29 rețete crochete și două trucuri pentru a le face și a le păstra

astăzi 16 ianuarie este sărbătorită în ziua Crochetei. Din acest motiv, am pregătit o compilație cu 29 de rețete de crochete publicate Live pe palat, care cu siguranță vă vor fi utile pentru a vă inspira atunci când doriți să pregătiți unul dintre felurile de mâncare preferate de aproape toată lumea.

deși crocheta de astăzi este un fel de mâncare tipic spaniol, se pare că originea sa provine din Franța. Interesant este că crocheta este mai populară în Sicilia sau Olanda decât în Franța și este cu siguranță unul dintre felurile de mâncare preferate în toată geografia spaniolă.

pentru a sărbători ziua crochetelor, vă propunem aceste 29 de rețete de crochete pe care le-am comandat în funcție de ingredientele lor, distingând crochetele de produse din carne și cârnați, crochete de Brânză, crochete de pește, legume și ciuperci. Ne vei spune care dintre ele îți plac cel mai mult.

a) Crochete de mezeluri, păsări de curte și alte produse din carne

Crochete de șuncă și ouă fierte tare

crochetele de șuncă și ouăle fierte sunt una dintre cele mai delicioase care pot fi facturate. Pentru a le face, puteți folosi și rămășițele unei șuncă pe care nu le putem servi în felii, ceea ce este mult mai ieftin, chiar dacă ne întrebăm charcutero. Vă lăsăm aici rețeta completă:

crochete pătrat de foie gras

pepitele tind să aibă o formă ovală

, deși este, de asemenea, răspândită așa cum ați văzut în imaginile care au alte forme, cum ar fi rotunde. Aceste crochete foie pătrate sunt, de asemenea, foarte originale, atât pentru forma lor, cât și pentru ingredientul rafinat care le dă numele.

crochete de pui și șuncă

una dintre cele mai bogate soiuri de crochete, care sunt de obicei preparate în toate casele din țara noastră, sunt crochetele de pui și șuncă. Aici puteți vedea rețeta. Un fel de mâncare simplu și de casă care îi place tinerilor și bătrânilor.

crochetele de pui și șunca Francis Paniego

dacă doriți să faceți crochetele de pui și șunca ca un mare bucătar, expert în crochete care încă face lucruri cu rețeta mamei sale, trebuie să încercați crochetele lui Francis Paniego și să le pregătiți ca el, deoarece rețeta lui este infailibilă.

crochete cu coadă de bou

unul dintre avantajele de a face o tocană Cordovană de coadă de bou este că, după mâncare, rămâne întotdeauna suficient. Dezosând carnea din bucățile de coadă care au rămas, putem face multe rețete de utilizare, cum ar fi aceste crochete gustoase de Cordoba de coadă de bou.

Crochete de tocană din Madrid

crochetele sunt întotdeauna o rețetă bună pentru utilizarea sau reciclarea resturilor. Una dintre cele mai bune rețete de crochete care întăresc această utilitate sunt crochetele Madrid cocido care sunt făcute pentru a da resturile de carne folosite în acest fel de mâncare.

Crochete de pui în Thermomix

de câte ori treci că nu pregătește crochete pentru lenea pe care mă duc să mă gândesc la diligența ta. Ni s-a întâmplat des până când am descoperit cât de confortabil și simplu este să faci crochete, în acest caz pui, cu Thermomix. Robotul se agită pentru noi și are ca rezultat o masă cremoasă fără rezultat. Aici aveți rețeta completă pas cu pas.

crochete Cecina și boletus

ciupercile sunt delicioase în combinație cu cârnații și, cu această idee, au fost făcute în această rețetă de crochete cecina și boletus care vă vor surprinde prin aroma sa intensă. Un amestec de neuitat în fiecare mușcătură.

crochete Cecina și praz

cu același ingredient, cecina, vă propunem o altă rețetă de crochete foarte interesantă, cum ar fi crochetele cecina și prazul, moi și cremoase, cu o aromă parfumată.

