Passo 1
para esta receita estou a usar roselo seco e inteiro. Muitas vezes você vai encontrá-lo embalado em pedaços quebrados, mais como um chá. De qualquer forma, esta receita vai funcionar bem, mas se o seu é quebrado, então você vai precisar de um pouco menos do que o 1 copo que eu listei nos ingredientes. Para o tamanho que tenho aqui, posso encaixar cerca de 10-15 sépalas de flores em 1 copo.Receita para o fabrico de alimentos tailandeses autênticos-Hibiscus Flower Drink-Step 1
Step 2
nós gostamos do nosso Nam Krajiab bastante doce. A bebida é bastante azeda sem açúcar, mas algumas pessoas gostam assim. Se você quer um doce “ice tea” tipo bebida, então eu recomendo começar com 1/2 xícara de açúcar para 2 litros de bebida e adicionar mais se você acha que será melhor.Receita para o fabrico de alimentos tailandeses autênticos-Hibiscus Flower Drink-Step 2
Passo 3
ferver um litro de água, em seguida, adicionar as flores, fervendo no alto por cerca de 5 – 8 minutos.
Passo 4
Colher flores com uma escumadeira.Receita para fazer comida tailandesa autêntica-Hibiscus Flower Drink-Step 4
Passo 5
a bebida deve ter uma cor rosa brilhante a vermelho escuro.Receita para o fabrico de alimentos tailandeses autênticos-Hibiscus Flower Drink-Step 5
Passo 6
ainda em ebulição, adicionar o açúcar à água. Adicione mais água até ter um volume total de 2 litros. Quando o açúcar é dissolvido completamente, desligue o calor e deixe-o arrefecer à temperatura ambiente.Receita para fazer comida tailandesa autêntica-Hibiscus Flower Drink-Step 6
Passo 7
despeje-o através de um filtro de pano ou filtro de malha apertada para remover quaisquer partículas de flores remanescentes. Refrigerar num recipiente fechado até estar pronto para servir.Receita para o fabrico de alimentos tailandeses autênticos-Hibiscus Flower Drink-Step 7
Passo 8
serve sempre num copo alto sobre gelo esmagado para mostrar a cor vibrante.Receita para o fabrico de alimentos tailandeses autênticos-Hibiscus Flower Drink-Step 8
Passo 9
uma gota de hortelã no copo vai deixá-lo bonito.Receita para o fabrico de alimentos tailandeses autênticos-Hibiscus Flower Drink-Step 9