Old Fashioned Vegetable Beef Soup {VIDEO}

ta staromodna zupa wołowa z warzyw to aromatyczna, obfita zupa pakowana w różne kolorowe warzywa, delikatną wołowinę, bulion i makaron. Tak jak robiła babcia!

podczas zimnych miesięcy uwielbiamy ciepło z zupą i przepisami na chili. Znajdziesz tu zupę z kurczaka Gnocchi, Kurczak z białą fasolą Chili i kremowy kurczak i zupa z dzikiego ryżu wraz z zupą babci w naszej regularnej rotacji.

zapisz się na mój e-mail … aby otrzymywać nowe przepisy i pomysły w skrzynce odbiorczej!

ten post może zawierać linki partnerskie. Proszę przeczytać moją politykę ujawniania informacji tutaj.

Boże Narodzenie nadeszło i odeszło, ale gorzko zimna pogoda, którą przyniosło, wciąż wisi w St. Louis. Jesteśmy w 10 dniu poniżej temperatury zamarzania, z ostatnich 2 dni poniżej zera i chłodem wiatru -15!

mieliśmy ogień w kominku prawie non-stop. A gdybyś zajrzał do naszych okien, pewnie znalazłbyś mnie w dużym przytulnym swetrze, wygodnych legginsach i butach robiących zupę lub jedzących zupę! Nie wychodziłam z domu od kilku dni….Nie przeziębiam się.

kiedy jest zimno, uwielbiam się rozgrzać piecząc domowy chleb z pieca holenderskiego, babeczki z cynamonem i cukrem na śniadanie i dużo zupy i chili!

Jeśli szukasz wygodnego jedzenia przy tej chłodniejszej pogodzie, nic tak nie tnie jak Warzywna zupa wołowa mojej babci. Tego chcę, gdy jest zimno lub gdy jestem chora. To jedzenie sprawia, że czuję się jak w domu.

przygotowanie zupy warzywnej babci

ta staromodna zupa warzywna jest idealna na weekend. To wymaga trochę czasu inwestycji, ale to głównie hands-off. Im dłużej możesz pozwolić mu gotować, tym lepiej, ale musisz pozwolić na minimum 4-5 godzin. Zaufaj mi, warto czekać, a jeszcze lepiej następnego dnia!!

jakie zmiany wprowadziłam w zupie babci?

jednym skrótem, który wziąłem, był makaron. Moja babcia zawsze robiła swój własny makaron jajeczny, ale ja kupiłem staromodny średni makaron jajeczny w sklepie spożywczym. Nie, Nie do końca smakowały jak jej, ale były wystarczająco blisko i zaoszczędziły mi dodatkowej pracy.

kolejny Skrót, za sugestią mojej mamy, zamiast siekać kapustę użyłam woreczków slaw mix. To znowu było dla wygody. Nie jesteśmy zjadaczami kapusty, a mieszanka slaw po prostu ułatwiła, a ja użyłam mieszanki slaw w innym przepisie (który mam nadzieję wkrótce udostępnić). Możesz posiekać kapustę, jeśli wolisz.

kolejna zmiana to rosół. Użyłam soku V-8 w bulionie. Zrobiłam to głównie dlatego, że mój mąż lubi sos pomidorowy, ale nie lubi kawałków pomidorów, więc pod koniec przepisu rzuciłam trochę światła na rzeczywiste pomidory i nadrobiłam je dodając sok V-8 zamiast wody.

dodałam też małą puszkę fasolki szparagowej, bo wydawało mi się, że brzmi dobrze, chociaż moja mama mówi, że babcia nigdy nie wkładała fasolki do zupy.

nie zmieniaj tych rzeczy przy robieniu zupy babci:

nie używaj mięsa Gulaszowego. Te paczki wstępnie krojonego mięsa gulaszowego są w rzeczywistości przeciwieństwem innych różnych kawałków mięsa. Zasadniczo nie wiesz, co dostajesz, i jest to najprawdopodobniej mieszanka mięs, co utrudnia uzyskanie tego samego pysznego doświadczenia w każdym kęsie.

najlepszym kawałkiem mięsa do tej warzywnej zupy wołowej jest chuck roast. Ten krój zaowocuje roztopioną wołowiną, która jest idealna do tej zupy! Kup całą pieczeń, żebyś mógł ją zniszczyć, tak jak zawsze robiła to moja babcia!

użyj kości zupy. Trudno jest znaleźć pieczeń z kością w Chucku, więc podnieś kość do zupy, aby wrzucić ją do zupy, aby nadal uzyskać dodatkowy smak, który zapewnia kość. (Nie zapomnij usunąć kości przed podaniem)

nie pomiń białego ryżu. Wiem, że w tym przepisie nie ma zbyt dużo ryżu, ale nie wiemy, dlaczego Babcia go dodała, ale moja mama powiedziała, że nigdy nie robiła tej zupy bez ryżu.

jakie narzędzia będziesz potrzebować do robienia zupy z wołowiny warzywnej

duży holenderski piekarnik lub garnek (co najmniej 8 ćwiartek)

deska do krojenia

nóż

otwieracz do puszek

Chochla do zupy

głodny brzuch!

nie chcesz po prostu zwijać się pod kocem, podgrzać trochę domowej zupy warzywnej i pooglądać Netflixa? Kto jeszcze zakończył sezon 2 Korony?!!

aby uzyskać więcej staromodnych przepisów, spróbuj tego staromodnego kurczaka i pierogów, łatwego przepisu stworzonego od podstaw, domowej roboty zupy z makaronem z kurczaka lub sałatki z szynki. Old Fashioned jabłkowy chrupiący lub bananowy budyń są idealne na deser.

Poniżej znajdziecie przepis mojej babci na zupę wołową domowej roboty z dzieciństwa, z kilkoma drobnymi zmianami. Zapraszam do dostosowania się również do swoich gustów …

twoja łyżka czeka….

JAK TEN STAROMODNY PRZEPIS NA ZUPĘ WOŁOWĄ Z WARZYWAMI? PRZYPNIJ!

Śledź nas na portalach społecznościowych

Jeśli szukasz jeszcze więcej inspiracji, sprawdź zabawną grupę, którą stworzyłem na Facebooku, chciałbym, abyś się przyłączył! To miejsce, w którym możesz dzielić się swoimi ulubionymi przepisami, poradami domowymi, kreatywnymi pomysłami i zadawać pytania i zobaczyć, co nowego w TidyMom! Jeśli chcesz to sprawdzić, możesz poprosić o dołączenie tutaj.

pamiętaj, aby śledzić mnie na Instagramie i tag # tidymom, abym mógł zobaczyć wszystkie wspaniałe przepisy TidyMom, które tworzysz i wskazówki, których używasz!

Połącz się z TidyMom! Facebook | Instagram | Twitter / Pinterest

Zarejestruj się, aby otrzymywać e-maile w skrzynce odbiorczej na każdy nowy przepis:

Darmowa subskrypcja e-maili