inhoud delen is een van de beste manieren om deze blog te ondersteunen!
- delen
- Tweet
- Pin
- afdrukken
geroosterde knoflookboter puree zoete aardappelen neem een eenvoudig bijgerecht en schop het een inkeping. Dit recept is paleo, Volkoren30 en notenvrij!
Oh. Mijn. Zoete aardappelen. In alle archieven van het internet wordt een Recept niet veel beter dan deze geroosterde knoflookboter aardappelpuree. Een romige, eenvoudige mix van ghee, geroosterde knoflook, zoete aardappelen en peterselie is toevallig een favoriet recept om ooit uit mijn keuken te komen.
ook goed nieuws – dit is een glutenvrij, paleo-en Volkoren30 recept. Geen extra rommel. Gewoon echt goed eten … en serieus, slechts 5 ingrediënten!
zoete aardappelen zijn een van mijn favoriete voedingsmiddelen aller tijden. Ik bedoel, wie gaat beweren dat zoete aardappel frietjes niet superieur zijn aan gewone frietjes? Serieus.
oorspronkelijk was ik van plan om dit in een traditionele vakantie zoete aardappel braadpan richting, met ahornsiroop en pecannoten en kaneel. Maar ik besloot snel om hartige smaken te verkennen. Zoete aardappelen zijn toch al zoet genoeg? Plus, als ik weg zou blijven van zoetere opties, kon ik dit recept heel houden 30. (Maak je geen zorgen, een andere versie van dit recept kan genade de blog snel genoeg!)
Voor mij was het antwoord vrij eenvoudig. Geroosterde knoflook. De licht zoete en nootachtige versie van die geliefde penetrante allium. Als je nog nooit eerder geroosterde knoflook hebt gehad, zul je aangenaam verrast zijn over de resultaten wanneer je het voor dit gerecht maakt!
tip voor experts: maak extra geroosterde knoflook-heck, een hele bol!- en snack erop terwijl je de rest van dit gerecht opeet. Geen spijt. Omdat het geweldig is.
samen met de onweerstaanbare aantrekkingskracht van ghee (hoofdzakelijk boter met de uitgekookte vaste melk) bieden deze zoete aardappelen zowel hartig als zoet.
de peterselie was weliswaar meer een bijzaak, maar een belangrijke. Een handvol fijngehakte peterselie voegt een pop van extra kleur aan de zoete aardappelen, en leent zich voor de algehele hartige thema. Om nog maar te zwijgen van alle nutritionele voordelen van peterselie – het bevat vitamine A, K, C, foliumzuur, zink en veel andere dingen.
nu we het toch over voeding hebben, laten we het hebben over waarom zoete aardappelen zo geweldig zijn. Ze zitten positief vol met vitamine A (het meest bekend als de vitamine die de gezondheid van het gezichtsvermogen ondersteunt – en daarom zijn wortelen en zoete aardappelen oranje)! Plus, ze zijn een gezonde bron van koolhydraten, die ik nodig heb om mijn CrossFit workouts te ondersteunen.
ook zijn ze heerlijk.
maar dat hebben we al vastgesteld.
in tegenstelling tot aardappelpuree besloot ik de kookstap met dit recept over te slaan. In plaats daarvan roosteren jullie de zoete aardappelen-Ik bedoel, jullie roosteren de knoflook toch. Dan pureer je de zoete aardappelen, meng de geroosterde knoflook met ghee en giet dat erin, en klop het met een elektrische mixer. Strooi die peterselie erop en we hebben een feestje.
PS – Ik heb ook een zoete versie van dit recept gemaakt!