pączki i bajgle szybko stają się popularną wieczorną przekąską w Indiach. Tradycyjnie je się je na śniadanie & deser na całym świecie. Pączek jest rodzajem smażonego ciasta cukierniczego, podczas gdy obwarzanek jest jak produkt chlebowy. Główną różnicą między nimi jest to, że podczas gdy pączek jest smażony w głębokim tłuszczu obwarzanek jest pieczony. Czy uważasz, że pieczenie może kwalifikować coś jako zdrowsze? Dowiedzmy się.
w pewnym sensie zarówno pączki, jak i bajgle nie są zdrowe.
pączki są smażone na głębokim tłuszczu i bogate w tłuszcze nasycone. Około 65% całkowitej zawartości tłuszczu obecnego w pączku składa się z tłuszczów nasyconych. Są one również bogate w tłuszcz trans, który jest uważany za najgorszy rodzaj tłuszczu. W przeciwieństwie do innych tłuszczów, tłuszcz trans podnosi” zły „(LDL) cholesterol i obniża” dobry ” (HDL) cholesterol. Wysoki poziom cholesterolu LDL w połączeniu z niskim poziomem cholesterolu HDL zwiększa ryzyko chorób serca.
z drugiej strony, bajgle są pieczone, ale mają wysoką zawartość sodu, a spożycie dodatkowego sodu może prowadzić do wielu problemów zdrowotnych, takich jak nadciśnienie lub zatrzymanie wody w organizmie. Oto porównanie składników odżywczych pączków i bajgli:
wartości Odżywcze100 gm pączki, drożdże-zakwaszone, glazurowane, wzbogacone100 GM bajgle, pain, wzbogacone (w tym cebula, mak, sezam)Energia (Kcal)399257w sumie tłuszcz (g)192proteina (g)610W sumie węglowodany (G)5151sugar (g)205 błonnik pokarmowy (g)22sod (mg)387448
bajgiel jest zdrowszą opcją niż pączek, tak jak 101 jest większe niż 100. Obwarzanek wieloziarnisty lub pełnoziarnisty jest znacznie zdrowszym wyborem, ponieważ będzie wyższy w błonniku i składnikach odżywczych. Niezdrowe dodatki mogą również sprawić, że bajgle będą dla ciebie złe, podczas gdy zdrowe mogą sprawić, że bajgle będą dobrym wyborem na przekąskę. Najbardziej popularne dodatki do bajgla, takie jak Serek i masło, są bogate w tłuszcz i puste kalorie, co czyni je niezdrowymi dodatkami do bajgla. Jednak niskotłuszczowe masło orzechowe, niskotłuszczowy ser, dżem o obniżonej zawartości cukru lub świeże owoce mogą dodać smaku i zainteresowania do bajgla bez nakładania tłuszczu i cukru.