Brigadeiro Dort Recept

Brigadeiro dort je typický Brazilský narozeninový dort, a pokud se zeptáte jakéhokoli Brazilské, budeme říct, že je to jeden čokoládový dort pravidlo je všechny! Tento recept na dort Brigadeiro vytváří tři vrstvy vlhké, jemné drobky, super čokoládový dort a hladký, ooey-gooey fudgy brigadeiro poleva a náplň. Nejlepší na tom je, že ji můžete ozdobit všemi. Na. Sypání! Tento lahodný dort je nejlepší způsob, jak oslavit doslova cokoli, stejně jako uspokojit všechny vaše sladké čokoládové chutě.

Brazilská Kuchyně v Zahraničí je účastníkem Amazon Services LLC Associates Program, pobočka reklamní program navržen tak, aby pro nás znamená vydělat poplatky propojením na Amazon.com a přidružené webové stránky.

Brigadeiro Cake Recipe-Oblíbená Brazilská Strana

Oi Gente!

jsem tak nadšený dnešním receptem, protože, přísahám vám, je to nejlepší sladký čokoládový dort vůbec!

pokud jste poprvé slyšeli o tomto dortu, dort brigadeiro je brazilský čokoládový dort, který je plný a matný sladkým brigadeiro-víte, že klasický Brazilský bonbón! Je to klasický Brazilský narozeninový dort milovaný dětmi i dospělými.

ve Srovnání s jinými čokoládové dorty, brigadeiro dort recept je mnohem sladší, díky, že sladké brigadeiro náplň a polevu a dort vrstev, zatímco lahodně čokoládové, nejsou tak intenzivně bohaté jako ďáblovo jídlo dort.

Brigadeiro dort je konečný Brazilský narozeninový dort! Jediná další věc, která je pro nás Více Brazilská a více narozeninová než dort brigadeiro, je samozřejmě naše velmi hlasitá, rozšířená verze písně parabens pra voce happy birthday s celým tleskáním. Pokud jste byli na brazilské narozeninové oslavě, víte, že je to všechno pravda! Ha!

brigadeiro dort může mít mnoho tvarů a forem, od jednoduchých list koláče, bundts, a docela vrstvy koláče, jako je tento. A všichni mají své vlastní speciální triky.

co se mi na tomto receptu líbí, je to, že tato náplň a poleva brigadeiro je roztíratelná a skvělá pro zdobení a potrubí, což znamená, že váš dort bude nejen chutný, ale také pěkný!!

když jsem vyrůstal v Brazílii, měl jsem v životě spoustu koláčů brigadeiro a mohu říci,že je to nejlepší recept na dort Brigadeiro vůbec! Doufám, že se vám to líbí stejně jako já!

Bom Apetite!

Jak Udělat Brigadeiro Dort

Co dělá brigadeiro dortu je, samozřejmě, brigadeiro náplň a polevu.

klasické brigadeiro recept používá pro válcování brigadeiro fudge koule je skvělé pro koláče nebo bábovku, protože budete muset použít ji, zatímco to je ještě horká, nebo vážně teplé zalijeme dort. Pokud se ochladí, nemůžete dělat nic jiného, než ho přetočit do koulí, protože je příliš lepkavý a není roztíratelný. Kromě toho vše, co můžete opravdu udělat, pokud jde o zdobení je hodit nějaké sypání nad ním a v podstatě to nazvat den.

skládaný dort, nebo na potrubí dost víry, své brigadeiro musí být hedvábná a roztíratelné. A za tímto účelem provedeme několik malých úprav klasického receptu brigadeiro. Musíme přidat tuk, aby byl funkční, hladký a Krémový, a trochu kukuřičného škrobu, aby se vše stabilizovalo. To je ono.

tato hedvábná brigadeiro náplň a poleva se používá celou cestu za studena a je tvárnější krém, který vám umožní šířit, potrubí a opravdu zdobit. Je to vážně tak dokonalé!

