Jahoda Čokoláda Čip Cookies
Šťastný Den svatého Valentýna! ♥
mám perfektní způsob, jak oslavit tento den lásky s těmito lahodnými jahodovými čokoládovými sušenkami. Tyto sušenky chutnají jako jahody pokryté čokoládou ve formě cookie. Je to jako to nejlepší z obou světových … čokoládových jahod a čokoládových sušenek.
udělal jsem tyto cookies pomocí mého go-to všech dob oblíbený Chocolate Chip Cookie recept. Pak jsem smíchal čerstvé jahody, což opravdu vezme tyto sušenky na úplně jinou páku dobroty. A jako vždy jsem tyto sušenky naložil mléčnými čokoládovými lupínky.
JAK si VYROBIT ČOKOLÁDOVÉ SUŠENKY
✓ NE OVERMIX: S téměř všemi mými recepty na soubory cookie se vždy ujistím, že vám připomenu, abyste těsto na sušenky NEPŘEMÍCHALI. To znamená, že když smícháte moukovou směs do mokrých ingrediencí, smíchejte je pouze dohromady, dokud se nekombinujete…stále byste měli vidět mouku v mísící misce.
✓ nabírání těsta COOKIE: vždy používám lžíci cookie 1, každá kulička těsta cookie má „2 kopečky“ těsta cookie, což znamená, že každá kulička těsta cookie má velikost 2 polévkové lžíce. Podle mého názoru je to perfektní velikost cookie. Pokud nemáte Kopeček cookie, můžete použít kopeček zmrzliny, ale budete potřebovat pouze 1 kopeček zmrzliny těsta na sušenky.
★ a aby to super jednodušší pro vás naučit, jak nabrat perfektní cookie, vytvořil jsem krok za krokem průvodce, jak nabrat perfektní Cookie!
POSYPEME ČOKOLÁDOVÉ SUŠENKY
ČOKOLÁDA CHIP ARAŠÍDOVÉ MÁSLO COOKIES
NEJLEPŠÍ ČOKOLÁDA ČIP COOKIES
Ingredience
- 2¼ šálky all-purpose mouky
- 1 lžičku jedlé sody
- ½ lžičky soli
- 12 Lžic ČERSTVÉHO másla, měkčené
- ½ šálku krystalového cukru
- ¾ šálku světle hnědý cukr, obědové
- 1 Lžíce vanilkový extrakt
- 2 velké vejce
- ½ šálku čerstvé jahody, nakrájené na malé kousky
- 1 šálek mléka, čokolády/bílá čokoládové lupínky
- další čokoládové lupínky na posypání
Instrukce
PRE-KROK: Předehřejte troubu na 370F stupňů. Vyrovnejte dva velké plechy na pečení s pergamenovým papírem nebo silikonovými rohožemi na pečení. Zrušit.
Krok 1: smíchejte mouku, jedlou sodu a sůl ve středně velké misce. Zrušit.
KROK 2: Ve velké míse pomocí elektrického nebo stand mixer, smetana společně máslo, krystalový cukr, světle hnědý cukr a vanilkový extrakt, dokud kombinovat.
Krok 3: Přidejte vejce po jednom, míchání mezi každým vejcem.
Krok 4: přidejte směs mouky a míchejte, dokud se nekombinuje. NEPŘEMIXUJTE!
Krok 5: pomocí špachtle míchejte čerstvé jahody a čokoládové lupínky, dokud se nespojí.
KROK 6: Použití cookie lopatka/zmrzlina scooper, lopatka těsto do koule asi 2 polévkové Lžíce každý a položte na připravený plech.
Krok 7: Pečte 10 minut, otočte plech ve směru hodinových ručiček a pečte dalších 4-5 minut nebo do zlatohnědé kolem okrajů.
Krok 8: Ihned po vyjmutí sušenek z trouby položte na sušenky další čokoládové lupínky a nechte 5 minut vychladnout na plechu, než je přemístíte do drátěného stojanu.