een duidelijke, hartige spread die je zult liefhebben of haten.
de beruchte Vegemite is ontstaan in het land down under en bestaat al sinds de vroege jaren 1900. deze hartige spread zit boordevol B-vitamines en was oorspronkelijk populair in het leger.
de verspreiding is ook voorgeschreven door artsen als vitamine B-supplement. Een portie biedt 25-50% aanbevolen dagelijkse inname van folaat, vitamine B1, B2 en B3 (ook bekend als thiamine, riboflavine en niacine). B-vitamines zijn wateroplosbaar en belangrijke componenten in metabole processen om energie te creëren voor het hele lichaam.
veel Aussies eten dit product niet voor de gezondheid, maar vaker voor de smaak.
de smaak van Vegemite is zeer verschillend, wat mensen geneigd zijn lief te hebben of te haten. Het wordt gemaakt door een gistextract waardoor het zeer uniek is. Ik heb geleerd dat de beste manier om het te eten is door een beetje toe te voegen aan toast met boter; je wilt niet om het te verspreiden op als jam of pindakaas omdat de smaak is te sterk. Het kan ook worden gebruikt om voorraden en soepen op smaak te brengen omdat het erg zout is.
dit klassieke Australische ingrediënt is te vinden in zowat elk huishouden en supermarkt, en iets wat je moet proberen als je het in handen kunt krijgen!
(Jessicca schreef deze blogpost tijdens zijn studie in het buitenland in Australië.)