pojďme to na začátku z cesty: Cynar nechutná jako artyčoky.
je Pravda, že tento kultovní italský hořký likér má vykreslování artyčok na jeho štítku, a artyčoky jsou nezbytnou aromatická přísada v tento výrazný amaro (i když říká, Cynar je „z“, artyčoky, je jako říkat, bramborové lupínky jsou vyrobeny z soli), ale jedlý bodlák je pouze nejvýznamnější jméno v poli více než tucet botanické ingredience, které dělají tento likér tak nezapomenutelný.
na Rozdíl od jiných italských amari jako je Fernet Branca nebo Campari, které mají příběhy, které se datují více než jedno století, Cynar jen byla v oběhu od počátku roku 1950. Tradičně se podává jako aperitiv na jeho vlastní, nebo se sodou, pomerančovým džusem nebo tonikem, Cynar má docela hluboké, rozhodná hořkosti, který také označí jeho roli jako cenný digestivo, nápoj, který pomáhá mast účinky těžké jídlo.
Až do velmi v poslední době, Cynar byl zvláštní pták za Americký bar, rarita v mnoha případech, že byl použit jako novinka, jednak proto, že jeho neobvyklé identifikace s artyčoky, a protože jeho agresivní hořké hrana. V posledních zhruba pěti letech se však Cynar veze na vlně zájmu o hořké likéry mezi řemeslnými barmany a dnes se těší o něco větší výtečnosti v americkém baru.
kromě vystoupení v nápojích, jako jsou Manhattan-esque Little Italy, ve které je smíchané s žitnou whiskey a sladký vermut, a jeho role jako náhrada za Campari v zvraty na klasické Negroni, Cynar se objevil v několika dalších nečekaných místech. Před pár lety jsem byl představen na Cynar Flip, překvapivě lahodný nápoj složený výhradně z Cynar a celé vejce protřepat s ledem, dokud chlazení, a pěnivý; a barmani využili Cynar je odvážné hořkost v nápojích, jako je například Cynar Daiquiri, s tmavý rum, z Washingtonu, d. c. Barman Derek Brown, a v umění sytiče, nápoj na bázi rumu z fialové hodiny v Chicagu.
Cynar pozoruhodně dobře nahrazuje jiné hořké likéry v řadě koktejlů a jiné byly postaveny na jeho složité chuti. V pátečním sloupci „čas na Drink“ navrhnu koktejl Cynar, ale do té doby: narazili jste na tento likér s akcentem na artyčoky? Jaké koktejly Cynar máte rádi?
všechny zde propojené produkty byly nezávisle vybrány našimi editory. Můžeme získat provizi za nákupy, jak je popsáno v našich partnerských zásadách.