Key Lime pie je v mém domě trvalým oblíbeným. Potíž je v tom, že odrůdy restaurací vždy obsahují lepek v krustě a mléčné výrobky v koláče-pro nás dvojí zákaz. Na druhou stranu, tento domácí bezlepkový a mléčný klíčový limetkový koláč je tak úžasně chutný, že si ani nestěžuji, že si ho musím udělat doma, než abych si objednal.
dokonce i naši přátelé, kteří jedí mléčné výrobky a lepek, mi říkají, že tento recept je nejlepším klíčovým limetkovým koláčem, jaký kdy měli. Velká pochvala, vskutku. Zní to jako recept, který musíte vyzkoušet sami,nemyslíte?
Svěží, lehké, a oh-tak pikantní, že je to opravdu jeden z mých oblíbených dezertů.
myslím, jak cool a krémová vypadá tato léčba?
a žádný lepek nebo mléčné výrobky nebyly poškozeny při výrobě tohoto lahodného, ikonického koláče!
není to potřeba a rozhodně to nechybí! Podívejte se na můj recept na chladné ingredience, které jsem použil k obcházení jakékoli potřeby lepku nebo mléčných výrobků. Můžete dokonce provést náplň v mixéru! (Použil jsem můj věrný Blendtec — Zadejte kód GFJULES 20% sleva na mixéry Blendtec a příslušenství na https://www.blendtec.com)*
Můj bezlepkový citrónový Koláč se může pochlubit 3 fantazie vrstev: bezlepkové graham cracker kůry; sladké-koláč krémová limetkový plnění; lehké a vzdušné pusinky top. Ale ve skutečnosti není nic složitého na výrobě tohoto lahodného koláče.
vše začíná domácími bezlepkovými grahamovými krekry. Myslím, když vaše graham sušenky jsou tak dobré, domácí bezlepkové graham cracker koláč kůra je povinen být úžasné!
jen pečte bezlepkovou Grahamovou kůrku, nalijte plnicí přísady do mixéru nebo mixéru, pečte a nahoře s pusinkou (tak snadné – slibuji!) a znovu pečeme.
pokud necháte dostatek času na každý krok, bude to zážitek z pečení bez stresu, protože tento koláč je vážně jednoduchý.
stačí rozdrtit grahamové sušenky, přidat trochu cukru a rozpuštěného másla (nebo veganského másla) a stisknout do pánve. Pečte 10 minut a poté naplňte klíčovou limetkovou náplní a znovu pečte. (Podívejte se na můj rychlý recept na video v dolní části této post uvidíte sami, jak snadné je, aby se tento domácí bezlepkové graham cracker kůry)
Bezlepkové Klíč Vápno Koláč náplň se nalije do pečené bezlepkové kůry před pečením znovu.
nahoře s pusinkou (která vypadá fantasticky a komplikovaně ,ale není to tak!) a pečte znovu po dobu 10 minut nebo dokud špičky pusinky nezhnědnou, ale nehoří.
A s těmito bez lepku a mléka a mléčných výrobků zdarma klíč vápno koláč ingredience, je to také překvapivě … troufám si říct … zdravé? Neříkej své rodině, až po rave o tom, ale zejména pokud používáte tofu složka volba, tam je nic, aby vás od mít druhý kus!
chcete, aby tento nebeský léčit ještě jednodušší? Zrušil extra graham sušenky nebo zázvorové sušenky, kdykoliv si je vyrobit; zmrazit alespoň šálek nebo dva v tašce, takže si můžete vybičovat graham cracker kůry rychle, kdykoliv budete potřebovat jeden …, jako jsem to udělal dnes!
užijte si tento skvělý koláč v těchto horkých letních dnech!
