před několika týdny jeden z mých blogger idoly, Pekař Mami, zveřejnil obrázek z Dýně Dort Koule na její Instagram stránky. Okamžitě jsem se zamiloval a věděl jsem, že musím udělat zdravější rekreaci tohoto receptu.
můj nápad „zdravit“ recept byl použít 70% kakaové tmavé čokolády místo cukrovinek taje pro vnější skořápku. Tmavá čokoláda má méně cukru, tuku a kalorií. Může také nabídnout některé antioxidační výhody. Rozhodl jsem se přeskočit směs dýňového dortu a použít směs bílého dortu. I když to nezachrání kalorie, chtěl jsem být schopen manipulovat s dýňovou chutí.
někdy by se recepty neměly měnit. Výsledkem byla dortová koule, ve které jsem mohl ochutnat pouze hořkou čokoládu – vůbec jsem nemohl ochutnat příchuť dýňového dortu. Navíc hořká čokoláda trvala věčnost, aby ztvrdla a vytvořila docela nepořádek. Netřeba dodávat, že jsem nebyl spokojen s výsledkem.
Next go around rozhodl jsem se, že mandlová kůra nebo cukrovinky jsou nejlepším způsobem, jak jít na vnější skořápku. Výsledek byl perfektní-lepkavá dýňová kořenící dortová koule potažená sladkou vanilkovou vrstvou. Perfektní sloužit na příští halloween party! Takže ano, toto není nejzdravější recept zveřejněný na blogu,ale všechny potraviny s mírou správně?!
v dalších zprávách odpočítávání je zapnuto pro Akademii výživy a dietetiky výroční konference o potravinách a výživě a Expo. Konference se bude konat lokálně v centru Atlanty, takže bych se měl zúčastnit, dokud se malý muž nerozhodne přijít brzy. Ve skutečnosti jsem předložil návrh na vystoupení na konferenci. Co jsem si myslel, že budu mluvit ve 38 týdnech těhotenství?! Zůstaňte naladěni na zábavné nové produkty / potraviny, o kterých se dozvídám a jak mluví.
Kristen Smith
- 1 box bílý koláč mix
- 1 čisté dýně pyré
- 1 šálku vody
- 3/4 lžičky pumpkin spice
- 3/4 lžičky skořice
- 1 balení mandlového bar vanilka (nebo vanilkový cukroví taje)
- postřikovačů volby
Výživa: