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encontrar substitutos de funcho não é difícil porque há um monte de itens alimentares para usar como substitutos.

as maravilhas da culinária estão nos ingredientes utilizados, particularmente especiarias e ervas. O sabor de um prato pode ser influenciado pela frescura da carne e vegetais e outros agentes de sabor.

o funcho é um desses ingredientes, utilizados para o seu aroma e delícias culinárias.Não tem funcho na sua cozinha? Leia para saber que outros ingredientes usar como substituto do sabor aromático e anis.

O Que É O Funcho?

A maioria das pessoas conhece fennel como um agente de sabor, mas nada mais. É na verdade uma planta perene que carrega flores amarelas e folhas de penas. Mais comum na costa do Mediterrâneo, funcho tem um aroma e gosto distinto, doce, anis.

o que a maioria das pessoas usa na cozinha são bolbos de funcho e caules, servindo como vegetais e atuando como sabor adicionado.Entretanto, as sementes de funcho são usadas como uma erva, oferecendo muitos benefícios para a saúde.

cozinheiros e cozinheiros europeus usam funcho para tempero, trazendo um sabor distinto de anis para guisados e sopas. O bulbo pode ser usado como uma erva, assim como erva daninha. Sua base bulbosa pode ser usada crua e fatiada para saladas.

estes bolbos também podem ser cozidos e adicionados a alguns pratos. Embora seja nativa da Costa do Mediterrâneo, está amplamente disponível em todo o mundo.

os melhores substitutos de funcho

o que muitos não sabem é que existem numerosas substituições para funcho.

se quiser o seu aroma cativante e notas de sabor doce e amargo, pode usar os seguintes ingredientes como substitutos para os bolbos e caules.

• Anis

como é a coisa mais próxima do funcho, a anise é a melhor substituta disponível. Isto é aplicável para o uso de sementes de funcho como um sabor.Pode facilmente obter um aroma de alcaçuz em qualquer prato com anis. Além disso, a variedade negra imita sementes de funcho com o seu sabor doce e amargo distinto.

• endro (endro)

para o aroma anis, você também pode substituir o endro por funcho em qualquer receita.

A principal diferença é provavelmente a força da endro, menos intensa que lâmpadas de funcho. No entanto, tem um sabor quente semelhante ao de funcho.

mais do que o sabor e aroma, dill também tem uma série de benefícios para a saúde. Além dos antioxidantes, é também uma boa fonte de fibra, folato, cálcio, riboflavina, ferro e manganês.

• aipos

para um pouco de cereais em saladas, pode optar pelo aipo. É um bom substituto de funcho porque tem uma textura e estrutura estaladiça semelhantes.

embora o cheiro a alcaçuz e o sabor estejam em falta, pode simplesmente adicionar uma pitada de anis estrelado esmagado sempre que quiser.

assim como o endro, o aipo também é uma boa fonte de fibras e antioxidantes. Ele consiste principalmente de água, mas suporta digestão, e é rico em vitaminas e minerais.

• salsa

o sabor fresco da salsa é um bom substituto para folhas de funcho. É mais acessível em mercearias e supermercados, então você pode facilmente encontrá-lo.

tenha em mente que a salsa não tem o aroma e o sabor anis, então se você está substituindo sementes de funcho, basta usar algo mais.

• Pernod

Pernod tem um sabor mais intenso do que funcho. Alguns dizem que tem um aroma mais forte, bem, que é bom ou ruim para algumas receitas.

tem uma característica de alcaçuz, com um chute complexo à base de plantas.

para obter o sabor desejado, certifique-se de usar uma quantidade menor de Pernod, caso contrário, o prato terá uma nota forte anis.

• Folhas De Abacate do México

para substituir folhas de funcho, você pode usar folhas de abacate Mexicano.

estes têm um sabor longo, mas muito sutil, anis.

certifique-se de que não utiliza uma grande quantidade ou a receita pode tornar-se bastante amarga e o aroma pungente.

sabor e Aroma de funcho

a coisa mais próxima do sabor de funcho é o alcaçuz, com um paladar distintamente doce, amargo, salgado e azedo.

serve como um adoçante natural, mas com um pontapé anis. Algumas pessoas adoram, mas também há pessoas que não suportam o sabor e até mesmo o aroma fraco de funcho.

com isso, você pode encontrar um substituto para imitar o sabor menos o aroma intenso e sabor. Quando cozidos, os bolbos e caules tornam-se mais macios e macios, mas são principalmente crocantes quando consumidos crus.

outros também podem associar funcho com cebolas e aipo com base na aparência, mas em termos de gosto, tem mais um caráter com sabor a alcaçuz. Ele também traz essa qualidade brilhante, como Primavera para os alimentos, especialmente aqueles com molhos.

para o aroma, algumas pessoas adoram o cheiro refrescante e relaxante do funcho sendo cozido. É apetitoso com o seu aroma fresco de anis.

conclusão

encontrar substitutos de funcho é fácil como você pode encontrar outros ingredientes que replicam o aroma e sabor doce e amargo das sementes, folhas, caules e bolbos.

usar as ervas e ingredientes mencionados para melhorar o sabor de guisados, sopas e outras receitas.