17 nejlepších nožů na rybí filé

jako kapitán Charty končí konec každého úspěšného rybářského výjezdu filetování ryb. Vyžaduje se kvalitní ostrý nůž. Pokud je nůž nudný, proces se stává pomalým a nebezpečným. Ve skutečnosti je mnohem bezpečnější filetovat ryby ostrým nožem než tupým nožem.

Než začnu čištění ryb, první věc, kterou dělám pokaždé, když je brousit zaoblení nůž s karbid brousek na nože. Někteří lidé dávají přednost použití kamene nebo elektrického ořezávátka, ale karbidové ořezávátka jsou nejrychlejším způsobem, jak získat ostrou hranu nože.

jedním z rozhodnutí učinit při nákupu filé nůž je, zda koupit elektrický filet nůž. Spodní Bubba čepel nůž je uvedeno výše je akumulátorový elektrický filet nůž. Při čištění spousty malých ryb s elektrickým nožem je proces rychlejší a jednodušší.

v této příručce nejprve přezkoumám některé kvalitní cenově dostupné filetové nože. Poté budu diskutovat o některých aspektech toho, co dělá skvělý filetový nůž. Doufejme, že vám to pomůže při výběru filetového nože.

Tady Jsou Nejlepší Rybí Filé Nože

Bubbo Blade

bubbo čepel rybaření filet nůž
Koupit od Amazonu

Odhadovaná Cena: $45

Moje Hodnocení: Tento rybářský filet nůž má 7-palcový Ti-Nitrid potažená nerezové oceli čepele. Nůž je vybaven taktickou rukojetí, která využívá protiskluzovou strukturovanou rukojeť, bezpečnostní kryt a rukojeť spouště. Plná kuželová čepel tang nabízí neuvěřitelnou flexibilitu. Plášť nože obsahuje smyčku nylonového pásu.

když vidím, jak kapitáni charty filetují ryby, asi polovina z nich používá čepel bubba. Další velké procento používá nůž dexter uvedený níže. Čepel Buba je lepší nůž s lepší přilnavostí a potaženými čepelemi. Je to o něco dražší, ale stále má velkou hodnotu.

Bubba Blade se proslavila jako jeden z nejlepších filetových nožů na trhu. Čepel je potažena titanem-Nitridovým sprejem, který zvyšuje odolnost proti korozi!

čepel Bubba je něco trochu jiného než většina ostatních nožů na tomto seznamu a nabízí malý taktický styl s rukojetí ve stylu spouště.

Dexter Russell Základy Filet Nůž

Dexter Filet nůž

Koupit od Amazonu

Odhadovaná Cena: $12

Moje Hodnocení: Tato Dexter úzké filet nůž je 8 palců na délku. Je vyroben v USA a má pěknou texturou bílou polypropylenovou rukojeť.

Jedná se o nejlepší filetový nůž na trhu. S plastovým pláštěm a ořezávátkem níže budete mít vše, co potřebujete k čištění stovek ryb.

toto je nůž, který obvykle používám k filetování ryb. Vidím také mnoho dalších kapitánů Charty, kteří používají tento nůž. Jedná se o kvalitní nůž za přijatelnou cenu. Čepel je vyrobena z vysoce uhlíkové nerezové oceli. Tento nůž skvěle funguje na filetování širokou škálu ryb, včetně lososa, wahoo, makrela, mahi-mahi, halibut, crappie, a ropušnice,

Tento nůž je ohodnoceno Národní Sanitární Nadace (NSF). Tyto nože lze nalézt po celém světě v rukou profesionálního rybáře z dobrého důvodu!

Dexter Filet nůž Pochva

Koupit od Amazonu

Odhadovaná Cena: $8

Toto pouzdro pojme většinu Dexter nože, které jsou 6 palců, 7 palců, 8 palce a 9 palců. Jedná se o tvrdý plastový plášť s drenážními otvory. Plášť je vyroben v USA.

nože Dexter jsou úžasné, ale obvykle nepřicházejí s pláštěm. Tento tvrdý plastový plášť je skvělý pro připevnění k lodi, takže filetový nůž je rychle přístupný.

