Porumb de stradă Mexican la cuptor

2195 acțiuni
  • acțiune
  • Tweet
  • Pin
  • e-mail
  • imprimare

există un local Taco comun aici în Charleston numit Taco Boy, și ei fac cel mai bun porumb stradă Mexican l-am avut vreodată. În cele din urmă, a trebuit să încerc să-l fac acasă, pentru că nu pot merge la Taco Boy fără să primesc porumb Mexican de stradă. Și o șurubelniță înghețată. Și o margarita de vanilie cu ananas. Și un Kimchi Taco. Și să fim sinceri … o altă șurubelniță înghețată.

porumb de stradă Mexican copt

nevrând să petrec toată vara șurubelniță înghețată beat ( și grăsime de șurubelniță înghețată ), mi-am dat seama că aș putea evita sacrificarea calorică absolută a suplimentelor suplimentare dacă aș învăța cum să fac acasă acel delicios porumb de stradă Mexican care m-a atras constant în restaurant.

porumb de stradă Mexican copt

porumb de stradă Mexican copt

există o singură problemă-sunt destul de sigur că porumbul de la Taco Boy este prăjit. Prăjit. Nu numai că nu mă grăbesc să ridic friteuza când este la 100 de grade afară, de asemenea, nu vreau cu adevărat toate acele calorii și grăsimi adăugate.

da, așa este. Eu de fapt, să acorde o atenție la aceste lucruri ( nu vă faceți griji, suntem încă o să slather aceste lucruri în maioneză și brânză, deși. )

porumb de stradă Mexican la cuptor

copt Mexican stradă porumb

dar apoi am realizat două lucruri: Am avut porumb prăjit înainte (neacoperit în mayo și brânză) și, de asemenea, am copt porumb în cuptor prea mult timp într-o noapte, în timp ce sorbeam niște pinot Grigio în cutie pe verandă și am decis să-l mănânc oricum. Cei doi au gustat aproape la fel.

porumb de stradă Mexican copt

porumb de stradă Mexican copt

deci, poate că sunt pe ceva aici.

de ce da, cred că sunt cu siguranță. Pot coace porumbul în loc să-l prăjesc adânc și să obțin acele sâmburi magnifice doar puțin separate unul de celălalt, pentru a permite ca mayo-ul aromat și brânza să se strecoare în porumb la fel ca la Taco Boy.

porumb de stradă Mexican copt

porumb de stradă Mexican copt

cu excepția faptului că acum este sănătos, nu?

sănătos sau nu, este delicios și sper să vă placă la fel de mult ca mine! Faceți acest porumb să meargă cu niște Carnitas de oală și câteva tortilla de casă, iar cina pentru o mulțime se face!

Rețete Sugerate:

  • Crispy Crock Pot Carnitas
  • tortilla de casă
  • Margarita de ananas de nucă de cocos

porumb de stradă Mexican la cuptor

o rețetă ușoară de porumb de stradă mexicană făcută chiar la cuptor. Gusturile la fel ca meu preferat local Taco comun!
4.34 din 9 voturi

imprimare Pin

curs: Garnitură
bucătărie: mexicană

timp de preparare: 35 de minute
timp de gătit: 45 minute
Timp Total: 1 oră 20 minute

Porții: 4 urechi
autor: busuioc și Bulbuc

ingrediente

  • 4 urechi de porumb
  • 1/2 cană smântână
  • 1/2 cană maioneză
  • 1/2 linguriță praf de usturoi
  • 1 linguriță praf de Chili
  • 1 1/2 căni Cotija brânză sfărâmată

instrucțiuni

  • Preîncălziți cuptorul la 425 grade F.
  • într-un castron mic, amestecați smântâna, maioneza, praful de usturoi și praful de chili. Acoperiți și refrigerați până când porumbul este gata.
  • scoateți porumbul și îndepărtați toată mătasea de porumb. Acoperiți fiecare ureche de porumb individual în folie și înfășurați bine. Așezați direct pe suportul cuptorului preîncălzit și coaceți timp de 45 de minute.
  • scoateți porumbul din cuptor, desfaceți folia și lăsați porumbul să se răcească aproximativ 30 de minute. ( Dacă săriți acest pas, smântâna/maioneza se va topi și nu va adera brânza la porumb!!! )
  • odată ce porumbul este răcit în cea mai mare parte, puneți fiecare ureche în amestecul de smântână / maioneză / condimente. Apăsați brânza sfărâmată în porumb pe toate părțile.

Note

dacă nu găsiți brânză Cotija, puteți înlocui feta buuuuuuuut nu va fi la fel de bun. Face efortul de a găsi Cotija ( de obicei, pot fi găsite la Whole Foods sau Walmart ).

ați încercat această rețetă?Menționați @ basilandbubbly sau etichetați #basilandbubbly!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.