Cronut Recept z Listového Těsta

Žije v L. a. dělá mi to štěstí, že mají přístup k některé opravdu zvláštní a působivé jídlo zastaví. Ale i tak, jsou chvíle, kdy mi chybí moje dobrodružství v New Yorku, zvláště pokud jde o cronut.

Cronut Recept

New York City je ještě rozmanitější, než L. a., což znamená, že existuje mnohem více jedinečné potraviny a recepty, aby si vybrat a ochutnat.

jedním z těchto jedinečných potravin je relativně nedávná tvorba francouzského cukráře Dominique Ansel s názvem “ cronut.“

Ansel slavné pekařství sídlí v čtvrti Soho New York City a jeho vynález cronut má stovky lidí, kteří čekají ve frontě od 4:30 hodin na šanci, aby si tento dekadentní léčit.

co je Cronut?

jednoduše řečeno, cronut je kříženec mezi croissantem a koblihou. Více než to, že je složen z vrstev listového, máslové těsto máčené v cukru, prosklené s různými zálivkami, a/nebo plněné pečivo krém.

nejsem překvapen, že Ansel tvrdí, že příprava cronuts trvá 3 dny.

dovolte mi, abych vám řekl, že některé věci v pečení jsou skutečnou prací lásky a croissanty? Studna, měli byste mít hodně trpělivosti, energie, a láska, když se rozhodnete je vyrobit.

není to tak, že croissanty jsou nutně obtížné vyrobit. Ve skutečnosti, oni jsou vyrobeny s několika ingrediencí (mouka, máslo, voda), ale vytvořit dokonalý, šupinatá croissant těsto, budete muset jít přes proces masírování, vrstvení, a chladicí těsto na několika různých místech v den(s).

Ale jsem tu, abych vám říct, že mám cronut recept, který je tak blízko, jak nás každý den, non-slavného cukráře můžete sledovat bez všech potíží a čas to trvá, aby se původní.

jak to můžeme udělat? Je to snadné…listové těsto! Podívejte se na video níže a uvidíte, jak snadné je vybičovat cronut doma.

SaveSave

SaveSave

SaveSave