Carbide Sharpener

karbid brousek na nože
Koupit od Amazonu

Odhadovaná Cena: $10

AccuSharp karbid brousek na nože je vyroben s diamantem-broušený karbidu Wolframu. Nad ořezávátkem je chránič prstů po celé délce. Ořezávátka nebudou rezavět a lze je čistit mýdlem a vodou nebo v myčce na nádobí. Kusy karbidu jsou vyměnitelné.

výše uvedené video ukazuje, jak naostřit filetový nůž ořezávačem karbidového nože. Nůž je spuštěn celou cestu přes ořezávátko asi 10-20 krát. To je skvělý způsob, jak rychle naostřit nůž, než začnete filé ryby.

ve videu výše můj přítel kapitán Josh čistí tímto nožem krále lososa na Aljašce Sitka. Použil jsem tento nůž k čištění lososa, halibut, mahi-mahi, tuňák, makrela, yellowtail snappers a mnoho dalších druhů ryb.

KastKing MadBite

Koupit od Amazonu

Odhadovaná Cena: $20

Moje Recenze: Tyto nože jsou k dispozici v délkách 5 palců, 6 palců, 7-palcové a 9-palcové. Čepele jsou vyrobeny z vysoce kvalitní nerezové oceli z německého původu. Každá čepel je vybavena protiskluzovou polymerovou rukojetí a uzamykatelným pláštěm. 9palcová verze dokáže vyčistit velké ryby, jako je losos a wahoo.

KastKing nože získat skvělé hodnocení zákazníků z dobrého důvodu. Nejsou celkově nejlepší, nejsou nejoblíbenější, nejsou nejlevnější. To, co jsou, je vynikající hodnota jasně určená pro rybáře.

konstrukce je poměrně přitažlivá, čepele jsou velmi pružné a konstrukce lopatek se skládá z nerezové oceli G4416. V tomto cenovém bodě jsou to vynikající hodnota.

Rapala Elektrické Filet Nůž

Koupit od Amazonu

Odhadovaná Cena: $50

Moje Recenze: Rapala elektrické filet nůž má 7-1/2 palce lamel. Toto je považováno za těžký filetový nůž, který má vysoký výkon i vysokou rychlost. To se zapojuje do standardních zásuvek ve zdi a má 8-noha napájecí kabel.

mít ostrý filetový nůž dostane práci. Většina lidí si neuvědomuje, jak pěkný je elektrický filetový nůž, dokud ho nezkusí. Ty fungují zvláště dobře na malých kostnatých rybách, jako jsou chrochtání, chňapky nebo panfish. Elektrický nůž také usnadňuje odstranění pokožky.

tento nůž má šňůru a je velmi silný. S veškerou silou elektrického nože si uvědomte, že se může zahřát. Buďte připraveni vyčistit některé ryby a dát si pauzu, aby nůž vychladl. Pokud víte, že budete mít neustále hromady ryb k čištění, mít dva elektrické a přepínání tam a zpět mezi noži je dobrý nápad.

existují elektrické filetové nože, které mají dobíjecí baterie a jsou bezdrátové.

Americký Rybář Pro Elektrické Filet Nůž

Koupit od Amazonu

Odhadovaná Cena: $130

Moje Recenze: Tento elektrický rybářský filetový nůž má 8palcovou čepel z nerezové oceli potaženou titanem. K dispozici je také možnost mít čepele z nerezové oceli, které jsou o $30 levnější. K dispozici jsou také čepele pro tento nůž v rozmezí od 5,5 palce do 10 palců.

toto je podobné elektrickému noži Rapala, ale jedná se o nůž vyšší třídy. Oba fungují dobře a tento nůž je vhodný pro řezání kostí a tvrdých šupin. Pokud máte spoustu malých ryb nebo tvrdých ryb k čištění, je způsob, jak jít, elektrický filetový nůž.

