melk en jaggery nodig. Eenvoudige ingrediënten die u waarschijnlijk al in uw bijkeuken heeft.

ik smaak ook de taart met wat kaneel die echt goed gaat. Je kunt er zelfs wat kardemompoeder aan toevoegen.

voor de crunch zijn er enkele walnoten, maar u kunt noten van uw keuze toevoegen of zelfs de noten overslaan als u er niet om geeft.

deze atta jaggery cake is zeer licht gezoet, dus als u liever zoetere cake, zou ik aanraden verhogen van de jaggery in het recept.

ik heb hier 1 kopje jaggery poeder gebruikt, dat 130 gram meet na het zeven. Ik wil het jaggery poeder eerst zeven om alle grotere deeltjes in het poeder te verwijderen.

stapel atta jaggery cake met de bovenkant in tweeën gesneden en kopjes chai op de achtergrond

stapel atta jaggery cake met de top gesneden in de helft en kopjes chai op de achtergrond

kunt u ghee of boter gebruiken voor deze cake? Misschien, Ik heb alleen getest dit recept met olie, maakt het echt vochtig. Dus ik stel voor om bij de olie te blijven. Gebruik elke smaakloze olie zoals canola olie, plantaardige olie avocado olie etc.

kunt u deze taart in een ronde pan bakken? Ja, natuurlijk, bak in een 7 of 8-inch ronde pan voor misschien ongeveer 35 minuten.

Hoe bewaart u deze cake? Allereerst is deze taart erg zacht, dus laat het helemaal afkoelen en snijd het dan met een scherp mes. Hou het dan luchtdicht. Het moet goed zijn bij kamertemperatuur voor 3 dagen.

als het echter erg warm is waar u woont, dan is het beter om het in de koelkast te bewaren.

vervangen door jaggery? als je geen jaggery hebt, gebruik dan bruine suiker. Maar 1 kopje bruine suiker is 200 gram dus het zal veel zoeter zijn als je direct vervangt door een kopje. Het beste is om de suiker te wegen en dan te vervangen.

ik hoop dat jullie dit eens proberen!

methode

verwarm de oven voor op 350 F graden. Spray een 8 x 4 inch broodpan met antiaanbakspray en zet opzij.

1-zeef het jaggery poeder eerst, dit zal ervoor zorgen dat alle grotere deeltjes worden verwijderd en je hebt een gladde gepoederde jaggery voor het cakebeslag. Zet het opzij.

2-zeef in een andere kom samen atta (volkorenmeel), bakpoeder, bakpoeder, kaneelpoeder en snufje zout. Zet opzij.

3 – Voeg nu olie, yoghurt (klop het eerst), jaggery poeder en vanille-extract toe aan uw standmixer (of gebruik een handmixer).

4-nu, met behulp van de peddel bevestiging van uw stand mixer of met behulp van uw hand mixer, klop totdat alles goed is gecombineerd.

stap voor stap fotocollage van het maken van volkoren jaggery cake

stap voor stap foto collage van het maken van volkoren jaggery cake

5- Voeg de helft van het meelmengsel toe en meng.

6 – Voeg vervolgens de melk toe en meng, gevolgd door de resterende helft van de bloem toe. U kunt hier een extra eetlepel melk toevoegen als het beslag er te dik uitziet.

7-voudig in de gehakte walnoten met behulp van een spatel.

8-breng het beslag over in de bereide pan. Bak op 350 F graden gedurende 40 tot 45 minuten tot een tandenstoker geplaatst in het midden van de taart komt er schoon uit. Mijn taart was in 40 minuten klaar.

stap voor stap fotocollage van het maken van volkoren jaggery cake

stap voor stap fotocollage van het maken van volkoren jaggercake

eenmaal klaar, verwijder de cake uit de pan en breng deze over op een rooster om volledig af te koelen. Probeer het niet te snijden tot het helemaal cool is. Dan snijd en geniet!

bovengrondse shots van plakjes volkoren jaggery cake in twee borden en kopjes chai aan de zijkant

overhead shots van volkoren jaggery cake plakjes geplaatst in twee borden en kopjes chai op de zijkant

Als u dit Eiteloze volkoren Jaggery Cake recept hebt geprobeerd, vergeet dan niet om het recept te beoordelen! Je kunt me Facebook, Instagram volgen om te zien wat er in mijn keuken gebeurt!