crochete de budincă neagră cremoasă

budinca neagră poate fi, de asemenea, un ingredient excelent pentru prepararea crochetelor. o bună dovadă în acest sens sunt aceste crochete cremoase de budincă neagră în care intervine budinca neagră pentru a-și oferi aroma deosebită.

crochete de cartofi umplute cu budincă neagră și ceapă confiată

aceste crochete nu pot fi considerate strict ca atare, deoarece nu au bechamel, dar acest lucru le face o mușcătură diferită, dar la fel de rafinată. Aici aveți rețeta completă pas cu pas.

Crochete de cârnați

atât crochetele sobrasada ca saussage sau aceste crochete minunate de cârnați au în comun aroma lor intensă și o anumită componentă grasă, așa cum spune rețeta, trebuie monitorizate pentru progresie. O modalitate delicioasă de a vă bucura de chorizo, o altă mâncare tipică a țării noastre.

B) Crochete de brânză

crochete de brânză Gorgonzola lichidă

rețeta pentru crochete lichide vă va sufla creierul și nu numai pentru că textura lor este bomba, ci și pentru că sunt mai simple și mai rapide de preparat decât cele tradiționale. Esența acestei rețete este să adăugați gelatină neutră în aluat care, odată rece, este consistentă și este lăsată să manipuleze fără probleme și, atunci când trece prin tigaie, se topește în interiorul stratului de coacere. Această rețetă poate fi aplicată la orice umplutură, dar am decis să le pregătim cu brânză gorgonzola.

crochete de brânză Roquefort

dacă atunci când faceți crochete de brânză, folosiți o brânză puternică precum brânza roquefort, rezultatul este o încântare, care surprinde pe toată lumea prin intensitatea fiecărei mușcături. Aici puteți vedea rețeta crochete de brânză roquefort

crochete spanac și brânză albastră

combinația de ingrediente din această rețetă crochete de spanac și brânză albastră este uimitoare și delicioasă. Spanacul și brânza se potrivesc frumos și amintesc de rețeta clasică de spanac cremă.

crochete de orez și brânză pecorino

nu toate crochetele se bazează pe o cremă bechamel, deși ar trebui să fie într-un sens strict. Continuând cu rețetele de crochete cu brânză, această rețetă de crochete de orez și brânză pecorino romano este o dovadă bună că în materie de crochete, toate ingredientele pot fi folosite.

crochete de brânză asortate

toate ingredientele sunt bune pentru a face crochete. O bună dovadă în acest sens, delicioasele crochete variate de brânză potrivite pentru a da loc resturilor pe care le avem de brânzeturi de diferite tipuri. Brânzeturile folosite sunt topite în sosul bechamel, oferind astfel textura cremoasă.

C) crochete de pește

Crochete de carabineros

carabinierii sunt crochetele pentru marea ocazie, deoarece nu există nicio îndoială că prețul acestei varietăți de fructe de mare ne împiedică să le facem cât de des ne-am dori. Dar dacă găsiți crustaceul oferit, nu ezitați să îl faceți. Aici aveți rețeta pas cu pas.

crochete de cartofi și ton

dacă înțelegem crochetele ca un aluat făcut în mod necesar cu bechamel, această rețetă, care este mai degrabă o prăjitură, nu ar trebui să fie în compilație, dar este un preparat excelent care, în plus, este potrivit pentru intolerant la lactoză. Rețeta crochetelor de cartofi și ton este, de asemenea, ideală pentru a face un picnic, deoarece este o mușcătură mai puțin delicată și care durează mai bine la temperatura camerei.