Rapala Soft Grip Fillet Nůž

Koupit od Amazonu

Odhadovaná Cena: $15

Moje Recenze: Rapala soft grip rybí filé nůž je dodáván ve velikosti 4 palce, 6 palců, 7-1/2 palce a 9 palců. Tento nůž je dodáván s pěkným černým pláštěm, který lze nosit na opasku.

Jedná se o jeden z nejběžnějších nožů na filety, které používají rekreační rybáři. Je to low-cost nůž, který dostane práci. Tento nůž je také dodáván s červeným karbidovým ořezávátkem. To je opravdu důležité, aby byl nůž ostrý. Levný nůž, který je ostrý, bude stále fungovat mnohem lépe než drahý nůž, který je nudný.

Victorinox Švýcarský Armádní Nůž

Koupit od Amazonu

Odhadovaná Cena: $26

Moje Recenze: Švýcarský Armádní nůž je 6 palců na délku. Možnosti čepele zahrnují rovné nebo zakřivené. Tuhost může být také zvolena na úrovních pružných, polopružných nebo tuhých lopatek.

Při filetování většina ryb chcete, flexibilní nůž, takže čepel může ohnout ploché běžet spolu s kostí ryb. Pokud potřebujete sekat ryby nebo nakrájet ryby, které mají pevnější čepel, je potřeba.

tento nůž je certifikován Národní hygienickou nadací a je vhodný do myčky. To je skvělý nůž pro použití doma nebo na lodi.

Cutco Rybář Řešení Zaoblení Nůž

Koupit od Amazonu

Odhadovaná Cena: $140

Moje Recenze: Cutco Fisherman ‚ s solution má čepel z nerezové oceli, která je nastavitelná od 6 palců do 9 palců. Pouzdro má vestavěnou řezačku a ostřící kámen. Tento nůž má záruku navždy.

toto pouzdro na nože slouží také jako kleště nebo rybí chapadlo. Vypadá to jako hloupá funkce, ale mnohokrát jsem rybařil a mohl jsem použít kleště.

vlastně jsem dostal tento nůž dárek, když jsem byl mladší a opravdu rád nůž. Je to špičková kvalita a skvěle funguje při filetování ryb. Tyto nože používají k prodeji pouze obchodní zástupci Cutco, kteří by s výrobkem předváděli demonstrace. Nyní můžete tyto nože získat online.

Rapala Rukojeť Rybí Filé Nůž

Koupit od Amazonu

Odhadovaná Cena: $22

Moje Recenze: Rapala bříza rybí filé nůž je dodáván o velikosti 4 palce, 6 palců, a 7-1/2 palce. Tento nůž je také dodáván s koženým laponským pláštěm a karbidovým jednostupňovým ořezávačem nožů.

Toto je další populární filetový nůž. Čepel je flexibilní a dobře funguje na filé a kůži ryb. Jedná se o základní filetový nůž, ale pokud se o něj postaráte, nůž vydrží roky.

Mercer Kulinářské Tisíciletí

Koupit od Amazonu

Odhadovaná Cena: $18

Moje Hodnocení: Tento rybářský filet nůž má 8-palcový na bázi uhlíku Japonské oceli čepele. Texturovaná rukojeť se skládá ze Santoprenu a polypropylenu pro trvanlivost a lepší přilnavost. Tyto nože jsou k dispozici v osmi barevných konfiguracích.

Možnosti Možnosti Možnosti! Je to snadné se dostat ohromen s Mercer Kulinářské produktové řady vzhledem k tomu, že mám nůž pro doslova každou situaci možné na každou délku si můžete představit v několika různých barevných schémat. S tím bylo řečeno, pokud můžete spatřit filetové nože a vyřešit je od ostatních, zjistíte, že mají vynikající produkt za skvělou cenu. Můj oblíbený filetový nůž od Mercer je 8 “ tisíciletí v tomto elegantním arktickém bílém barevném schématu.

nože jsou ostré jako břitva z krabice a rukojeť rukojeti funguje dobře ve vlhkých podmínkách. To je jeden z nejlepších gripy najdete na rozpočet filet nůž zdaleka a překračuje očekávání mnoha lidí.

