letar du efter ideer för näringsrika och enkla veganska måltider för barn som ditt barn faktiskt skulle äta? Idag delar jag en provmeny med veganska småbarnsmåltider som min 2-åriga dotter äter på en typisk dag. Om du försöker utveckla en solid måltidsplan för ditt veganska barn, är det här inlägget här för att hjälpa!
som Amazon Associate tjänar jag på kvalificerade inköp. Om du gör ett köp via min blogg, Jag kan få en liten provision, utan extra kostnad för dig. Tack för ditt stöd!
innan jag blev mamma trodde jag att det skulle vara mycket komplicerat att planera näringsrika veganska måltider för barn.
Snabbspolning framåt två år i min erfarenhet av att höja en liten vegan, och jag är glad att rapportera att det faktiskt inte är en stor sak.
jag ska erkänna att vi har tur att min dotter baby J är en äventyrlig ätare, och att hon äter ungefär samma mat som vi gör.
naturligtvis försöker jag följa några näringsriktlinjer för veganska barn, men vid denna tidpunkt har det blivit så andra natur att jag inte ens tänker på det när jag gör hennes måltider.
förresten, kolla in min lista över 15 barnvänliga veganska recept från bloggen som min dotter älskar.
se också mitt inlägg om hur man får ett barn att äta grönsaker om ditt barn sätter upp måltidstrider som får dig att känna att du håller på att förlora ditt sinne.
Nedan följer några regler som jag försöker följa för att säkerställa att min veganska måltidsplan är näringsrik, varierad och rolig:
saker jag tänker på när jag planerar min veganska småbarns måltider
– jag erbjuder ett stort utbud av livsmedel till min dotter och introducerar nya livsmedel regelbundet. Jag försöker se till att hon får massor av kalorier för att behålla sin tillväxt och hålla sina energinivåer uppe.
– jag försöker inkludera växtbaserade livsmedel som innehåller protein, fetter och kolhydrater av hög kvalitet i varje måltid (men stressa inte när vissa måltider inte är lika balanserade).
när vi går ut för att äta på restauranger följer jag dessa 8 tips för veganska föräldrar om att äta ute med barn utan att förlora ditt sinne.
Vegan Toddler Meals for My 2 Year-old: ett prov dagligen meny
nedan är måltider och snacks min vegan (nästan) 2 år gammal hade på en ny vardag.
för hennes måltider erbjuder jag vanligtvis 2-4 olika saker med tanken att om hon inte gillar en sak kommer hon att ha något annat att äta. Dessutom hjälper detta till att ge en mängd olika smaker, texturer och näringsämnen.
måltiderna som jag visar nedan kan verka som mycket mat, men uppenbarligen avslutar hon inte alltid allt – hon är ett litet barn, trots allt är det bara att äta
frukost
den här dagen vaknade jag henne runt 6:40. Runt 7 am, hon satte sig ner för att äta en frukost med stålskuren havregryn, jordnötssmör, sojayoghurt, och färska blåbär.
stålskuren havregryn har varit en av hennes favorit saker att äta till frukost. Jag gör det i min Instant Pot efter mitt Instant Pot steel cut oatmeal recept. För att lägga till näring blandar jag i lite svartbandmelass för järn och slipat linfrö för omega-3-fettsyror. Ofta lägger jag till några droppar av ett flytande B12-tillskott.
Baby J älskar jordnötssmör, speciellt när det smälter under havregryn och kan blandas in i det. Färska blåbär är också ett trevligt tillskott, men hon föredrar vanligtvis dem på sidan snarare än blandade in.
icke-mejeri yoghurt har varit en hit eller miss för oss. Baby J försöker alltid det, men slutar inte alltid. På den här dagen gav jag henne mango-persika smaksatt sojayoghurt av silke.
näring: Protein från sojayoghurt och jordnötssmör; kolhydrater från havre och blåbär; fetter från jordnötssmör och havregryn; vitaminer C och A från blåbär; vitamin B12 från ett tillägg; järn från blackstrap melass och havre.
morgon mellanmål
detta var baby J: s daghem – hon går dit 3 halvdagar i veckan medan jag går till jobbet. Daghemmet erbjuder ett förmiddagsmat, men barnen måste ta med egen lunch.
för det mesta är mellanmålet inte veganvänligt, men de försöker rymma baby J om det behövs genom att erbjuda frukt, riskakor, hummus etc.
om jag har några bakverk hemma, skickar jag dem in med henne för att ha på mellanmål. Den här dagen hade jag mina friska veganska chokladmuffins som jag gjorde i en mini-muffinspanna (det ger 24 istället för 12), så jag lägger två av dem i hennes daghem.
jag släppte baby J på daghem runt 8: 20 am. Morgonmellantiden är klockan 8: 30.
Lunch, 1: A försöket: daghem
för baby J: s lunch packade jag rotini pasta med tomatsås, kikärter och en strö av näringsjäst (mer vitamin B12); kubad polenta (en av mina ursprungliga veganska barnmatrecept); hackad avokado; färska blåbär till efterrätt.
