nemůžete porazit jednoduchý a rychlý hýbat smažit! Podávejte toto jídlo s miskou rýže a vychutnejte si klasické čínské příchutě. Zde je pro vás nová technika smažení: místo přidání zázvoru a česneku nejprve do pánve, přidáte je poté, co se kuře téměř uvaří. Tím je zajištěno, že aromatické látky nehoří! (4 porce)
Složky
1 kuřecí prsa (6 oz)
1/2 lžička sójové omáčky
1/4 lžičky sezamového oleje
čerstvě mletý černý pepř
1/2 lžičky kukuřičný škrob
špetka cukru
1 balení Hokto Hnědá Beech Houby, končí zdobené a houby odděleny
1 lžíce oleje na vaření
1 stroužek česneku, velmi jemně mleté
1 lžička strouhaný čerstvý zázvor
1 lžíce ústřicovou omáčkou
tenké plátky zelené cibule a chilli pepř, v případě potřeby
Pokyny
1. Kuře nakrájejte na velmi tenké proužky. V misce marinujte kuře se sójovou omáčkou, sezamovým olejem, černým pepřem, kukuřičným škrobem a cukrem po dobu 15 minut na pultu nebo až přes noc v lednici.
2. Zahřejte pánev wok nebo zpěňte na vysokou teplotu. Když je horký, vířte v oleji na vaření. Přidejte kuřecí plátky a smažte 2-3 minuty, nebo dokud se kuře nevaří (načasování závisí na tom, jak silné kuře nakrájíte). Otočte teplo na střední a poté přidejte česnek a zázvor do pánve. Smažte až do vůně, asi o 1 minutu více.
3. Přidejte houby a ústřicovou omáčkou přinášíme omáčku k varu a vaří po dobu 30 sekund. Nasypte a ozdobte čerstvou zelenou cibulkou a chilli papričkou.
recept by Steamy Kitchen