Jedná se jednoduše o typy filetových nožů „get the job done“ za cenu. Oni nejsou nejvyšší kvality, nejsou nejostřejší, a oni nejsou nejlepší vypadající nože tam, ale pro peníze, to je vynikající hodnota a fantastický nůž držet na lodi s vámi.

Bohužel, tyto nechoď s pláštěm, takže možná budete chtít investovat do jedné nebo uchovávejte je v pevně zabalené ve skladu.

Rapala Superflex

Koupit od Amazonu

Odhadovaná Cena: $24

Moje Hodnocení: Tento rybářský filet nůž je k dispozici ve 4-inch, 6 inch, 7.5 inch délka čepele. Součástí balení je krásně vytvořený kožený plášť. Ocelové čepele Superflex umožňují ohýbání nože, aby se filetování ryb usnadnilo.

řada filetových nožů Superflex od společnosti Rapala opravdu překračuje očekávání a vypadá skvěle. Samozřejmě, že to vyplývá z názvu, ale musím říct, že tyto nože jsou velmi flexibilní a doufat, že se na trati mezi Superflex a moc flex!

pokud víte, jak správně používat filetový nůž, jsou to naprosto úžasné. Kontrolu a ovladatelnost tyto nože nabízíme, jsou bezkonkurenční v rozpočtu kategorie, ale protože jsou tak flexibilní, musíte být vážně opatrný o tom, jak je používáte, protože jsou snadno prasklo, když protáhl příliš daleko.

nůž je výjimečně hotový. Leštěná mosazná objímka je skvělý malý dekorativní dotek a rukojeť je krásná dřevěná povrchová úprava, vše zakončené a chráněné obrobeným koženým pláštěm se smyčkou na opasek.

něco zajímavého, co jsem si všiml při kontrole tohoto nože, byl PTFE nelepivý povlak Rapala tvrdí, že zvyšuje filetování. Pokud jste použili vysoce kvalitní filé nože před, budete pravděpodobně nevšimne velký rozdíl, ale pokud jste pocházející z filetování s nesprávný typ nože non-stick povlak je jistě hezké a dělá věci trochu jednodušší.

moje jediná remcání je, že plášť není uzamykatelný,což opravdu není velký problém, protože plášť se stejně dobře hodí.

Morakniv Fishing Sandvik

Koupit od Amazonu

Odhadovaná Cena: $26

Moje Hodnocení: Tento rybářský filet nůž je dodáván v 3,5-palcový a 6.1-palcový délky. Má ostří z nerezové oceli Sandvik 12c27 o tloušťce 1,9 mm ostré jako břitva. Pogumovaná rukojeť zaručovala, že nebude držet vůni. Součástí balení je také plastový plášť hlavy.

Jedná se o dobrý malý filetový nůž, který funguje jak pro návnadu, tak pro filetový nůž. Dlouhé filetové nože nejsou dobrou volbou pro řezání návnady. Jedná se o robustní nůž, zejména ve verzi 3, 5 palce.

Rhinoreto Rybí Filé Nůž

Koupit od Amazonu

Odhadovaná Cena: $22

Moje Recenze: Rhinoreto Rybí Filet nůž je dodáván ve velikosti 5-palců, 6,5-palcový, 8-palcový délky. Tento nůž má ohebnou zakřivenou čepel s nelepivým povlakem. Rukojeť ribber umožňuje dobrou přilnavost i za mokra. Odvětrávaný plášť zajišťuje, že čepel mezi použitím zaschne.

keramické jednostupňové ořezávátko usnadňuje tvarování nože. Většina filé nože jsou z nerezové oceli, které mají tendenci rychle ztratit ostrou hranu. Proto je časté ostření nože důležité. Tento nůž se doporučuje umýt ručně. Před vložením do pouzdra se ujistěte, že je nůž suchý.

