ik bewaarde bloem in de bijkeuken. Maar toen merkte ik dat er kleine beestjes in de bloem zitten, en ik dacht dat het kwam door de losse container waar ik het heb neergelegd. Ik dacht aan het invriezen van de bloem zodat de insecten niet gedijen, maar ik ben bang dat het nadelige effecten kan hebben. Is het goed om bloem in de vriezer te doen?
ja, je kunt bloem invriezen. Het invriezen van meel wordt aanbevolen als u de insecten buiten wilt houden en wilt voorkomen dat ze eieren leggen. Koelen of invriezen zal de houdbaarheid van meel aanzienlijk verlengen. Meel is een droog product dat gemiddeld 10% vocht bevat. Meel kan worden gekoeld voor maximaal een jaar of ingevroren voor maximaal drie of meer jaar. De sleutel tot het behoud van de smaak en kwaliteit is om de bloem op te slaan in een luchtdichte container.
Kunt U Meel Invriezen?
het meel op kamertemperatuur houden in plaats van in de vriezer is het beste alleen wanneer u het meel vaak gebruikt.
anders zal het herhaaldelijk invriezen en ontdooien van de bloem bij gebruik het meel bederven, omdat de veranderingen in temperatuur ertoe kunnen leiden dat de bloem vocht absorbeert.
de vloer wordt klonterig als vocht in het meel wordt toegelaten. Hoewel dit de smaak niet kan beïnvloeden als u het gebruikt, kan het opnieuw opslaan psociden aantrekken.
tijdens de opslag vindt de belangrijkste verandering in meel plaats door de oxidatie van vet door de lucht rondom. Deze oxidatie veroorzaakt de muffe geur en smaak, vooral in volkorenmeel.
geraffineerd meel kost meer tijd om ranzig te worden dan andere soorten meel. Het heeft de houdbaarheid verlengd omdat voordat het verpulverd wordt, de kiem en zemelen uit de tarwe worden gehaald, wat resulteert in meel dat niet veel olie bevat.Meel van volkoren kan zeer ranzig zijn als het niet op de juiste wijze wordt bewaard. Het houdt minder goed dan geraffineerd meel door de aanwezigheid van tarwekiemen, die onverzadigde olie produceert. Het kan tot 6 maanden in de vriezer bewaard worden.
Hoe wordt meel ingevroren: Do ’s and Don’ ts
mensen zetten meel in de koelkast om de houdbaarheid te verlengen of om de insecten buiten te houden. Geheel of geraffineerd, de kwaliteit van meel kan afnemen als het niet op passende wijze wordt ingevroren:
- bloem bewaren in hermetisch gesloten recipiënten om te voorkomen dat het vocht verzamelt
- als u meel uit de vriezer haalt, laat het op kamertemperatuur blijven voordat u het gebruikt, omdat sommige soorten brood gemaakt van meel gevoelig zijn voor temperatuurveranderingen
- als u van plan bent het meel na gebruik opnieuw te bevriezen, ontdooi het dan snel om te voorkomen dat condensatie in
- nieuwe bloem niet samenvoegen met oude bloem
- niet bewaren het meel in de buurt van de andere voedingsmiddelen, omdat meel de geur kan opnemen
- volkorenmeel moet worden bewaard in als u meel op een koele, droge plaats in uw keuken hebt opgeslagen, zorg er dan voor dat u meel in de koelkast bewaart tijdens warm weer
Meelrecepten
authentieke Mexicaanse meel tortilla ‘ s zijn gemaakt van tarwemeel met ongecompliceerde ingrediënten en procedure – een beetje bloem, een beetje reuzel en een beetje warmte in de pan.Het pitabrood is zacht, pizza-achtig traditioneel Arabisch brood gemaakt van tarwe. Gebakken op hoge temperatuur, het afgeplatte deeg puffs omhoog dramatisch en zorgt ervoor dat het brood te vormen “zakken”.
leer hoe je No-Bake-Cheese-Cupcakes maakt met dit eenvoudige bloemrecept in 25 minuten. Witte bloem, een stoomboot, geraspte kaas en eieren zijn alles wat je nodig hebt.
report this ad