Hedvábně Hladké Brigadeiro Dort Polevou & Náplň

Brazilská Kuchyně v Zahraničí je účastníkem Amazon Services LLC Associates Program, pobočka reklamní program navržen tak, aby pro nás znamená vydělat poplatky propojením na Amazon.com a přidružené webové stránky.

zde je to, co budete potřebovat, aby to:

kondenzované mléko. Nejdůležitější složka Brigadeiro! Já osobně raději používám značku La Lechera od Nestlé. V tomto receptu fungují i jiné značky, ale mám pocit, že někdy nejsou správně nastaveny.

čokoládový prášek. Rád používám Nescau, což je brazilská značka, kterou najdete na brazilských trzích nebo na Amazonu. Nesquick funguje stejně a je obvykle snadné najít v běžných obchodech s potravinami po celých USA.

margarín. Tato první vrstva tuku je velmi důležitá. To zajišťuje všechny cukry z kondenzovaného mléka a čokoládový prášek nebude časem krystalizovat.

Stolní krém. Druhá, ale nejdůležitější vrstva tuku v tomto receptu. Na rozdíl od čerstvé smetany, stolní krém je police stabilní krém, který je téměř 30% tuku, a díky tomu dodává bohatá krémová textura pro naše brigadeiro dort recept náplň. Stolní krém, také známý jako media crema zde v USA, se obvykle nachází v Latinské uličce obchodů s potravinami nebo na latinských trzích. Můžete ji také získat na Amazonu.

plnotučné mléko. Ne 1%, ne 2% … plnotučné plnotučné mléko. To bude přidat trochu více tuku, a v kombinaci se vším ostatním, poskytne sametové chuti a textury.

kukuřičný škrob. To pomůže stabilizovat vše a zajistí, že dosáhneme té textury potrubí, která nejen drží svůj tvar, ale snadno se šíří.

nyní je zde tajemství vašeho hedvábného plnění brigadeiro & poleva úspěch!

pokud jste nikdy předtím nepracovali se stolním krémem, má v podstatě dvě vrstvy; hustý krém nahoře a tenčí kapalina dole. Nemíchejte je!

V tomto receptu chceme jen použít ten hustý krém nahoře.

klíčem k úspěchu je oddělení husté krémové části od kapaliny pod ní. Nejlepší způsob, jak to udělat, je dát plechovku do mrazničky na 10-15 minut, aby se krém zpevnil. Potom můžete opatrně jen nabrat tukové top do pánve, nebo, jak jsem ukázal na obrázku výše, můžete vložit máslo nůž celou cestu dolů a vypusťte, že kapalina nalil ho do samostatné nádoby. Na obrázku vidíte, že po té tekuté věci není žádná skutečná významná stopa, je to jen hustá smetana! Úspěch!!

Brazilská Kuchyně v Zahraničí, je účastníkem Amazon Services LLC Associates Program, partnerský reklamní program navržen tak, aby pro nás znamená vydělat poplatky propojením na Amazon.com a přidružené webové stránky.

další tajemství je konzistence vařit vaše hedvábně brigadeiro – brigadeiro musí mít hustou kaši-konzistenci, a když si dáte nějakou lžící a nalijte ji přes sebe, budu sedět tady na top jako na obrázku výše vlevo.

to znamená, že budete chtít vařit brigadeiro, dokud nedosáhne asi 205-220F.ke kontrole můžete použít běžný kulinářský teploměr nebo cukrový teploměr. Nicméně, pokud se rozhodnete použít candy teploměr, ujistěte se, že tak učinit pouze na samém konci, když jste blízko k popsané konzistence. Chceme se ujistit, že nemáme nic v pánvi brání neustále škrábání stranách, aby se zabránilo spálení své brigadeiro.

a když už mluvíme o pálení …

tady vás varuji, tato věc je tak velmi horká! Směs bude bublat, doslova jako roztavená láva, takže buďte velmi opatrní. Pokud se směs vaří, obáváte se, že se můžete zranit bublinami a rozstřikem, přesuňte pánev z hořáku a pokračujte v míchání. Poté přiveďte pánev zpět do tepla a opakujte tento proces, dokud nedosáhnete požadované konzistence/teploty.

poté nalijte hedvábnou náplň brigadeiro do misky a přikryjte ji plastovým obalem, abyste se dotkli jídla. Tím se zajistí, že se v horní části náplně brigadeiro nevytvoří „film“.

nechte ji několik hodin vychladnout a poté chlazte, dokud nebude úplně studená.