Americký Rybář Pro Elektrické Rybářské Filet Nůž

Koupit od Amazonu

Odhadovaná Cena: $124

Moje Recenze: Americký Rybář PRO elektrické rybí filé nůž je dodáván s 5 nožů z nerezové oceli. Nože patří 10-palcový mořské čepel, 5,5-palcový zahnutou špičku ostří, 8-palcový zahnutou špičkou čepele, 10-palcový heavy-duty žraločí čepel, a 8-palcový heavy-duty žraločí čepel.

10-palcový nože dobře fungovat na losos, tuňák, mečoun, okoun, lingcod, a wahoo. Čepele, které jsou 8 palců dobře fungují na mahi-mahi, halibut, rockfish, snook, snapper, platýs, walleye, bas, a sumec. 5,5 palcová zakřivená čepel je vhodná pro pstruhy, crappie, okouna, chrochtání, kanic a panfish.

KastKing Spartaku Filet Nůž

Koupit od Amazonu

Odhadovaná Cena: $28

Moje Recenze: KastKing filet nůž je dodáván v délkách 7-palcové a 9-palcové. Velikost 9 palců přichází v možnosti mít zoubkovaný okraj a možnost silnější čepele. Všechny čepele jsou vyrobeny z vysokého uhlíku a chrómu, aby byly odolné proti korozi a pomohly udržet ostrou hranu. Povlak je vyroben z vysokoteplotní keramiky, která vydrží teploty 2000 stupňů.

tento nůž je pevný design a funguje dobře pro čisté ryby, jako je losos, wahoo a mahi-mahi.

tento nůž je dodáván s pláštěm, který má poutka na opasek a vypouštěcí otvory. Rukojeť nože je odolná proti UV záření i skluzu. Tento nůž má velkou hodnotu a má velmi vysoké uživatelské recenze.

Mister Twister Elektrické Filet Nůž

Koupit od Amazonu

Odhadovaná Cena: $20

Moje Recenze: mister twister elektrické filet nůž je dodáván s 7-palcový nerezové oceli čepele. 9palcové čepele lze zakoupit za přibližně 10 USD. Dvojité čepele jsou zoubkované. Zařízení má bezpečnostní zámek a snadné uvolnění nože.

toto zařízení je vyrobeno podobně jako mnoho elektrických nožů na řezání masa. Mnoho recenzí tvrdí, že jeho nůž funguje stejně dobře jako dražší elektrické nože. Tento nůž funguje skvěle k čištění crappie, okoun, zavrčí, makrela, snapper, a rockfish.

Bubbo Blade Elektrický Filet nůž

Koupit od Amazonu

Odhadovaná Cena: $120

Moje Hodnocení: Tento přenosný elektrický nůž je dodáván s 4 čepele z nerezové oceli. Čepele jsou 7palcový flex, 9palcový flex, 9palcový tuhý a 12palcový tuhý. Čepele jsou potaženy nitridem titanu, aby byly odolné proti korozi.

obsahuje s tímto nožem dvě lithium-iontové baterie a Prémiové pouzdro EVA. Rukojeť na pouzdře má LED indikátor baterie, který zobrazuje úroveň skladování baterie. Hmotnost nože je 1.11 liber.

tento nůž je velmi podobný ostatním elektrickým nožům, ale je akumulátorový. To znamená, že může být použit i v případě, že není k dispozici 120 voltová zásuvka. Také nemusíte řešit šňůru, je hezké, když filetujete ryby.

co je rybí filé nůž?

Někdy odkazoval se na jako porcovací nůž, rybí filé nůž nabízí uživateli mnohem vyšší úroveň kontroly, speciálně vytvořený pro filetování. Ty jsou obvykle 4″ až 11 “ na délku a mají tendenci být mnohem lehčí než většina ostatních kuchyňských příborů.

nože na rybí filé spolu s úžasnou flexibilitou využívají bod čepele, který se liší od tradičního nože. Ty jsou obecně označovány jako „koncové body“. Trailing point je akt přesnost krájení a loupání mnohem jednodušší, tím, že prováděcí mírné zakřivení na konci nože, který se obecně používá pro malé a přesné řezy a dělá manévrování kolem kosti mnohem jednodušší a přesnější úkol.