Baby J: s daghem kan mikrovågsugn hennes mat för henne, så hon är OK med måltider av detta slag.
näring: Protein från kikärter och pasta; kolhydrater från pasta och polenta; fetter från avokado; vitaminer C och A från blåbär; vitamin B12 från näringsjäst på pasta och i polenta; järn och lykopen från tomatsås.
lunchtid händer klockan 11 på daghem, vilket är ganska tidigt för baby J. För det mesta äter hon inte mycket, så när jag hämtar henne klockan 12:30 tar hon hem, hon sätter sig ner för att äta lite mer av vad som inte ätits på daghem.
förresten visar jag vad jag faktiskt lägger i baby JS lunchbox i mitt inlägg om 20 vegan lunchbox ideas for school (eller daycare).
Lunch, 2: a försöket: hem
den här dagen åt hon inte mycket alls vid lunchtid, så nästan all pasta, polenta och avokado erbjöds henne igen när vi kom hem.
om detta inte var en daghem dag, hon skulle få allt detta för sin vanliga lunch på 12: 30-1 pm.
efter sin lunch har hon alltid lite färsk frukt till efterrätt. På denna dag var det skivade nektariner:
eftermiddagsmat
efter att baby J vaknar upp från sin tupplur gillar hon att ha ett mellanmål. Några av hennes favorit eftermiddagssnacks inkluderar hummus och riskakor eller kakor, en skiva veganost (Follow Your Heart Creamy Original är hennes favorit), kakor eller muffins om jag har någon, färsk popcorn som pappa gör då och då, etc.
jag har ett inlägg med massor av ideer för veganska snacks för barn – eftersom baby JS ätförmåga blir mer sofistikerad (dvs. hon kan tugga bättre och gaggar inte lika mycket), jag lägger till fler av dem i hennes förhållande.
den här dagen erbjöd jag henne några rostade tångssnacks, och hon gobblade glatt ner ungefär hälften av paketet. Jag inser att inte alla barn är så äventyrliga i sina matvanor, men jag har alltid varit ett fan av tång och nori-lakan i synnerhet, så hon måste ha ärvt detta från mig.
Tips för att spara $ $ när du köper tång snacks: de tenderar att vara ganska dyra i vanliga livsmedelsbutiker när de säljs i enskilda paket med serveringsstorlek, men om du går till närmaste asiatiska livsmedelsbutik kommer du troligen att hitta ett stort urval prissatt sätt billigare. Jag köper mellanmålen som visas ovan i buntar på åtta för ungefär $ 3,99.
näring: tång är en bra källa till omega-3-fettsyror och jod, vilket kan vara svårt att hitta på en vegansk diet.
middag
den här dagen gjorde jag en veggie-stek med tofu som huvudrätt och serverade den med brunt ris. Stir-fries kan vara en hit eller miss med baby J, men hon är alltid ett stort fan av ris.
jag gav henne en liten mängd stek för att se om hon skulle äta det alls (hon åt inte mycket av det, men hon plockade på tofu). Jag erbjöd henne också lite kvarvarande curried linsgryta, som hon har älskat sedan hon först började äta fasta ämnen, så det är alltid ett bra alternativ att falla tillbaka på.
jag försöker erbjuda färska grönsaker på de flesta måltider om möjligt, så ikväll skar jag upp några babytomater. Baby J hade hjälpt mig att plocka dem i vår trädgård tidigare. Jag försöker skapa en förståelse för var vår mat kommer ifrån, så att gå till trädgården tillsammans är en del av den processen.
näring: Protein från linser och tofu; fett från tofu och olja i stekpannan; kolhydrater från ris och linser; järn, folat och magnesium från linser; vitaminer C och A från tomater och grönsaker i stekpannan.
efter middagen har baby J vanligtvis lite mer färsk frukt eller bär. Jag tog inte en bild av vad det var den här dagen, så du måste lita på mitt ord.
försöker du göra det lättare att vara vegan både för dig själv och din familj? Kolla in mina favorit vegan fynd på Amazon, från Användbara kokböcker och vegan skafferi häftklamrar till köksredskap, produkter för vegan barn, etc.!
detta omsluter min beskrivning av typiska veganska småbarnsmåltider som min dotter äter. I mina framtida inlägg delar jag de näringsregler jag följer när jag planerar min veganska småbarns meny och erbjuder fler ideer för enkla veganska måltider för barn.
mer information om näring för veganska barn: kolla in dessa tips om hur du får dina barn att äta hälsosamt från Ingen Köttutövare.
andra veganska bloggare delar sin erfarenhet av att mata sina veganska barn: se vad Candace på vad veganska barn äter, och Emmeline på Positive Vegan Parenting säger.
fråga till dig: om du har veganska barn, vilka är deras favoritmåltider och / eller snacks? Vänligen dela nedan!