Baked clam dip to ciepły, kremowy dip, który oferuje wszystkie smaki pieczonych Małży przy znacznie mniejszej pracy! Posiekane małże gotowane są z cebulą, bułką tartą, parmezanem i przyprawami na przystawkę przyjemną dla tłumu.
w zeszłym tygodniu opublikowałam przepis na struffoli, który jest moim ulubionym deserem, który cieszymy się co roku na Boże Narodzenie. Więc to tylko pasuje, że podzielam rodzinny przepis, który absolutnie pożremy jako przystawkę wigilijną: pieczony dip z małży.
ten gorący dip oferuje wszystkie pikantne smaki, które ludzie pokochali w pieczonych małż, w tym samych małży, w znacznie łatwiejszej do przygotowania wersji. Nie mogę się doczekać tej nocy jedzenia każdego roku, ponieważ nasz tradycyjny pieczony dip z małży poprzedza obfity obiad z pieczonym ziti i klopsikami. Ważne jest, aby wybrać strój z odrobiną miejsca w pasie.
ale wracając do przepisu pod ręką. To czuje się trochę niebezpieczne, aby mieć szybki sposób na skróty, aby poddać się klasyka przystawek. Ten dip jest taki dobry.
składniki przepisu
konserwowane małże są tym, co sprawia, że ten pieczony dip z małż jest znacznie prostszy do wykonania. Teraz przyznam, że to, co zaczęło się jako przepis na Wigilię raz w roku powoli wkradł się do przystawki, która pojawia się na wiele specjalnych okazji, więc utrzymanie dwóch (lub bardziej prawdopodobne, cztery) puszki małży w spiżarni jest normą tutaj.
wszystkie inne składniki, takie jak cebula, oliwa z oliwek, parmezan, bułka tarta i przyprawy spiżarni są zawsze pod ręką, więc wrzuć do puszek Małży po dwa na raz, a jesteś mniej niż godzinę od ciepłego, kremowego i przyjemnego dla tłumu Dipu. To moja tajna broń.
instrukcje krok po kroku
ten przepis zaczyna się od smażenia cebuli w oliwie z oliwek na złoty kolor. Zawsze dobry początek! Następnie zdjąć patelnię z ognia i dodać resztę składników, w tym małże i cały płyn w puszkach.
mieszaj, gdy bułka tarta wchłonie płyn, a przyprawy są równomiernie rozproszone. Z pewnością można dostosować przepis w tym momencie (moja mama nigdy tak naprawdę nie mierzy bułki tartej), ale chcesz skończyć z mieszaniną w tym momencie, która przypomina konsystencję pasty. Wilgotne, ale nie zbyt płynne-y, tak jak na zdjęciu powyżej.
wszystko, co pozostało, to przelać go do wysmarowanej tłuszczem naczynia do pieczenia i piec przez 35-40 minut, lub aż krawędzie będą złocisto-brązowe. Najtrudniejsza część tego przepisu na dip z małż może czekać, aż lekko ostygnie, gdy wyjdzie z piekarnika przed kopaniem. Nie mogę nawet policzyć, ile razy przez te wszystkie lata spaliłem na tym język z niecierpliwością.
ten przepis pieczone clam dip daje około dwudziestu uncji dip, co czyni go wielki rozmiar dla zgromadzenia. Jeśli pragnienie uderzy, gdy jesteś tylko Ty i mały tłum (lub…tylko Ty), resztki Dipu można schłodzić i podgrzać bez problemu. Albo możesz zrobić połowę przepisu! Na szczęście składniki są łatwo o połowę.
kiedy moja mama robi ten przepis, piecze go w jakimś bezpiecznym naczyniu do pieczenia, którego nie mogę znaleźć w Internecie, bez względu na to, co Wygoogluję. Użyłem tego dania (link partnerski), który ma pojemność 17 uncji. Ponieważ nie ma mowy, że mogę pozwolić, aby jakikolwiek kawałek tego pieczonego Dipu z małży poszedł na marne, wypełniłem dokładnie jeden natłuszczony kubek muffin oprócz tego dania i upiekłem je w tym samym czasie.
na początku byłem załamany, ale wiesz co? To genialne. Jeśli przygotowujesz ten dip na spotkanie, możesz cieszyć się osobistą porcją przed przyjazdem Gości bez rozmrażania dania głównego. 😉
krakersy Ritz to klasyczna propozycja serwowania tutaj (i moja ulubiona!), ale tak naprawdę każdy rodzaj krakersów o łagodnym smaku wystarczy.
uwagi do przepisu
- przyprawy tutaj mają miejsce. Gorący sos dodaje więcej smaku niż cokolwiek, ponieważ ten dip małży nie jest pikantny. Możesz to całkowicie pominąć,jeśli nie chcesz.
- dla skrótu możesz użyć włoskiej przyprawionej bułki tartej zamiast panko (wystarczy dostosować przyprawy). Czasami mam również subbed w pół zwykłej bułce tartej, gdy zabrakło mi panko i działa dobrze, zbyt.
Dip pieczony z małż
Print Pin
składniki
- ▢ połowa dużej cebuli pokrojonej w kostkę
- ▢ 1 łyżka oliwy z oliwek
- ▢ 2 6.5-OZ puszki pokrojone małże w sok skorupiaków (zapisz sok)
- ▢ 1/2 szklanki startego sera Parmezan lub rozczochrane
- ▢ 1/4 łyżeczki ostrego sosu (na życzenie)
- ▢ 1 łyżeczka Czosnek w proszku
- ▢ 1 łyżeczka suszonego oregano
- ▢ 1/2 łyżeczki suszonej natki pietruszki
- ▢ 1/4 łyżeczki suszonego tymianku
- ▢ 1/4 łyżeczki soli
- ▢ 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- ▢ 1 szklanka панко bułka tarta
instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 350°F. dodaj oliwę z oliwek na patelni i ustawić na średnim ogniu. Dodać posiekaną cebulę i podsmażyć przez 5-6 minut, lub aż cebula będzie złoty.
-
wyłączyć ogień i dodać dwie puszki małży, w tym sok. Dodaj parmezan, ostry sos, czosnek w proszku, oregano, pietruszkę, tymianek, sól i pieprz i wymieszaj, aby połączyć.
-
dodać bułkę tartą i wymieszać, gdy mieszanina zgęstnieje.
-
przenieść dip do wysmarowanego naczynia do pieczenia i piec przez 35-40 minut, lub do góry jest złoty i skorupa wokół krawędzi jest złoty brąz. Podawać na ciepło z krakersami.
uwagi
odżywianie
Ponieważ może się różnić ze względu na wiele czynników (używane marki, ilości itp.), nie możemy zagwarantować jego dokładności.