Zkosení na čepeli postavena na 12 až 17 stupňů, aby pro extrémně ostré a tenké hrany, se zaměřením na přesnost a snadnost použití více než sílu a nesmí být použit na tvrdé povrchy, jako je navázání kontaktu s prkénko.

úhlový zkosení je důvodem, proč jsou rybí filé nože poměrně jemné a snadno se poškodí, když se dotknou něčeho tvrdého. Obchodování s trvanlivostí však umožňuje extrémně snadné vstupní body a zvýšenou manévrovatelnost, zejména v oblasti žeber a páteře. Zkosení umožňuje řezání masa bez zasažení kostí výrazně účinnější než jiné styly nožů.

co dělá rybí filé nůž zvláštní?

většina nožů je poměrně tuhá a odolná, což vám dává možnost proříznout silné a obtížné materiály bez uchopení čepele. Rybí filé nůž se zaměřuje na něco trochu jiného, ačkoli.

když jste řezání přes jemnou kůži ryb, tuhá a silná čepel není nutností a místo toho, mnoho rybářů raději použít rybí filé nůž, protože nabízejí tenkost a přesnost, že jinak nebude k dispozici.

pravděpodobně si všimnete, že tvar a celkový design rybího filé je ve srovnání s průměrným kuchyňským nožem poměrně odlišný. Výrobci tvarovali své čepele specificky způsobem, který nejlépe sladí řez s tělem ryby.

pokud jste zkušený rybář nebo kuchař, víte, filetování ryby je umělecká forma a ne mnoho lidí je skutečně schopno dosáhnout dokonalého řezu. Filetování ryby vyžaduje hodně praxe, ale nikdy to nedostanete správně bez použití správného rybího filetového nože.

filet nůž materiály

filet nože lze nalézt vyrobeny z mnoha různých materiálů. Řekl bych, že je to pravděpodobně nejpalčivější faktor za cenou. Typický spotřebitelský rybí filetový nůž se obvykle skládá z nerezové oceli.

myslíte, čepele z nerezové oceli by se provádět i v filetování ryb, a to zejména proto, že bude neustále být mokrá, ale chrom je vlastně vítězem tady, jako to odolává korozi i lepší než nerez, ale za cenu.

pokud kupujete rybí filé nůž použít příležitostně, když budete mít vzácný víkend kluci výlet a chytit pár ryb, nerezová ocel je pravděpodobně v pohodě. Pro kuchař, nebo vaše strava se skládá převážně z čerstvě ulovených ryb, byl bych pokračovat a utrácet další peníze na chrom infuze čepel.

pokud vaše čepel koroduje i trochu, chování nože se drasticky změní. Dokonce i mírné důlky uprostřed čepele znatelně způsobí větší tažení a obtížnější řez. Kromě toho, jakýkoliv důlková koroze nebo koroze je nůž daleko více obtížné vyčistit a může dokonce skrýt bakterie pod horní vrstvy, později uvolnění této bakterie do dalšího jídla.

trochu zábavy zde skutečnost, rybí filé čepele jsou obvykle hodnocen nad 50 na tvrdosti dle Rockwella stupnice, což v podstatě znamená, že jsou to střední stupeň tvrdosti a bude mít ostré hrany, delší než listy s nižší hodnocení. Mít hodnocení v 50. letech umožňuje čepeli udržovat flexibilitu, zatímco je stále relativně tvrdý, něco jako to nejlepší z obou světů.