podívejte se na Recept Video, aby Viděli, Jak, Aby to Jednoduché, Domácí Bezlepkové Graham Cracker Kůry
Ingredience
Bezlepkové Graham Cracker Kůry
- 1 šálek Bezlepkové krekry nebo zázvorové sušenky, nasekané najemno*
- 2/3 šálku mandle, nasekané najemno (matice-zdarma možnost: použít další 2/3 šálku Bezlepkové sušenky)
- 1/4 šálku krystalového třtinového cukru
- 4-5 polévkové lžíce másla nebo strouhané alternativní (Earth Balance® Máslové Tyčinky), rozpuštěné
Klíč Vápno Koláč Náplň
- 2 Lžíce gfJules™ All Purpose Mouky
- 3 velké vejce
- 1 1/4 šálky mléka, mléčné nebo strouhané
- 3/4 šálku krystalového třtinového cukru
- 1/2 šálku firma tofu nebo tvarohem, mléčný nebo strouhané
- 1/2 šálku limetové šťávy (já to nikomu neřeknu, pokud používáte pravidelné limetkové šťávy místo)
- 2 lžíce čerstvá limetková kůra (na tuto složku nešetřete!)
- 1 lžička čistého vanilkový extrakt
Pusinky
- 3 velké vaječné bílky
- 1/2 lžičky limetkové šťávy
- 6 lžic krystalového třtinového cukru
Instrukce
* Pečeme na můj gfJules™ Graham Cracker/Mix Sušenek nebo použijte tento skvělý domácí recept na hodně chutné graham sušenky, aby se tato kůra a spousta zbude na žvýkání!
Crust pokyny:
Předehřejte troubu na 350°F.
nakrájejte grahamové sušenky a mandle, pokud používáte, v kuchyňském robotu, dokud nejsou jemné. Po rovnoměrném rozdrcení změřte, abyste se ujistili, že máte 1 2/3 šálků drobků-opakujte, pokud potřebujete více drobků.
Nalijte cukr do potravin procesor s drobky a puls, dokud začleněny. Přidejte rozpuštěné máslo, pulzující, dokud drobky začnou držet pohromadě (případně promícháme v misce s vidličkou). Pokud zjistíte, že potřebujete trochu více másla, aby se drobky držely pohromadě, roztavte další polévkovou lžíci a přidejte ji stejným způsobem.
nalijte směs drobky a másla do pekáče a stiskněte prsty, abyste vytvořili rovnoměrnou tloušťku podél dna a stran pánve. Pečte v předehřáté troubě po dobu 10 minut-nedovolte, aby okraje hořely. Vyjměte a odložte stranou, dokud nebude připravena náplň koláče.
Náplň Směrech:
Kombinovat všechny přísady ve velké robotu nebo míse a proces, nebo bít do hladka; sift gfJules Mouky při přidávání snížit hrudky.
nalijte do vařené kůry a pečte po dobu 40-50 minut, v závislosti na velikosti vaší koláče, a tedy na hloubce vašeho koláče. Pokud okraje kůry příliš zhnědnou, přikryjte spořičem koláčové kůry nebo hliníkovou fólií.
Vyjměte z trouby, jakmile středu koláče je již třese se a připravte pusinky podle návodu, nebo nastavit upečený koláč necháme ji vychladnout po dobu dvou hodin a sloužit prostý, šlehačka nebo čerstvé bobule.
Směr Pusinky:
Oddělte žloutky a bílky, vyhazovat žloutky a lámání bílky do čisté kovové nádoby (ujistěte se, že neexistuje žádný žloutek v misce s vaječné bílky).
Beat vaječné bílky v čisté kovové misce s čistými šlehacími přílohami k mixéru, dokud bílé nejsou pěnové. Přidejte limetkovou šťávu a pokračujte v bití na vysoké úrovni, dokud se nezačnou tvořit vrcholy. Přidejte cukr postupně při bití a bič, dokud směs není tuhá.
Když je koláč je hotový pečení, vyjměte z trouby a krouživým pohybem pusinky přes horní část koláče, šíří se dotýkat vnějšího okraje koláč pánev, pokrývající celý koláč.
vraťte se do trouby a pečte, dokud špičky pusinky nejsou světle hnědé, přibližně 10-15 minut.
vyjměte z trouby do chladicího stojanu a před krájením ochlaďte 2 hodiny v lednici.
slouží: 6-8
doufám, že se vám tento recept líbí stejně jako my!