Crochete de cod

dacă ne plac crochetele de șuncă sau brânză, nu departe de crochetele de pește al căror cel mai bun exemplu sunt crochetele de cod, atât de clasice, în Săptămâna Sfântă. Aici puteți vedea cum să le faceți pas cu pas, în detaliu.

crochetele de cod ale mamei mele

fiecare maestru are broșura sa, spune zicala și o bună dovadă în acest sens este această versiune a crochetelor de cod ale mamei lui Mar. Aceasta este rețeta lor de crochete de cod.

crochete de cartofi și cod

să mergem cu o altă rețetă de crochete de cod, dar aceasta este în versiune falsă, cu cartofi și fără bechamel. Această rețetă, la jumătatea distanței dintre crochetă și gogoașă, este o încântare: intră cu o ușurință uimitoare.

crochete de merluciu și creveți

printre soiurile de crochete de pește, aceste crochete de merluciu și creveți sunt preferatele mele, deoarece atingerea fructelor de mare le conferă o aromă suplimentară care îmi place mai ales.

D) crochete legume

Crochete de sparanghel și șuncă

aceste crochete de sparanghel și șuncă sunt foarte originale, cu o aromă diferită și o textură deosebită, cu o ușoară crocantă sparanghel porumb bunting tăiat foarte subțire.

Crochete de broccoli

umplutura este preparată cu o cantitate mai mare de broccoli și foarte puțin aluat, care apare doar ca un element unificator fără a fi protagonist, ceea ce le face crochetele mai sănătoase. În plus, pâinea nu poartă făină, doar ouă și pesmet. Iată rețeta completă pas cu pas.

crochete grecești de dovlecei (Kolokofeftedes)

o dovadă bună că crochetele sunt un produs internațional, sunt aceste crochete grecești de dovlecei, pe care le veți dori cu siguranță. O rețetă diferită pentru a pune varietate în cartea noastră de rețete și, de asemenea, consumă mai multe legume.

crochete de legume picante cu Thermomix

rețeta pentru crochete vegetariene este una dintre cele mai ușoare modalități de a-i determina pe copii să mănânce mai bine acest aliment esențial pentru creșterea lor. (Copii și, de asemenea, adulți) în această rețetă puteți vedea cum să le pregătiți pas cu pas cu ajutorul procesorului alimentar.

E), crochete de ciuperci

crochete ciuperci economice

ciupercile de sezon sunt un produs pe care l-am găsit răcoros toamna și primăvara, dar pe tot parcursul anului găsim ciuperci și alte ciuperci în creștere. Aceste ingrediente sunt excelente pentru prepararea rețetelor de crochete.

oricum, datorită ciupercilor congelate sau deshidratate, putem consuma aceste ingrediente sezoniere pe tot parcursul anului și astfel putem face aceste crochete economice de ciuperci.

Crochete de ciuperci, tofu și mazăre de zăpadă

un amestec curios de ingrediente care ia această rețetă crochete care combină legumele și ciupercile cu tofu, obținând o aromă delicioasă.

F) sfaturi și trucuri pentru a face crochete

pentru oricare dintre aceste rețete și pentru a varia ingredientele principale, preparatul este foarte asemănător. Orice ați face, nu încetați să citiți această postare cu cele mai frecvente șapte greșeli atunci când faceți crochete, ceea ce vă va ajuta să obțineți crochete perfecte.

și din moment ce începeți să faceți bechamel, aceasta fiind o rețetă destul de distractivă și laborioasă, vă recomandăm să faceți o cantitate bună, pe care apoi o puteți consuma la momentul respectiv sau îngheța pentru a le savura în zilele ulterioare. Cu aceste sfaturi pentru a le păstra și îngheța corect, atunci când doriți un aperitiv sau un starter bun, acestea vor fi la fel ca și cum ar fi proaspăt făcute.

cu siguranță, cu aceste 19 rețete de crochete și cu cele două trucuri pentru a le face perfecte și pentru a le îngheța, puteți sărbători Ziua # crochete așa cum se cuvine și cu varietatea care vă place cel mai mult. XV poftă bună!!

En Directo al Paladar / șapte rețete de crochete și cinci ustensile pentru a le face perfecte