gogoșile și covrigii devin rapid o gustare populară de seară în India. În mod tradițional, acestea sunt consumate pentru micul dejun & desert pe tot globul. O gogoasa este un tip de patiserie aluat prăjit în timp ce covrig este ca un produs de pâine. Diferența majoră dintre cele două este că, în timp ce gogoasa este prăjită adânc, bagelul este copt. Crezi că coacerea poate califica orice ca fiind mai sănătos? Să aflăm.
într-un fel, atât gogoșile, cât și covrigii nu sunt sănătoși.
gogoșile sunt prăjite adânc și bogate în grăsimi saturate. Aproximativ 65% din conținutul total de grăsimi prezent în gogoașă cuprinde grăsimi saturate. Ele sunt, de asemenea, bogate în grăsimi trans, care este considerat a fi cel mai rău tip de grăsime. Spre deosebire de alte grăsimi, grăsimile trans cresc atât colesterolul „rău” (LDL), cât și colesterolul „bun” (HDL). Un nivel ridicat de colesterol LDL în combinație cu un nivel scăzut de colesterol HDL crește riscul de boli de inimă.
pe de altă parte, covrigii sunt coapte, dar au un conținut ridicat de sodiu, iar consumul de sodiu suplimentar vă poate duce la multe probleme de sănătate, cum ar fi hipertensiunea arterială sau retenția de apă în organism. Iată o comparație a nutrienților gogoșilor și covrigilor:
Nutrienti100 g gogoși, drojdie-dospită, glazurată, îmbogățită100 g covrigi, durere, îmbogățită (inclusiv ceapă, mac, susan)energie (Kcal)399257total grăsime (g)192proteină (g)610total carbohidrați (g)5151zahăr (g)205fibră dietetică (g)22sodiu (mg)387448
bagel este o opțiune mai sănătoasă decât gogoasa la fel ca 101 este mai mare decât 100. Un bagel cu mai multe cereale sau grâu integral este o alegere mult mai sănătoasă, deoarece va fi mai mare în fibre și nutrienți. Toppingurile nesănătoase pot face, de asemenea, bagelele rele pentru dvs., în timp ce cele sănătoase pot ajuta la transformarea covrigilor într-o alegere bună pentru o gustare. Cele mai populare toppinguri de bagel, cum ar fi crema de brânză și unt, sunt bogate în grăsimi și calorii goale, făcându-le adăugiri nesănătoase la bagel. Cu toate acestea, untul de arahide cu conținut scăzut de grăsimi, brânza cu conținut scăzut de grăsimi, gemul cu zahăr redus sau fructele proaspete pot adăuga aromă și interes covrigului dvs. fără a se îngrămădi pe grăsimi și zahăr.