zpočátku si jistý, jestli on by pokračovat v kariéře v kuchyni, v jeho 20s, Tila říká, že „dali dohromady“ a rozhodl se vybudovat základ pro jeho vášeň a dokončil jeho kulinářské vzdělání v Le Cordon Bleu, kterou se stanoví rámec klasické francouzské techniky tak, aby odpovídala jeho rozsáhlé znalosti Asijské kuchyně. Absolvoval také intenzivní studijní program na Kalifornské Sushi Academy. „Moje jídlo je převážně thajské a čínské, protože to bylo jídlo, které jsem byl vystaven dospívání,“ poznamenává. „A moje vaření celkově představuje sousedství, které jsem vyrostl v LA: mezi thajským městem, čínskou čtvrtí, Koreatownem a malým Tokiem.“Kombinace kuchyňského zážitku s odvážným novým světem potravinářských médií byla přirozeným krokem pro Tilu, jejíž kurzy vaření na dvorku přitahovaly pozornost Los Angeles Times. Má úspěšně přešli z předmětu na výrobce tím, že píše pro Times a přispívá do mnoha dalších publikací a multimediálních platforem, včetně Národní Veřejné Rádio, Food Network, a jeho vystoupení na „CBS Early Show,“ „Žádné Výhrady“, „Nejlepší, Co jsem Kdy Jedla,“ a bojovat s legendární Šéfkuchař Masaharu Morimoto na „Iron Chef America,“ mezi mnoho dalších. Velmi vyhledávaný konzultant, Tila otevřela kavárnu v sídle společnosti Google v Silicon Valley a v současné době také udržuje velmi populární asijskou potravinovou linku prostřednictvím domácí služby Schwan. Má blízko ke svým kořenům tím, že provádí „Tavící Kotlík Food Tours“ Thajské Město v Los Angeles, nabízí účastníkům kurátor turné své oblíbené aspekty okolí.V roce 2009, Tila debutoval uznávaný Wazuzu, brilantní vzít na Pan-Asijské stolování, na Steve Wynn Encore casino a resort se nachází na bulváru Las Vegas Strip, který byl využit otevřít v rekordních 98 dní. Poslední dobou, spustil Bistronomics, uznávaná série vyskakovacích restauračních zážitků v Los Angeles. Tila také nastavila tři světové rekordy: pro vytvoření největšího smaženého smažení na světě (4,010 lbs.); největší dušené mořské plody na světě (6,656 lbs.); a největší Kalifornský válec (422 ft.).