Zaoblení Nůž Délky a Tloušťky

Jak již bylo zmíněno dříve, většina rybí filé nože spadají do 4″ – 11″ plocha, s některé speciální zaoblení nože přesahující jednu nohu. Při nákupu nožů na rybí filé je pravděpodobné, že uvidíte nože 4 palce, 6 palce, 7.5 palce a 9 palce nejvíce, protože se jedná o nejoblíbenější a obecně vyhovující potřebám každého.

délka nože je velmi důležitá, protože to změní jeho chování, pružnost, hmotnost a trvanlivost. Menší ryby jsou mnohem snazší filé s menšími čepelemi a naopak! Délka, kterou potřebujete, je délka, kterou potřebujete k dosažení celého filé, protože myšlenkou je filetovat ryby v co nejnižším počtu kusů!

díky, že řekl, pokud jste rybářské podniky se skládají převážně z jednoho druhu nebo druhů, které jsou všechny relativně stejné velikosti, budete pravděpodobně dostat pryč s nákupem jeden dobrý filet nůž vhodný pro tento druh. Pokud jste jako já a snažíte se chytit vše, co se pohybuje, možná budete potřebovat řadu různých nožů, všechny s různými délkami a vlastnostmi pro různé ryby.

obecně platí, že kratší čepele mají také za následek tenčí čepele a vaše čepele na horním stupni spektra mají tendenci být silnější. Obvykle, rybí filé nože se nacházejí v ballpark of 2.Tloušťka 5 až 4 mm v páteři.

Silnější čepele jsou mnohem odolnější a také mají tendenci držet výhodu výrazně lepší, nicméně, tam je kompromis. Čím silnější je čepel, tím obtížnější může být manévrování a řezání. Podle mých zkušeností jsem vždy rád používal nejtenčí čepel, zejména při odstraňování kůže z filé.

tloušťka, kterou potřebujete, bude pravděpodobně záviset na délce, kterou potřebujete. Opravdu dlouhý nůž, který je také velmi tenký, nebude velmi snadno použitelný, protože se může příliš ohýbat a samozřejmě se velmi snadno ohýbá a zlomí. Delší čepele se obvykle používají s mnohem větší, obtížnější filé ryby,takže vyšší úroveň tloušťky je obvykle v pořádku!

filé nůž flexibilita

rybí maso, z větší části, je obvykle velmi měkké ve srovnání s masem byste najít z mnoha jiných zvířat. Už jste někdy měli hustý šťavnatý steak? Jo, ten řez pravděpodobně začal tlustým a robustním nožem typu sekáček, který je téměř nutností oddělit porce.

s rybami se nedostanete do mnoha situací, kdy potřebujete trochu svalů, a místo toho zjistíte, že téměř každá čepel bude snadno krájet většinu rybího masa. Filetování ryby se stává spíše uměleckou formou, s jemnými tahy přesnosti na rozdíl od štěpení masných desek na polovinu těžkou čepelí.

Filetování ryby je složité, tam jsou hodně malé kosti zabalené do malého prostoru, hned vedle sladké maso se snažíte dostat. Filetový nůž se slušnou úrovní ohybu umožní mnohem větší úroveň manévrovatelnosti bludištěm kostí a tkání, což vám umožní mnohem větší kontrolu nad Vaším řezem.

podle mých zkušeností jsem Vždy těžil z použití rybího filé na rozdíl od typické kuchyňské čepele. Tam byly nespočet časy, kdy jsem musel opustit maso a vrátit se k němu, protože jsem nebyl s použitím správného zaoblení nůž, a zase, moje hotové výrobky byly často velmi ošklivé a skončil v podivné tvary, které dělají vaření trochu složitější, než by mělo být.

Pomocí zaoblení ostří s dostatkem flex jednoduše umožňuje uživateli odstranit mnohem větší množství masa v jednom swift pohybu, místo kopání maso, které bylo moc blízko kosti pro vaše pevné nože na dosah.

Související Článek: 37 Nejlepší Rybářské Dárky

Populární Příspěvky

27 Nejlepší Mahi-Mahi Láká Kapitán Cody

Personal Locator Beacons – Záchranné Zařízení

23 Nejlepší Obsazení Sítě Kapitán Cody