Krok 1
do tego przepisu używam suszonego, całego roselle. Często znajdziesz go zapakowanego w połamane kawałki, bardziej jak herbata. Tak czy inaczej ten przepis będzie działać dobrze, ale jeśli twój jest podzielony następnie trzeba trochę mniej niż 1 filiżanka mam wymienione w składnikach. Dla rozmiaru, który tu mam, mogę zmieścić około 10-15 działek kwiatowych w 1 filiżance.
Krok 2
lubimy nasze Nam Krajiab dość słodkie. Napój jest dość kwaśny bez cukru, ale niektórzy ludzie lubią to w ten sposób. Jeśli chcesz słodkiego napoju typu „mrożona herbata”, polecam zacząć od 1/2 szklanki cukru na 2 litry napoju i dodać więcej, jeśli uważasz, że będzie lepiej.
Krok 3
zagotuj jeden litr wody, a następnie dodaj kwiaty, gotując na wysokiej przez około 5-8 minut.
Krok 4
Zbierz kwiaty za pomocą łyżki szczelinowej.
Krok 5
napój powinien mieć kolor jasnoróżowy do ciemnoczerwonego.
Krok 6
jeszcze gotując, dodaj cukier do wody. Dodaj więcej wody, aż masz całkowitą objętość 2 litrów. Gdy cukier całkowicie się rozpuści, wyłącz ogień i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
Krok 7
wlej go przez filtr tkaninowy lub szczelny sitko siatkowe, aby usunąć pozostałe cząstki kwiatu. Przechowywać w lodówce w zamkniętym pojemniku, aż będzie gotowy do służyć.
Krok 8
zawsze podawaj w wysokiej szklance nad kruszonym lodem, aby pokazać żywy kolor.
Krok 9
gałązka mięty w szklance sprawi, że będzie ładnie wyglądać.
