29 recept kroketter och två knep för att göra dem och behålla dem

idag firas 16 januari på Krokettdagen. Av den anledningen har vi förberett en sammanställning med 29 krokettrecept publicerade Live på gommen, vilket säkert kommer att vara till nytta för att inspirera dig när du vill förbereda en av favoriträtterna av nästan alla.

även om krokett idag är en typisk spansk maträtt, verkar det som om dess ursprung kommer från Frankrike. Intressant är krokett mer populärt på Sicilien eller Nederländerna än i Frankrike, och det är verkligen en av favoriträtterna i hela den spanska geografin.

för att fira croquette Day föreslår vi dessa 29 krokettrecept som vi har beställt enligt deras ingredienser, som skiljer kroketter av köttprodukter och korv, ostkroketter, fiskkroketter, grönsaker och svamp. Du berättar vilka du gillar bäst.

A) kroketter av härdat kött, fjäderfä och andra köttprodukter

kroketter av skinka och hårtkokt ägg

kroketter av skinka och hårdkokta ägg är en av de läckra som kan faktureras. För att göra dem kan du också använda resterna av en skinka som vi inte kan servera i skivor, vilket är mycket billigare, även om vi frågar vår charcutero. Vi lämnar dig här hela receptet:

kroketter kvadrat av foie gras

nuggets tenderar att ha en oval form

, även om det också är vanligt som du har sett på bilderna som har andra former, till exempel runda. Dessa fyrkantiga foie-kroketter är också mycket originella, både för sin form och för den utsökta ingrediensen som ger dem sitt namn.

kyckling och skinka kroketter

en av de rikaste sorterna av kroketter, som vanligtvis är beredda i alla hus i vårt land, är kyckling-och skinkkroketter. Här kan du se receptet. En enkel och hemlagad maträtt som gillar unga och gamla.

kycklingkroketterna och skinka Francis Paniego

om du vill göra kycklingkroketterna och skinka som en bra kock, en expert på kroketter som fortfarande gör saker med receptet för sin mamma, måste du prova Francis Paniegos kroketter och förbereda dem som honom eftersom hans recept är idiotsäkert.

Oxsvans kroketter

en av fördelarna med att göra en Cordovan oxtail gryta är att efter att ha ätit finns det alltid tillräckligt kvar. Boning köttet från bitarna av svansen som har lämnats, vi kan göra många recept för användning, till exempel dessa läckra kroketter av oxtail Cordoba.

Madrid gryta kroketter

kroketter är alltid ett bra recept för att använda eller återvinna rester. Ett av de bästa krokettrecepten som förstärker detta verktyg är Madrid cocido croquettes som är gjorda för att ge ut rester av kött som används i denna maträtt.

kroketter av kyckling i Thermomix

hur många gånger du passerar att inte förbereda kroketter för lättja som jag går att tänka på din flit. Det hände oss ofta tills vi upptäckte hur bekvämt och enkelt det är att göra kroketter, i detta fall kyckling, med Thermomix. Roboten skakar för oss och resulterar i en krämig massa till ingen nytta. Här har du hela receptet steg för steg.

Cecina och boletus kroketter

svamparna är läckra i kombination med korv, och med den tanken har de gjorts i detta recept av cecina och boletus croquettes som kommer att överraska dig med sin intensiva smak. En oförglömlig blandning i varje tugga.

Cecina och purjolök kroketter

med samma ingrediens, cecina, föreslår vi ett annat mycket intressant krokettrecept som cecina-och purjolökkroketter, mjuka och krämiga, med en doftande smak.

krämig svart pudding kroketter

svart pudding kan också vara en utmärkt ingrediens för att göra kroketter. bra bevis på detta är dessa krämiga kroketter av svart pudding där svartpudding ingriper för att ge sin speciella smak.

potatiskroketter fyllda med svart pudding och kanderad lök

dessa kroketter kan inte betraktas strikt som sådana, eftersom de inte har bechamel, men det gör dem till en annan bit, men lika utsökt. Här har du hela receptet steg för steg.

Korvkroketter

både kroketterna sobrasada som saussageen eller dessa härliga Korvkroketter har gemensamt är deras intensiva smak och en viss komponent fet som receptet säger att det ska övervakas för progression. Ett utsökt sätt att njuta av chorizo, en annan typisk mat i vårt land.

B) ostkroketter

flytande gorgonzola ostkroketter

receptet på flytande kroketter kommer att blåsa ut dina hjärnor och inte bara för att deras struktur är bomben, utan också för att de är enklare och snabbare att förbereda än traditionella. Kärnan i detta recept är att tillsätta neutralt gelatin till degen som, när kyla är konsekvent och lämnas för att manipulera utan problem och, när den passerar genom pannan, smälter inuti skiktet av bröd. Detta recept kan appliceras på alla fyllningar, men vi har bestämt oss för att förbereda dem med gorgonzola-ost.

Roquefort ostkroketter

om du använder en kraftfull ost som roquefortost när du gör ostkroketter, är resultatet en glädje som överraskar alla med intensiteten i varje bit. Här kan du se receptet kroketter av roquefort ost

kroketter spenat och ädelost

kombinationen av ingredienser i detta recept kroketter av spenat och ädelost är fantastisk och läcker. Spenat och ost passar vackert och påminner om det klassiska gräddespenatreceptet.

ris-och pecorinoostkroketter

inte alla kroketter är baserade på en bechamelkräm, även om de borde vara i strikt mening. Fortsätter med recepten av kroketter med ost, detta recept på riskroketter och pecorino romano-ost är ett bra bevis på att i fråga om kroketter kan alla ingredienser användas.

blandade ostkroketter

alla ingredienser är bra för att göra kroketter. Bra bevis på detta, de läckra varierade ostkroketterna som är lämpliga för att ge plats för rester som vi har av ostar av olika slag. De använda ostarna smälts i bechamelsås vilket ger sin krämiga konsistens.

C) Fiskkroketter

Croquettes de carabineros

carabinieri är kroketterna för det stora tillfället eftersom det inte råder någon tvekan om att priset på denna mängd skaldjur hindrar oss från att göra dem så ofta som vi skulle vilja. Men om du hittar kräftdjuret som erbjuds, tveka inte att göra det. Här har du receptet steg för steg.

potatis-och tonfiskkroketter

om vi förstår kroketterna som en deg som nödvändigtvis görs med bechamel bör detta recept, som snarare är en fritter, inte vara i sammanställningen, men det är en bra förberedelse som dessutom är lämplig för laktosintolerant. Receptet på potatis-och tonfiskkroketter är också perfekt att ta på picknick, eftersom det är en mindre känslig bit och som håller bättre vid rumstemperatur.

torskkroketter

om vi gillar kroketterna av skinka eller ost, inte långt bakom fiskkroketterna vars bästa exempel är torskkroketterna, så klassiska, under Stilla veckan. Här kan du se hur du gör dem steg för steg, i detalj.

min mors torskkroketter

varje mästare har sitt häfte, säger ordstävet och ett gott bevis på detta är den här versionen av torskkroketter av moderen till Mar Askorba Josabbi, som förbereder läckra, som han berättar för oss. Detta är deras torskkroketter recept.

potatis-och torskkroketter

Låt oss gå med ett annat torskkrokettrecept, men det här är i falsk version, med potatis och utan bechamel. Detta recept, halvvägs mellan kroketten och munken, är en glädje: de går in med en häpnadsväckande lätthet.

kummel-och räkkroketter

bland sorterna av fiskkroketter är dessa kummel-och räkkroketter min favorit eftersom beröringen av skaldjur ger dem en extra smak som jag särskilt gillar.

D) kroketter grönsaker

kroketter av sparris och skinka

dessa kroketter av sparris och skinka är mycket originella, med en annan smak och en märklig konsistens, med den lilla skarpa sparris majs bunting skär mycket tunn.

kroketter av broccoli

fyllningen är beredd med en högre mängd broccoli och mycket lite smet, som bara visas som ett förenande element utan att vara en huvudperson, vilket gör dem till kroketterna mer hälsosam lista. Brödningen bär dessutom inte mjöl, bara ägg och brödsmulor. Här är hela receptet steg för steg.

grekiska zucchini kroketter (Kolokofeftedes)

bra bevis på att kroketter är en internationell produkt, är dessa grekiska zucchini kroketter, som du säkert kommer att vilja. Ett annat recept för att lägga variation i vår receptbok och också konsumera mer grönsaker.

kryddiga grönsakskroketter med Thermomix

receptet på vegetariska kroketter är ett av de enklaste sätten att få barn att bättre äta denna viktiga mat för deras tillväxt. (Barn och även vuxna) i detta recept kan du se hur du förbereder dem steg för steg med hjälp av matprocessorn.

E), svampkroketter

kroketter ekonomiska svampar

säsongens svampar är en produkt som vi hittade svalt på hösten och på våren, men under hela året kan vi hitta svamp och andra svampar som växer. Dessa ingredienser är bra för att förbereda krokettrecept.

hur som helst, tack vare frysta eller uttorkade svampar, kan vi konsumera dessa säsongsbetonade ingredienser under hela året och därmed göra dessa ekonomiska svampkroketter.

kroketter av svamp, tofu och snö ärter

en nyfiken blandning av ingredienser som tar detta recept kroketter som kombinerar grönsaker och svamp med tofu, att få en läcker smak.

F) Tips och tricks för att göra kroketter

för något av dessa recept och varierande huvudingredienserna är beredningen mycket lika. Vad du än gör, sluta inte läsa det här inlägget med de sju vanligaste misstagen när du gör kroketter, vilket hjälper dig att få perfekta kroketter.

och eftersom du börjar göra bechamel, detta är ett ganska underhållande och mödosamt recept, rekommenderar vi att du gör en bra mängd, som du sedan kan konsumera vid den tiden eller frysa för att njuta av dem senare dagar. Med dessa tips för att bevara och frysa dem korrekt, när du längtar efter en bra aptitretare eller förrätt, kommer de att vara precis som om de var nygjorda.

säkert med dessa 19 krokettrecept och med de två knepen för att göra dem perfekta och frysa dem kan du fira # Croquette Day som det beror på och med den variation som du gillar mest. Njut av din måltid!!

en Directo al Paladar / sju recept av kroketter och fem redskap för att göra dem perfekta