Angličané nemají vtip, pokud jde o čas na čaj. Ale zatímco vysoký čaj a odpolední čaj jsou dva z nejznámějších typů (alespoň tady ve Spojených státech), nejsou to jediné populární druhy čaje. Příklad: krémový čaj je druh anglického čajového času s nějakým vážným bzučením kolem něj.
před námi, jsme se odpovědět na všechny vaše otázky spalování o populární čaj trend, včetně toho, co to je, jak to udělat, a správné anglický krém čaj etiketa.
tradiční krémový čaj obsahuje koláčky přelité sraženou smetanou a marmeládou. / martinrlee / iStock / Getty Images Plusco je krémový čaj
pokud jste si mysleli, že krémový čaj je druh krémového čaje-nebo přidáním krému do čaje-nejste sami — Bylo řečeno, krémový čaj není to, co byste očekávali. Také známý jako Devon cream tea, Cornish cream tea nebo Devonshire tea, cream tea je lehčí, jednodušší verze odpoledního čaje se sladkým nádechem. Místo sendvičů, petit fours a dalších potravin pro prsty se krémový čaj obvykle skládá z čaje a koláčků se sraženou smetanou a marmeládou.
Jak vyrobit krémový čaj
existují dva různé způsoby, jak si dopřát krémový čaj. Devonshire metoda zahrnuje rozdělení koláček na polovinu a šíření sražený krém na první, následuje jahodový džem. V Cornwallu, rádi věci mění přidáním jahodového džemu, pak sražený krém. Cornishova metoda je nejoblíbenější v Londýně.
oba typy smetanového čaje vyžadují místo šlehačky teplý, čerstvě upečený koláček a sražený krém. A zatímco někteří dávají přednost jiným druhům džemu-jako je ostružina-jahoda je nejvíce univerzálně používaná.
kromě koláčků, smetany a džemu je důležitý i samotný čaj. Podle společnosti Cream Tea Society by měl být čaj uvolněný list s listy namočenými přímo v konvici po dobu tří minut. Také by měla být podávána čajová konvice plná horké vody pro případ, že by se čaj příliš vařil. V Anglii se čaj nejprve nalije do šálku, poté se přidá mléko nebo smetana.
některé části Anglie dávají přednost mírné variaci na smetanový čaj, nazývaný „hrom a blesk“, který vyžaduje místo džemu chléb se sraženou smetanou a medem.
English cream tea etiketa
etiketa není jen pro královnu Anglie. Ať už hostujete nebo se účastníte čajového večírku, etiketa je stejně důležitá jako podávané jídlo a čaj. Níže se podíváme na některé tipy společnosti Cream Tea Society pro etiketu anglického smetanového čaje.
1. Ne malíčky, prosím
Existuje důvod, proč jste nikdy vidět Kate Middleton strčit malíček ven, když popíjeli čaj — to není správné! Podle společnosti Cream Tea Society, správným způsobem, jak popíjet čaj, je “ držet šálek mezi palcem a ukazováčkem.“
2. Lžíce na talířcích
po míchání mléka a cukru do čaje by měly být lžíce umístěny na talířek proti stolu. To není jen správná etiketa, ale také pomáhá při barvení ozdobných ubrusů.
3. Pokud chcete nalít čaj, posaďte se nejblíže k hrnci
ti, kteří se obávají rozlití čaje při nalévání, by neměli sedět poblíž konvice. Etiketa anglického smetanového čaje žádá osobu, která sedí nejblíže k hrnci, aby sloužila všem u stolu.
4. Rozlomte koláčky od sebe
během krémového čaje není třeba krájet koláčky nožem. Pokud jsou čerstvé, měly by se rozpadnout jemným tahem.
5. Lžíce před šíření
Před slather koláček poloviny krémem a marmeládou, to je správné etiketa lžíce pomazánky na každé polovině. Jakmile budete mít požadované množství, můžete použít zadní část lžíce nebo nůž k pokrytí povrchové plochy.
národní den krémového čaje
stejně jako mnoho potravin existuje státní svátek pro krémový čaj. Slavnostní datum obvykle připadá každý rok na 29. června a skládá se z čaje, koláčky, sražená smetana, a džem, samozřejmě!
podívejte se na tahák na Facebook!