čas péct Brazilský narozeninový dort vrstvy!

Brazilská Kuchyně v Zahraničí je účastníkem Amazon Services LLC Associates Program, pobočka reklamní program navržen tak, aby pro nás znamená vydělat poplatky propojením na Amazon.com a přidružené webové stránky.

Ano, pokyny k plnění receptu na dort brigadeiro byly trochu intenzivní,ale naštěstí je samotný dort docela jednoduchý. Žádná tajemství, nebo blázen detaily věnovat pozornost, ale zde je několik tipů, jen v případě!

• začněte předehřátím trouby a stříkáním nebo mastnotou a moukou tři 8palcové kulaté koláče.
• Smíchejte všechny suché přísady nejprve v jedné misce.
• v samostatné misce smíchejte olej, máslo a cukr střední rychlostí. Další, přidejte vanilkový extrakt a vejce jedno po druhém, míchání mezi sebou, dokud hedvábně hladké.
• přidejte suché přísady do směsi vaječného oleje ve třech částech, střídavě přidávejte mléko, počínaje a končící moukou, dokud vaše těsto není plně začleněno.
• a nakonec nalijte těsto do namazaných koláčových pánví a pečte k dokonalosti!

nakonec Sestavte & Ozdobte svůj dort brigadeiro!

nejdůležitější součástí zdobení dortu brigadeiro je určitě přidání co nejvíce postřikovačů v jakékoli barvě, kterou chcete! Můžete dokonce přidat malé rolované brigadeiros na vrchol nebo jahody… nebo obojí! Vypadá to tak hezky!

pokud jde o vybavení, můžete dokonale ozdobit skvěle vypadající dort pouhým běžným nožem, chlebovým nožem a talířem. Ale pokud hledáte se dozvědět více, nebo upgradovat vaše dort zdobení kit, to je to, co jsem použít:

• Dort Gramofon
• Lepenkové Dort Kruhy
• Dortu Leveler
• Posun Lopatky
• Dort Pásy (i pro pečení)

Úroveň dort vrstvy!

prvním krokem k nádhernému vrstvenému dortu je zajistit, aby vaše vrstvy dortu byly rovnoměrné a rovné. Pokud mají vaše koláče kopule, můžete je oříznout nožem na chléb nebo vyrovnávačem dortů, pak jste připraveni ozdobit svůj Brazilský narozeninový dort!

krása tohoto receptu na plnění brigadeiro je také v tom, že jej můžete použít k ozdobení dortu milionem způsobů, zejména proto, že tuto polevu brigadeiro můžete použít také pro potrubí! Pokud ji však chcete ozdobit jako fotografie, Podívejte se na mé pokyny níže.

Vyplnit & Zásobník:

Brazilská Kuchyně v Zahraničí je účastníkem Amazon Services LLC Associates Program, pobočka reklamní program navržen tak, aby pro nás znamená vydělat poplatky propojením na Amazon.com a přidružené webové stránky.

Krok 1. Rozložte trochu brigadeiro na desku nebo přímo na talíř, kde budete servírovat svůj dort. To pomáhá, aby první vrstva dortu zůstala na svém místě a nesklouzla z desky, zvláště pokud ji budete muset přepravit.

Krok 2. Poté položte první vrstvu dortu rovnou stranou nahoru.

Krok 3. Na vrstvu dortu naberte asi 1 šálek náplně.

Krok 4. Rovnoměrně rozložte náplň na vrstvu dortu.

pak opakujte postup, dokud jste naskládané všechny tři koláče kola.

poté změřte a rezervujte 1 šálek náplně, kterou použijeme na konec dortu. Použijeme to jen trochu, jakmile přidáme sypání.

