Přemýšleli jste někdy o chovu vlastních kuřat? Jsem tu dnes, abych vám poskytl lowdown a své osobní zkušenosti, dobré i špatné!
* aktualizace pro rok 2020-tento původní příspěvek jsem napsal v roce 2017. Ještě víc jsem se dozvěděl loni na jaře (2019), kdy jsme měsíc řešili extrémní záplavy a bouřky! Ztratil jsem polovinu svého stáda. Jedna věc, kterou jsem se naučil, je, že i po 10 letech chovu vlastních kuřat, objevím o nich každý rok něco nového, lol! Vaření a jíst kuře, které jste vychovali od začátku do konce, je nesmírně uspokojivé a rozhodně stojí za to, bez ohledu na zkoušky a křivku učení se tam dostat!!
před 8 lety jsem zvedl svou první dávku masných kuřat (známých také jako brojleři). Měl jsem koupila bio kuře, kdykoli je to možné (což bylo obtížné, protože naše místní obchody s potravinami nechtěl nosit něco takového, takže to znamenalo delší cestu do obchodu se zdravou výživou koupit kuře!). Začal jsem přemýšlet, “ Bože, bydlím na farmě…. Jsem inteligentní vynalézavá dívka. Určitě bych mohl vychovat své vlastní!“a tak začala moje cesta do chovu masných kuřat!
poprvé jsem četl knihu“ Pastured drůbež zisky “ Joel Salatin. Je to přední odborník na chov brojlerů správným způsobem!
můj první rok jsem choval 17 kuřat.
příští rok jsem zvýšil 35.
a pak rok poté jsem zvedl téměř 100 a prodal 30 z nich!
rozkvetla v prosperující podnik a za dvě léta jsme chovali a zmasakrovali 800 kuřat! Posledních pár let jsme museli snížit v důsledku různých okolností (hlavní dům, přestavbu a věci, které byly těžké chvíli s Reece), ale vždy se podaří udělat vlasy přes sto každé léto. * Aktualizace: mám 225 přijíždějící zítra pro naši dávku 2018!
bez dalších okolků, Zde jsou všechny mé rady a know-how…..
než si někdy koupíte své první masové kuře, musíte si přečíst knihu Joela Salatina. Věř mi. Má v té knize víc, než kdy budu psát na tomto blogu! Je to docela staré a ceny krmiv a tak jsou pryč, ale znalosti, které dává, jsou vždy relevantní.
OK, takže jste knihu přečetli, že? 😉
jaké plemeno získat
první věci první…. víte, jaké jsou masové kuřata a jak se liší od vrstev?
budu rychlý – musíte získat Jumbo Cornish Cross. Tito ptáci byli chováni, aby měli hodně masa a rychle rostli. Budou připraveni na řeznictví za 6-8 týdnů! Pokud si objednáte dvojí účel nebo dědictví kuře, nebude mít stejné množství masa, rostou mnohem pomaleji a být mnohem, mnohem těžší řezník! V mém dalším příspěvku na řeznictví, vysvětlím více. Prozatím si objednejte Jumbo Cornish Cross. Vrstvy jsou kuřata, která se používají především k produkci vajec. Neprodukují množství masa na jejich tělech, že maso pták bude. Ptáci dvojího účelu jsou větší kuřata, která by průkopníci chovali jak pro produkci vajec,tak pro porážku. Pokud chcete druh masa, který dostanete v obchodě (ale lepší, samozřejmě, protože budou vychovávány v ideálnějším prostředí!), pak chcete Jumbo Cornish Cross.
kde je získat
další věc je, že vřele doporučuji objednat si brojlery z líhně Murray McMurray. V průběhu let jsem vyzkoušel několik dalších líhní, které byly levnější, ale kuřata nevypadala zdaleka tak zdravě. Vím o některých lidech, kteří je kupují v místním obchodě coop nebo farm supply, ale nikdy je nemají, když je chci, takže proto je raději objednávám. Mláďata přicházejí přímo na poštu. Docela v pohodě, že jo?
musím vás varovat, mohou se vyskytnout problémy s přepravou. Kuřata jsou drobná a křehká a pokud je špatný průvan nebo hrozné teplo, můžete ztratit pár nebo hodně. Je to riziko. Jen Tento rok jsem ztratil téměř 30 den poté, co dorazili kvůli přepravnímu stresu. Pokud k tomu dojde, zavolejte do líhně. McMurray je skvělý, pokud jde o zasílání náhrad nebo vrácení peněz.
ZÁKLADY
Existuje několik podobnosti a rozdíly mezi Jumbo Cornish Cross buchty a normální holky. Budete samozřejmě potřebovat nějakou napjatou oblast s tepelnou lampou a ložním prádlem (předpokládám, že jste do tohoto bodu provedli výzkum chovu kuřat obecně.) Kuřata budou potřebovat zdroj sladké vody a krmivo. A tam podobnosti končí.
napjaté
pokud jste někdy chovali kuřata, pak víte, že se od prvního dne rádi škrábají kolem postelí,že? Brojleři nejsou tak ambiciózní. Budou hrabat a klovat, ale nebude držet jejich ložní prádlo obrátil se a budete muset míchat své ložní prádlo kolem a přidat čerstvé ložní prádlo k jejich napjatý oblasti téměř každý den.
také hodně hovno! Mnohem víc než běžné kuřata. V kombinaci s nedostatkem poškrábání, jejich brooder může dostat páchnoucí a ošklivé ve spěchu!! Tak, musíte zůstat na vrcholu toho.
nejsou také příliš chytří a budou se hromadit na sebe, pokud jejich zdroj tepla nestačí k obcházení. Vím to z osobní zkušenosti. Ujistěte se tedy, že máte dostatek tepelných lamp, aby vyhovovaly počtu kuřat, které máte.
