Se você está querendo home-grown os ovos, mas não têm espaço suficiente para galinhas, mantendo quintal codornas são uma opção super – eles são fáceis de cuidados, de leigos ricos em proteínas ovos, não precisa de muito espaço e são uma grande diversão para ter ao redor.
há muitas raças diferentes de codornizes, e alguns são mais adequados para Quintais do que outros.
vamos começar com codornizes Japonesas (Coturnix japonica) que são uma ave popular multi-propósito – eles jazem bem, são resilientes na maioria dos tempos e são geralmente uma boa escolha para backyarders.As codornizes japonesas são uma pequena ave nativa das pradarias da Ásia Oriental e da Rússia. Provavelmente a raça domesticada mais popular, eles são criados e mantidos amplamente por sua excelente taxa de postura de ovos e palatabilidade.
são também a única codorna para ser capaz de reivindicar a duvidosa honra de ser incubados e eclodiram no espaço, a bordo da Nave espacial Mir, em 1990. Também não sabemos porquê, mas aqui está. São aves muito adaptáveis.Codornizes de quintal 2
para entender o básico do que está envolvido em manter codorniz, e por que eles são tão grandes, tivemos uma conversa com Kat Lavers – um homesteader urbano de Melbourne, que mantém codorniz japonesa em sua pequena e agradável morada retrosuburbia-esque, a Plummery.
Kat escolheu codornizes como uma adição apropriada ao seu sistema de permacultura baseado no seu contexto de uma pequena casa urbana com alguns problemas de contaminação do solo, como outra forma de produzir bons alimentos acima do solo, usando resíduos de outras partes do seu sistema.
Kat nos deu a informação sobre como e por que a manutenção de codornizes faz bom sentido para pessoas com um quintal e um desejo por proteínas caseiras.
Why Choose Quails
Kat chose quails over chickens primarily because her backyard is small, and in an inner-urban suburb. Suas outras considerações foram que as codornizes são mais eficientes que as galinhas em converter alimentos em ovos – algo a considerar em um sistema pequeno.
adicionado ao fato de que eles são fáceis de cuidar e manter feliz, e o fato de que eles colocam uma média de 300 ovos a cada ano, codorniz Japonesa soava exatamente como a coisa para o seu lugar.
alojamento eficiente em espaço
Kat mantém as suas 16 codornizes Japonesas numa pergola, que é mais do que espaço suficiente para elas. Como são pássaros que vivem no solo, eles não tendem a pousar, mas apenas ficar, e dormir, no chão de seu galinheiro.
como qualquer ave mantida, eles precisam de proteção contra o tempo e ventos frios, a fim de prosperar e não gastar toda a sua energia em manter quente e seguro – a mesma energia que você prefere que eles usam para colocar ovos.
Kat incorpora uma profunda maca sistema de folhas e serragem para a base da codorna coop do que é confortável para codornas pés, absorve seu cocô, permite-lhes zero e forragem para os insetos na cama e lentamente ao longo do tempo cria uma grande camada de composto, que pode ser periodicamente coletadas para o veggie jardim.
Kat opta por não libertar suas codornizes-embora elas voem muito raramente e apenas quando elas são assustadas, quando elas voam elas podem aumentar até 2m de altura, o que poderia vê – las acidentalmente passar por cima de sua cerca e para o desconhecido. Ela tem planos para um trator de codorniz (como um trator de frango, mas mais bonito) no próximo verão para colocar as codornizes em suas camas de jardim como parte da rotação da cama.
criando alimentos a partir de resíduos
Kat alimenta as codornizes de uma mistura de cereais de aves de caça (embora ela esteja olhando para formas de converter esta parte da sua dieta para algo mais fechado loop), bem como restos de cozinha, folhas de vegetais gastas (e lagartas, se possível) do jardim mais minhocas de sua fazenda de vermes.
Kat também adora como eles convertem massas de ervas daninhas como chickweed (que é saboroso e comestível, a propósito) em alimentos ricos em proteínas eggy.As larvas de mosca – preta são outra fonte de proteínas ocasional. Outras boas ideias alimentares são as algas e azolla, plantas aquáticas comuns em muitas lagoas de jardim que são fáceis de cultivar.
nesta dieta mista composta principalmente de resíduos alimentares, as 13 codornizes femininas de Kat colocam aproximadamente um ovo por dia durante os meses Mais Quentes, o que resulta em cerca de 1 dúzia de ovos de galinha por semana.
o comportamento de postura das codornizes depende da luz, por isso elas ficam mais flexíveis no Inverno. No entanto, quando falei com ela, a três semanas do solstício de Inverno, A Kat ainda recebia pelo menos 5 ovos por dia.
os ovos de codorniz
os ovos de codorniz são menores que os ovos de galinha – cerca de 5 ovos de codorniz equivalem ao peso de um ovo de galinha grande. No entanto, os ovos de codorniz têm mais proteína, e também têm uma gema maior (relativamente falando).
Kat usa seus ovos de codorniz assim como ovos de galinha; fritos, em omeletas, frittatas e na panificação também.
eles são adequados para qualquer coisa que você faria com ovos de galinha, exceto merengue, talvez, dado que há menos branco. Esquece, podes fazer mais creme com aquelas gemas fantásticas. Não há problemas aqui.
outros excedentes
a codorniz japonesa é considerada uma ave polivalente, o que significa que é adequada para comer, juntamente com os seus ovos. Em sistemas de quintal como o da Kat, apenas os machos extra são colhidos como uma colheita ocasional.
as codornizes são consideradas muito adequadas para carne em pequena escala, em parte porque são fáceis de vestir – geralmente são esfoladas em vez de depenadas, como a pele escorrega facilmente, para processamento rápido. Aqui está um bom pequeno vídeo dos processos de vestir + esventrar. Uma excelente fonte de carne caseira e de baixa pegada.
Sistemas Integrados
no quintal de Kat, as codornizes são integradas com o adesivo vegetariano e doméstico como processadores de resíduos.
há muitas pessoas usando codornizes em quintal empilhado e pequenos sistemas agrícolas de outras maneiras que utilizam a eficiência espacial da codorniz, processamento de resíduos e características de forrageamento, como neste coelho, codorniz e sistema de vermes.
palhinhas de quintal
e tal como as galinhas, as codornizes são uma excelente companhia para se ter por perto. Eles não são barulhentos, deleitam-se com os restos quando alimentados, e aparentemente ver uma codorniz comer um grande verme de compostagem é outra coisa (pense esparguete gigante).
Permaculture in action
All in all, there’s many reasons that quails make sense on a backyard scale – especially in a system that’s striving for as much inter-sufficiency as possible.
a partir da sua impressionante taxa de conversão de alimentos para proteínas para a sua capacidade de transformar resíduos de cozinha e jardim diretamente em jantar, codornizes são algo a considerar se você está procurando ovos cultivados em casa e talvez carne ocasional de um sistema eficiente que é adequado para a vida urbana.
graças a Kat por seus insights de codorniz! Você pode seguir a inspiradora jornada de retrosuburbia de Kat aqui em seu instagram (site que vem em breve).
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imagens: Todas por Kat Lavers, exceto 2 por Oliver Holmgren, 3,4 + 14 por Eunice, e 5+15 por Emma Byrnes .