Mráz & Ozdobte!

Brazilská Kuchyně v Zahraničí je účastníkem Amazon Services LLC Associates Program, pobočka reklamní program navržen tak, aby pro nás znamená vydělat poplatky propojením na Amazon.com a přidružené webové stránky.

Krok 5. Nalijte Dobré 3 šálky sypání na lemovaný plech a odložte stranou. Poté rovnoměrně rozložte zbytek náplně na stranu dortu. Rád používám základní kruh dortu nahoře, abych mohl dort snadno držet a hodit ho do sypání.

Krok 6. Roll, roll, roll v sypání!

Krok 7. Nabijte poslední šálek brigadeiro polevy na dortu.

Krok 8. Rovnoměrně rozložte brigadeiro nahoře!

pak už jen přikryjte vršek větším posypem!

a je to!

Nyní položte svůj nádherný dort Brigadeiro na stůl, obklopte ho malými brigadeiros a oslavte cokoli od narozenin až po dovolenou, která si zaslouží čokoládu, brazilský styl!

Další Brazilský Koláče Budete Milovat

• Dort
• Brazilský Mrkvový Dort Recept
• Klíč Vápno Koláč Recept
• Nega Maluca – Brazilský Čokoládový Dort

Více Brazilské Párty Recepty vyzkoušet

• Pao de queijo – Brazilské Sýrové Pečivo Recept
• Brigadeiro Recept
• Salpicao de Frango – Brazilská Kuřecí Salát
• Batida de Coco – Brazilský Kokosový Koktejl
• Caipirinha Recept

URČITĚ MĚ SLEDUJTE NA FACEBOOK, PINTEREST, A INSTAGRAM PRO VÍCE BRAZILSKÝCH RECEPTŮ, TIPY A INSPIRACE!

TISK

5 z 3 hlasů

Brigadeiro Dort Recept

Brigadeiro dort je typický Brazilský narozeninový dort, a pokud se zeptáte jakéhokoli Brazilské, budeme říct, že je to jeden čokoládový dort pravidlo je všechny! Tento recept na dort Brigadeiro vytváří tři vrstvy vlhké, jemné drobky, super čokoládový dort a hladký, ooey-gooey fudgy brigadeiro poleva a náplň. Nejlepší na tom je, že ji můžete ozdobit všemi. Na. Sypání!

Chod: Dezert

Kuchyně: Brazilská

Keywordbirthday, svačina, koláč, svátek, strana

Čas přípravy: 30 minut

Cook Čas: 45 minut

Náplně & Polevou Doba Chlazení: 4 hodiny

Celkový Čas: 5 hodin 15 minut

Porcí: 1 8 palců, tři vrstvy dort

Autor: aline_shaw

Složky

na Dortu:

• 2.5 šálky krystalového cukru
• 3/4 šálku rostlinného oleje
• 1/4 šálku másla, roztaví
• 3 vejce
• 2 lžičky vanilkový extrakt
• 3 šálky všechny účely mouky, prosáté
• 1 šálku kakaového prášku, prosátou
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 1 lžička jedlé sody
• špetka soli
• 1,5 šálky plnotučného mléka

Pro Brigadeiro Vyplňování & Polevou:

• 2x 14 oz plechovky sladkého kondenzovaného mléka
• 1x 7.6 oz může z tabulky krém „vyčerpaný“ / sem soro (viz vypouštění instrukce v post)
• 1 šálek plnotučného mléka
• 2 polévkové lžíce kukuřičný škrob
• 1,5 šálky čokoládového prášku, jako nescau nebo nesquick
• 1 polévková lžíce margarín

Pro Dekorace:

• 3 šálky postřikovačů

Instrukce

Začněte s Brigadeiro Vyplňování & Polevou:

• vezměte Prosím na vědomí, post výše obsahuje podrobné informace a referenční fotografie, na pomoc s tímto krokem, v případě potřeby.
• ve střední omáčce smíchejte mléko, čokoládový prášek a kukuřičný škrob a rozšlehejte.
• dále přidejte „vyčerpaný“ tabulka krém (mastný krém), obě plechovky kondenzovaného mléka, margarín, a míchejte kombinovat (ujistěte se, že máte alespoň 2 palce volného prostoru v horní části pánve, aby směs se nechá rozšířit, jak to se vaří, bez převaření).
• Vaříme směs na mírném ohni, za stálého míchání se silikonovou špachtlí, škrábání stranách na pánvi, dokud směs nedosáhne hustou kaši-konzistenci, nebo když dosáhne 205-220F (asi 12-15 minut).
• Zalijeme horkou brigadeiro do tepla bezpečné mísy, kryt s fólií na kontakt, kde zábal se dotýká (je v kontaktu s) brigadeiro a nechte ho vychladnout na pult pro asi hodinu nebo dvě, dokud je to dost v pohodě na dotek.
• když je brigadeiro dostatečně chladný, vložte misku do chladničky, dokud není směs úplně studená, asi dvě hodiny.*

Udělat Dort:

• Předehřejte troubu na 350F.
• Sprej, nebo tuk a mouka všechny 3 dort pánve, v souladu s pergamenu, sprej/tuk znovu a dejte stranou.
• Ve střední velikosti mísy, přidejte prosátou všechny účel mouka, kakaový prášek, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl a rozšleháme kombinovat – zrušil.
• Smíchejte olej, máslo a cukr ve velké míse pomocí ručního mixéru (nebo stand mixer vybaven pádlo přílohu), dokud kombinovaná a krémová – asi 2 minuty.
• Další, přidejte vanilkový extrakt a vejce, jeden po druhém, míchání na střední rychlost, dokud kombinovat. Ujistěte se, že seškrábnete strany misky mezi každým přídavkem.
• Pak, na nízké rychlosti, přidejte kakao/směs mouky do vaječné směsi oleje ve třech částech, střídavě přidáváme mléko, začíná a končí s moukou (3 dodatky mouky a 2 mléka), dokud těsto je plně začleněna. Ujistěte se, že po každém přidání seškrábnete boky misky.
• Nalijte stejné množství těsta do vymaštěné pánve a pečeme, dokud koláč tester/párátko vloží do středu vyjde lehce drobivé (cca 30-35 minut).
• přesuňte pánve na koláče do chladicího stojanu a nechte je vychladnout asi 5-10 minut, poté vyjměte koláče z pánví a nechte je vychladnout na stojanu.**

Montáž:

• Šíření trochu brigadeiro na dort desku nebo přímo na talíř, kde budete sloužit své dort.
• poté položte první vrstvu dortu rovnou stranou nahoru.
• Nabijte asi 1 šálek náplně na vrstvu dortu a rovnoměrně rozložte náplň na vrstvu dortu.
• umístěte druhou vrstvu dortu na horní plochou stranu nahoru a na druhou vrstvu rozprostřete další šálek podání brigadeiro.
• umístěte třetí vrstvu dortu, opět plochou stranou nahoru, a rovnoměrně rozložte zbývající brigadeiro náplň po stranách a horní části dortu.
• ozdobte sypáním!

Bom Apetit!

udělali jste tento recept? Ukaž mi, jak to dopadlo! Pořiďte fotografii a sdílejte se mnou na Instagram tagging @aline_shaw!

poznámky

* brigadeiro může být vyrobeno předem . Ujistěte se, že kryt s plastovým obalem na kontakt, kde se obal dotýká (je v kontaktu s) brigadeiro, a chladem po dobu až 3 dnů. ** Vrstvy dortu mohou být vyrobeny předem. Ujistěte se, že dorty jsou úplně ochladí, pak zabalte je úhledně s plastovými zábal a chladem nebo mrazem. Chcete-li ozdobit, nezapomeňte koláče úplně rozmrazit, dokud nedosáhnou pokojové teploty-asi hodinu.