Old Fashioned Groented Beef Soup {VIDEO}

deze ouderwetse groentesoep is een smaakvolle stevige soep vol met verschillende kleurrijke groenten, mals rundvlees, bouillon en noedels. Net als oma vroeger maakte!

tijdens koude maanden houden we ervan om warm te blijven met soep en chili recepten. U vindt Kip Gnocchi soep, witte bonen kip Chili en romige kip en wilde rijst soep samen met Oma ‘ s soep in onze reguliere rotatie.

meld u aan voor mijn e-mail… om nieuwe recepten en ideeën in uw inbox te krijgen!

dit bericht kan affiliate links bevatten. Lees hier mijn disclosure policy.De kerst is gekomen en gegaan, maar het bittere koude weer dat het met zich meebracht, hangt nog steeds hier in St.Louis. We zijn op dag 10 van onder-vriestemperaturen, met de laatste 2 dagen onder nul en wind chill van -15!

we hebben bijna non-stop een brand in de open haard gehad. En als je door onze ramen keek, zou je me waarschijnlijk vinden in een grote gezellige trui, comfortabele leggings en laarzen soep maken of soep eten! Ik heb het huis al dagen niet verlaten….Ik doe niet aan kou.

als het koud is, hou ik ervan om warm te blijven bakken Zelfgemaakt Hollands-ovenbrood, kaneel-en suikerdoughnut muffins voor het ontbijt en veel soep en chili!

als u op zoek bent naar comfort food met dit koudere weer, niets is zo fijn als mijn oma ‘ s groentesoep. Het is wat ik wil als het koud is of als ik ziek ben. Het is de maaltijd waardoor ik me thuis voel.

GRANDMA ‘ s groentesoep maken

deze ouderwetse groentesoep is perfect voor het weekend. Het vereist een beetje een tijd investering, maar het is meestal hands-off. Hoe langer je kunt laten sudderen hoe beter, maar je moet een minimum van 4-5 uur toestaan. Geloof me, het is het wachten waard en nog beter de volgende dag!!

welke wijzigingen heb ik aangebracht in Oma ‘ s Soep?

een snelkoppeling die ik nam was de noedels. Mijn oma maakte altijd zelfgemaakte eiernoedels, maar ik kocht ouderwetse middelgrote eiernoedels in de supermarkt. Nee, ze smaakten niet helemaal zoals haar, maar ze waren dichtbij genoeg en bespaarden me het extra werk.

een andere snelkoppeling, op aanraden van mijn moeder, gebruikte ik slavemix in zakken, in plaats van kool te hakken. Dit was weer gewoon uit gemak. We zijn geen kooleters, en de slaw mix maakte het gewoon makkelijker, en ik heb de slaw mix gebruikt in een ander recept (dat ik hoop snel te delen). Eet maar kool als je dat liever hebt.

een andere wijziging die ik maakte was de bouillon. Ik gebruikte V-8 sap in de bouillon. Ik deed dit vooral omdat mijn man van tomatensaus houdt, maar hij houdt niet van stukjes tomaten, dus ik ging een beetje licht op de echte tomaten in het recept en maakte het goed door V-8 sap toe te voegen in plaats van water tegen het einde van het recept.

ik heb ook een klein blikje sperziebonen toegevoegd, omdat ik het goed vond klinken, hoewel mijn moeder zegt dat Oma nooit sperziebonen in haar soep heeft gedaan.

verander deze dingen niet bij het maken van Oma ‘ s Soep:

gebruik Geen stoofvlees. Die pakketten van voorgesneden stoofvlees zijn eigenlijk odds en ends van andere verschillende stukken vlees. Kortom, je weet niet wat je krijgt, en het is waarschijnlijk een mix van vlees, waardoor het moeilijk is om dezelfde heerlijke ervaring te krijgen bij elke hap.

het beste stuk vlees voor deze groentesoep is chuck roast. Deze snede zal resulteren in meltingly mals rundvlees dat perfect is voor deze soep! Koop een heel gebraad zodat je het kunt versnipperen zoals mijn oma altijd deed!

gebruik een soepbot. Het is moeilijk om een bone-in chuck roast te vinden deze dagen, dus pak een soepbot om in de soep te gooien, zodat je nog steeds de extra smaak kunt krijgen die het bot biedt. (Vergeet niet het bot te verwijderen voor het opdienen)

sla de witte rijst niet over. Ik weet dat er niet veel rijst in dit recept zit, maar we weten niet echt waarom Oma het heeft toegevoegd, maar mijn moeder zei, ze heeft deze soep nog nooit gemaakt zonder de rijst.

welke gereedschappen hebt u nodig voor het maken van rundersoep

een grote Hollandse oven of stokpot (minstens 8 liter)

snijplank

mes

blikopener

soeppan

een hongerige buik!

wil je niet gewoon onder deze deken kruipen, wat van deze zelfgemaakte groentesoep opwarmen en Netflix gaan kijken? Wie heeft nog meer seizoen 2 van de kroon afgemaakt?!!

voor meer ouderwetse recepten kunt u deze ouderwetse kip en knoedels proberen, een eenvoudig recept gemaakt vanuit het niets, zelfgemaakte kipnoedelsoep of Hamsalade. Ouderwetse appel knapperige of banaan Pudding zijn perfect voor dessert.

hieronder vind je mijn oma ‘ s zelfgemaakte groente rundvlees soep recept uit mijn jeugd, met slechts een paar kleine wijzigingen aangebracht. Voel je vrij om aan te passen aan uw smaak …

uw lepel wacht …

ZOALS DIT OUDERWETSE GROENTE RUNDVLEES SOEP RECEPT? SPELD HET!

volg op sociale Media

als u nog meer inspiratie zoekt, bekijk dan de leuke kleine groep die ik op Facebook heb gemaakt, Ik zou graag willen dat u meedoet! Het is een plek waar u uw favoriete recepten, home tips, creatieve ideeën kunt delen en vragen kunt stellen en zien wat er nieuw is met TidyMom! Als u het wilt bekijken, kunt u hier aanvragen Om lid te worden.

volg me op Instagram en tag #tidymom zodat ik alle prachtige TidyMom recepten die je maakt en tips die je gebruikt kan zien!

verbinding maken met TidyMom! Facebook | Twitter | Pinterest / Instagram

Meld u aan om een e-mail te ontvangen in uw inbox voor elk nieuw recept:

GRATIS e-MAIL ABONNEMENT