Grilovanou Zeleninou Sendvič s Bylinkovou Ricottou

To je v polovině-léto a já jsem namáčení. Dokonce i moje zkřehlé-za-bolesti-zabijáci-zlomené zápěstí nemůžu nudné vzpomínky v mém příspěvku-week-at-the-beach-kde-to-the-vlhkost-go-letní-láska-kůže. O tom léto je a já mám opálení, abych to dokázal.

S jen 2 týdny. července jsme se zúžily na konečných 2 recepty pro FoodieCrush Grilování Měsíc. Vypukne ticker pásky, protože tento týden je to přehlídka a zeleninu na grilu.

Takže pokud tento měsíc jsme nabroušené naše grilování dovednosti s recepty na Grilované Vepřové Kotlety s Pikantní Balsamico Grilované Broskve a zamířila k moři na něco Grilovaného Mečouna s Uzenou Paprikou a Bylinkovou Ovoce Salsa. Tento týden kroužíme zpět na suchou půdu a Farmářský trh, abychom využili bohatství léta.

příliš často jsme chyceni v našich osvědčených metodách vaření, pečení a restování, pokud jde o vaření zeleniny. Ale je léto, čas, aby třást věci v kole, spíše než řízení, na sobě krátké šortky místo maxi sukně a s úsměvem extra sladce se na roztomilé barrista, který vždy dostane vaše jméno správně…jen proto, že víte, že můžete.

a pokud jde o vaření, je čas vymanit se z očekávaného, protože je léto a gril je tam, kde je chuť. být. na.

Naše nové Šavle Gril přináší dokonale opečený zeleninový díky každému z jeho threeeasily řízené grilování kvadranty, které poskytují mimořádně vysoké teplo při grilování na vysoké—více než 700 stupňů s možností individuálně zase teplo nahoru, dolů nebo pryč—takže zeleninu osmahnout místo páry.

řekněte ano něžným vegetariánům a tak dlouho kulhavým a bez života!

grilu je infračervené technologie dává zelenina kouřovou chuť, i když ne uhlí se používá tak, že vegetariáni se stal přirozeně slazené v chuti, místo křupavé a ohořelé.

Tipy pro grilování zeleniny

Protože zelenina mají různé tloušťky, uvnitř a venku, jejich grilování časy se budou lišit. Chcete-li mít na grilu rovnoměrně uvařenou zeleninu, použijte metodu opečení a dokončení. Opečte zeleninu na vysokou teplotu, poté otočte jednu stranu grilu a přesuňte rychlejší vaření zeleniny do chladnější části grilu, jak ostatní skončí.

na Rozdíl od masa, které potřebují, aby se bude konat na konkrétní vnitřní teploty pokyny, zeleninu potřebovat pouze jednoduché zběžně zjistit, zda-re provádí v polovině a může být vařené, aby vaše konkrétní preference al denté dobře.

kousky zeleniny navlečené na špíz jsou docela tradiční vegetarián na prezentaci grilu, ale jít s tenkými plátky nebo koly umožňuje více varné plochy aka více char-grilované chuti vychutnat. Větší kusy se vaří a křupají lépe a rychleji a jediným rychlým otočením špachtle je grilování hotovo.

Když jsem vám dal recept na zeleninu miluju na grilu, to je určitě jeden z těch časů experimentování je velmi doporučuje. Mix a zápas z níže uvedeného seznamu vytvořit svůj vlastní grilovaný vegetarián showstopper klusat v průvodu.

