Vacchi šel do svého rodinného podniku v 25. Rodinná firma IMA Group navrhuje a vyrábí stroje, které zpracovávají balení potravin, léčiv, kávy a čaje. Ten nakonec firmě pomohl vyjít na veřejnost a stále si udržuje vlastnický podíl. Pracoval také nějaký čas v private equity.
V roce 2013, ve věku 46, Gianluca rozhodl opustit svět podnikání úplně, aby se místo toho věnovat svůj život DJing, tanec a kurátorství jeho Instagram stránky. Stal se virovou senzací poté, co zveřejnil video, na kterém tančí s modelkou/bývalou přítelkyní Giorgií Gabriele. V roce 2016 vydal knihu s názvem # Enjoy.
v roce 2019 se Gianluca zasnoubil s modelkou Sharon Fonseca, která je kolem 30 let mladší.
Gianluca Vacchi a Sharon Fonseca (Getty)
On se baví jeho masivní pokračování prostřednictvím sdílení fotografií a videa z jeho ultra luxusní životní styl. Mnoho z jeho videa byly stanoveny v jeho 7000 čtverečních stop Miami byt, který byl uveden na prodej v dubnu roku 2020 pro $10,9 milionu. Gianluca koupil byt v roce 2015 za 7,5 milionu dolarů. Vlastní také velké panství v Bologni.
jako DJ vystupoval po celém světě s desítkami významných umělců a celebrit.