Eggless volkoren Jaggery Cake

twee schijfjes voltarwe Jaggery cake in een bord met een kopje chai op de achtergrond

Manali

gemaakt met basis pantry nietjes, is deze Voltarwe Jaggery Cake zonder eieren en vrij van geraffineerde suiker. Het is licht gezoet en maakt een geweldige snack!
5 van 9 stemmen

Volg me op YouTube!Abonneer je op mijn kanaal en mis mijn video nooit meer.

Natuurlijk Dessert
Indiase Gerechten

Porties 8 plakjes
Calorieën 269 kcal

Ingrediënten

  • 1.5 bekers volkoren meel atta, 195 gram
  • 1.5 theelepel bakpoeder
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1/2 theelepel kaneel poeder
  • snuifje zout
  • 1/2 kop olie 120 ml, gebruikte ik canola-olie
  • 1/2 kopje yoghurt 120 gram, gezwaaid en vervolgens gemeten
  • 1 kop poedersuiker rietsuiker 130 gram gemeten na het strooien van de rietsuiker poeder
  • 1 theelepel vanille-extract 5 ml
  • 1/2 cup + 2 eetlepels melk 120 ml + 30 ml
  • 1/2 kop gehakte walnoten 50 gram

Instructies

  • verwarm de oven tot 350 F graden. Spray een 8 x 4 inch broodpan met antiaanbakspray en zet opzij. Zeef het jaggery poeder eerst, dit zorgt ervoor dat alle grotere deeltjes worden verwijderd en je hebt een gladde gepoederde jaggery voor het cakebeslag. Zet het opzij.
    jaggery poeder in een zeef
  • zeef in een andere kom samen atta( volkorenmeel), bakpoeder, bakpoeder, kaneelpoeder en snufje zout. Zet opzij.
    zeef met meel, kaneel, bakpoeder
  • aan je standmixer (of gebruik een handmixer), Voeg nu olie, yoghurt (klop het voor), jaggery poeder en vanille-extract toe. Nu, met behulp van de peddel bevestiging van uw stand mixer of met behulp van uw hand mixer, klop tot alles goed is gecombineerd.
    stalen kom met standmenger met olie, yoghurt, jaggery poeder
  • voeg de helft van het meelmengsel toe en meng.
    meel wordt toegevoegd aan een beslag in de stalen kom van een standmixer
  • voeg vervolgens de melk toe en meng, gevolgd door de resterende helft van de bloem toe. U kunt hier een extra eetlepel melk toevoegen als het beslag er te dik uitziet.
    melk toegevoegd aan een beslag
  • vouw in de gehakte walnoten met behulp van een spatel.
    walnoten die met een spatel tot beslag zijn gevouwen
  • breng het beslag over in de voorbereide pan. Bak op 350 F graden gedurende 40 tot 45 minuten tot een tandenstoker geplaatst in het midden van de taart komt er schoon uit. Mijn taart was in 40 minuten klaar. Eenmaal klaar, verwijder de taart uit de pan en breng het over op een rooster om volledig af te koelen. Probeer het niet te snijden tot het helemaal cool is. Dan snijd en geniet!
    cake beter in een broodpan

opmerkingen

  1. deze taart is vrij zacht, wacht tot het volledig afkoelt voordat u het in plakken snijdt.
  2. hier kunt u alle moeren van uw keuze toevoegen. Zelfs chocoladechips zijn een goede toevoeging.

Voeding

Calorieën: 269kcalCarbohydrates: 19gProtein: 5gFat: 20gSaturated Vet: 2gCholesterol: 3mgSodium: 85mgPotassium: 239mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin Een: 34IUCalcium: 88mgIron: 1mg

Trefwoord volkoren rietsuiker taart
Geprobeerd dit recept?Vermeld @cookwithmanali of tag # cookwithmanali!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.