• Cuketou a squash letní
• Portobello houby
• Chřest
• Kukuřice
• Brambory
• papriky nebo poblano
• Červené nebo sladkou cibulkou
• Rajčata
• Lilek
• Listové saláty, jako je salát, radicchio nebo mangold
• Fenykl

Podívejte se na to! Piknik perfektní.

o receptu:

Vzhledem k jednoduchosti ingredience pro tyto sendviče budete chtít vybrat opravdu dobrý, vysoce kvalitní měkký chléb nebo role, něco, co splývá pěkně s grilovaným měkka zeleniny. Není nic horšího, než se kousnout do grilovaného vegetariánského sendviče a cítit se, jako byste nechali jeden z předních zubů v kousku kvásku, který vám stále visí z úst.

jsem velkým fanouškem sýra ricotta a jeho použití v tomto sendviči doplňuje zeleninu na n-tý stupeň. Přidal jsem pažitku, bazalku a petržel s nádechem česneku, abych ochutnal můj, ale jakákoli kombinace čerstvých bylinek po ruce bude fungovat. Vyzkoušejte čerstvý kopr nebo rozmarýn.

vytáhněte sendvič dohromady, zatímco zelenina je stále teplá. Melty, měkké ricotta…so dobré rozmazané v koutcích úst.

Vytvořit vlastní balsamico glazury tím, že 1/2 šálku balzamikového octa a 2 lžíce cukru k varu v malé pánvi, pak snižte k varu a vaříme, dokud se sníží o polovinu, asi 20 minut. Nebo, koupit láhev z obchodu s potravinami, jako je Delallo ‚s balsamico Glaze nebo Trader Joe‘ S nabízí svou vlastní verzi, také.

4.5 z 4 hlasy

Tisk

Grilovanou Zeleninou Sendvič s Bylinkovou Ricottou

Přísady

• 1cupricotta sýr
• 1tablespooneach čerstvého basilchives a petržel, nasekané
• 1clovegarlicminced
• 1tablespoonextra panenského olivového oleje, plus další pro mrholení
• košer sůl a čerstvě mletý černý pepř
• 1portobello hub
• 1medium zucchinisliced podélně
• 1medium žlutá squashsliced podélně
• 1/2medium eggplantsliced do kola
• 1/2red onionpeeled a nakrájené na kolech
• 1/2red bell pepperseeded a nakrájené na polovinu nebo čtvrtiny
• 2teaspoonsdried oregano
• 1loaf ciabatta chléb nebo jiný měkký chléb nakrájený na 6-palcové sekcí a snížit na polovinu
• 1/2cuparugula listy
• Balsamico glazury

Návod

1. V malé misce smíchejte sýr ricotta, čerstvé bylinky, stroužek česneku, 1 lžíce extra panenského olivového oleje, košer sůl a čerstvě mletý černý pepř a míchejte do hladka. Zrušit.
2. Olej grilovací rošty s papírovými ručníky lehce potažené hroznový nebo řepkový olej. Předehřejte gril na středně vysoké po dobu 10-15 minut.
3. zeleninu pokapeme extra panenským olivovým olejem a dochutíme sušeným oreganem a košer solí a pepřem.
4. na řezanou stranu ciabatty pokapejte trochu olivového oleje.
5. položte zeleninu na gril a vařte nerušeně po dobu 5 minut. Jemně překlopte zeleninu špachtlí, když vegetariáni začnou změkčit a rozvíjet se značky grilu. Vařte dalších 5 minut. Opékejte řezané strany ciabatty. Přeneste zeleninu a ciabattu na talíř.
6. rozložte bylinkovou směs ricotty na řezané strany plátků chleba. Horní dolní plátky chleba s vrstvami grilované zeleniny a rukoly pak pokapejte balsamikovou polevou.
7. podáváme teplé nebo při pokojové teplotě.

Do konce července je Národní Grilování Měsíc, příští týden budeme mluvit o www nejpopulárnější bílkoviny: Kuře bude na ‚da gril, babae! Chytím vás a vaše kleště na grilování.

tento příspěvek je ve spolupráci s Saber grily. Jako vždy děkuji za přečtení a podporu společností, se kterými spolupracuji, což mi umožňuje vytvářet pro vás jedinečný obsah a recepty. Tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy. Jako vždy, všechny názory jsou moje vlastní.

sledujete mě na Instagram, Twitter, Facebook a Pinterest? Děkujeme za přečtení a přihlášení k odběru FoodieCrush, aby byl každý příspěvek doručen přímo do vaší e-mailové schránky.

sdílení je péče!