je to nejlepší recept Dorayaki, jedna z nejpopulárnějších japonských cukrovinek. Super měkké a nadýchané Doraemon oblíbené koláče plněné Nutella.
struktura těchto palačinek je podobná palačinkám podmáslí. Jsou načechrané a velmi lehké!
DORIYAKI recept
Dorayaki je jedním z nejchutnějších dezertů, které Japonsko nabízí. Skládá se ze dvou malých palačinek, držených společně se sladkou pomazánkou z červených fazolí Adzuki. Ačkoli malé koláče vypadají téměř přesně jako západní lívance nebo lívance, jsou ve skutečnosti vyrobeny z japonské piškotové směsi zvané Castella. Mají plochý vzhled a lehkou texturu, i když o něco vlhčí než běžná palačinka. Tam jsou některé zajímavé varianty Dorayaki, které zahrnují šlehačku, ovocné příchutě a zmrzlina a dokonce Nutella. Bez ohledu na vaše preference, dorayaki recept je jedinečný a lahodný dezert mít v rukávu pro jakýkoli druh shromáždění.
NÁPLŇ PRO DORAYAKI RECEPT
Zde jsou některé z mých návrhů pro chutné náplně pro použití ve vašem Dorayaki recept:
- Máty, šlehačka s čerstvým, slivered malina
- Vanilkovou šlehačkou s smíšené ovocem coulis
- Růžové vody šlehačkou s popraškem moučkový cukr rafinovaný
- Amarula šlehačkou s karamelovou šíření
- Skořice šlehačka s dušené jablka
- Espresso se šlehačkou s perníkovou drobenkou
- Earl Grey šlehačkou s bílou čokoládou šíření
Pamatujte si, že dvě malé palačinky jsou malé, když zvolíte náplň pro Dorayaki recept. Výplně, které jsou příliš robustní nebo rýma, nebudou fungovat dobře. To je jeden z důvodů, proč pasta z červených fazolí funguje tak dobře. Těžký krém bičuje rychleji než běžný šlehací krém a je hladší a samozřejmě těžší v textuře.
Dorayaki je klasifikován jako Wagashi, druh japonského pečiva, které se tradičně podává s čajem. Můžete připravit Dorayaki recept spolu s dalšími Japonské cukrovinky, nebo sloužit několik různých náplní na váš dezert nebo čaj čas podnose.
VÍCE RECEPTŮ NA PALAČINKY:
- Syrniki
- Podmáslí palačinky
- Nadýchané palačinky
- Dorayaki palačinka recept
- Bezlepkové Pohankové palačinky
- Podmáslí palačinky
JAK UDĚLAT DORAYAKI
Tisk
Popis
Dorayaki nebo Doraemon palačinky jsou populární japonská léčba.
Ingredience
- Pro těsto
- Velké vejce( 60-65 gm)- 1 + 1 žloutek
- Dort mouky – 3/4 šálku
- Med – 2 polévkové lžíce
- Bílý cukr – 1 polévková lžíce
- Plné tuku mléka – 1/3 šálku nebo 80 ml
- Jakéhokoliv rostlinného oleje ( já používám Řepkový)- 2 polévkové lžíce
- Vanilkový Extrakt – 1 lžička
- prášek do Pečiva – 1/ 3 lžíce
- Pro pusinky
- Vaječný bílek – 1 ( pokojová teplota)
- Cukr – 2 polévkové lžíce
- Cream of tartar – 1/8 lžičky
Pokyny
- Do velké mísy dejte všechny ingredience na těsto( vejce, dort mouku, med, bílý cukr, rostlinný olej, mléko, vanilkový extrakt a prášek do pečiva). Dobře kombinujte. Vložte do ledničky 10 minut k odpočinku.
- V čisté a zcela suché misce vašeho elektrického mixéru ( s metla nástavec),bič na vaječný bílek do pěny. Přidejte krém zubního kamene a pokračujte v bití vysokou rychlostí, dokud nezískáte měkké vrcholy. Přidejte 2 lžíce cukru a pokračujte v bití, dokud tuhé vrcholy.
- jemně složte pusinku v těstíčku, dokud nebude začleněna.
- zahřejte velkou nepřilnavou pánev. Nastříkejte ho vařením.
- nalijte 1 polévkovou lžíci těsta na pánev. Snažte se udělat pěkný , kulatý a rovnoměrný kruh. Smažte je až do okamžiku, kdy uvidíte malé bubliny. Překlopte na druhou stranu a vařte do pěkné hnědé barvy. Odstraňte Dorayaki a nechte je vychladnout na talíři nebo drátěném stojanu.
- opakujte to samé se zbývajícím těstíčkem.
- rozprostřete plechovou vrstvu Nutelly na palačinku, než ji sendvičíte s jinou.
- mám 11 dorayaki sendviče.
Zařízení
odměrka
Kup Teď →
Teflonové pánvi
Koupit Nyní →
- Kategorie: recepty na Palačinky
- Kuchyně: Japonská Kuchyně
Výživa
- Kalorie: 270 kcal
- Sodík: 36 mg
- Tuk: 1,5 g
- Nasycené tuky: 0,5 g
- Sacharidy: 59 g
- Bílkoviny: 218 g
- Cholesterol: 30 mg
Klíčová slova: palačinka recept, palačinka, nadýchané palačinky, japonské palačinky