munkar och bagels blir snabbt ett populärt kvällsmat i Indien. Traditionellt äts de till frukost & efterrätt över hela världen. En munk är en typ av stekt degkonfektyr medan bagel är som en brödprodukt. Den stora skillnaden mellan de två är att medan munken är friterad Bagel bakas. Tror du att bakning kan kvalificera något som hälsosammare? Låt oss ta reda på det.
på ett sätt är både munkar och bagels inte friska.
munkar är friterade och höga i mättat fett. Cirka 65% av det totala fettinnehållet i munk består av mättat fett. De är också höga i transfett som anses vara den värsta typen av fett. Till skillnad från andra fetter ökar transfett både ditt ”dåliga” (LDL) kolesterol och sänker ditt ”bra” (HDL) kolesterol. En hög LDL-kolesterolnivå i kombination med en låg HDL-kolesterolnivå ökar risken för hjärtsjukdom.
på andra sidan är bagels bakade men har hög natriumhalt och konsumtion av extra natrium kan leda dig till många hälsoproblem som högt blodtryck eller vattenretention i kroppen. Här är en jämförelse av näringsämnen av munkar och bagels:
Näringsämnen100 gm munkar, jästsyrat, glaserat, berikat100 gm bagels, smärta, berikad (inklusive lök, vallmo, sesam)energi (Kcal)399257totalt fett (g)192Protein (g)610totala kolhydrater (g)5151socker (g)205dietfibrer (g)22natrium (mg)387448
bagel är ett hälsosammare alternativ än munk precis som 101 är större än 100. En bagel med flera korn eller fullvete är ett mycket hälsosammare val, eftersom det kommer att vara högre i fiber och näringsämnen. Ohälsosamma pålägg kan också göra bagels dåliga för dig, medan friska kan hjälpa till att göra bagels till ett bra val för ett mellanmål. De mest populära bagelpåfyllningarna som gräddeost och smör innehåller mycket fett och tomma kalorier, vilket gör dem ohälsosamma tillsatser till din bagel. Men mager jordnötssmör, mager ost, sylt med reducerat socker eller färsk frukt kan ge smak och intresse för din bagel utan att hälla på fett och socker.