KRMIVO (VAROVÁNÍ! TOTO JE DLOUHÁ SEKCE, LOL!)
brojlerů mláďata potřebují vysoce výkonné krmivo a doplňky od dostat jít, nebo byste mohli mít problémy s nohou nebo jiné zdravotní problémy. Pravidelný startér kuřat má 18% bílkovin. Doporučuji začít s těmito kuřaty na vysoce kvalitní krmivo pro ptáky s vysokým obsahem bílkovin (22%). Taky, přidám řasu do svých krmiv a probiotika, pokud míchám vlastní a nekupuji předem připravené krmivo pro ptáky. Také McMurray vám dává možnost vitamínového balení s názvem „brojler Booster“. Obvykle dostanu balíček, který jsem dal do jejich vody na prvních pár týdnů, dokud je nedostanu na trávu.
nalezení organického krmiva pro brojlery, které nezlomí banku, může být velkým problémem v závislosti na tom, kde žijete v dobrém ol ‚ US of A . Žijeme v jižním Kansasu uprostřed země GMO, takže se snažím získat menší zlo a kompromis. V průběhu let jsem vyzkoušel několik různých možností krmení. Řeknu vám, co jsem udělal, a pak můžete použít jeden z mých nebo výzkum a najít své vlastní možnosti.
moje oblíbená a nejpohodlnější možnost, kterou používám (ale také nejdražší!) je přírodní krmivo pro ptáky. Najdu ho v Orschelnově nebo v jiných farmářských obchodech. Má v sobě několik skvělých přísad, včetně probiotik a myslím, že moji ptáci se zdají nejzdravější, když to používám. Není to organické, ale miluji to, co dělá s kuřaty! Jejich nohy a tuk jsou pěkné a žluté a jejich játra jsou krásná tmavá, Tmavě červená. Zdá se, že mám méně problémů, když to používám. Na druhou stranu je to drahé-téměř $ 15 pro tašku 40 lb. Koupil jsem to ve velkém (paletě) dříve, ale bylo obtížné jednat s naším místním obchodem, takže jsem to udělal jen na jednu sezónu. Pokud chováte jen několik ptáků (50 nebo méně), pravděpodobně bych doporučil toto krmivo.
Orscheln ‚ s také nese krmivo pro maso, které jsem vyzkoušel na jedné dávce. Nedoporučoval bych to! Bylo to levnější a bylo to poznat. Moje kuřata nebyla tak zdravá a když jsme zmasakrovali, všimli jsme si, že jejich játra jsou bledá a špatně vypadající.
další možností, kterou jsem použil, je nechat si vlastní krmivo smíchat v našem místním coopu a koupit ho ton (doslova). Výhodou je cena a mohl bych k ní přidat vlastní řasu a probiotika. Také vím, že milo není GMO, tak jsem měl coop použití milo jako svou základnu (hlavní složka) a pak přidali některé vápníku, soli a sojové boby (*Update: já se snažím půl rybí moučky, půl sojový šrot v mé krmivo tentokrát! Zvyšuje mé náklady na krmivo na asi $ 12.50/50 lb taška, ale přidáním rybí moučky snižuji své GMO v krmivu a přidávám některé zdravé omega 3. dám vám vědět, jak to jde!) k tomu (pro bílkoviny). Jen jsem jim řekl, co chci, aby moje hladina bílkovin byla, a to je to, co udělali. To je to, co jsem dělal asi 3 let a fungovalo to docela dobře. Není to organické, ale dokázal jsem minimalizovat GMO, které byly do něj přidány(sója je jediná věc). Nevýhodou je, že musíte mít způsob, jak s ním zacházet. Musel jsem jít do kurníku a nechat se zvážit a naložit. Protože máme farmu a vybavení, zmanipulovali jsme pro mě několik různých způsobů, jak to udělat, a fungovalo to pro nás. (*Aktualizace: našel jsem pobočku našeho místního coop, který bude pytel krmivo pro mě za malý poplatek! Rozhodně to stojí za to!) Doporučil bych to pouze tehdy, pokud chováte stovky kuřat každý rok(což jsme byli)!
Tento rok (2017, takže minulý rok) jsem koupil pytlové krmivo od místního kurníku, ale musel jsem udělat částečný mix sám. Nenosili krmivo pro brojlery (mnohokrát jsou medikované, což nechci!) ale měli krmení vrstvy a krmení zvěře. Vrstva krmiva byla 16% bílkovin a krmivo gamebird bylo 29% bílkovin, takže jsem je smíchal (pomocí poměru 50/50) dohromady pomocí našeho malého míchačky cementu pro směs 22%! Také jsem přidal vlastní řasu a probiotikum. Vybral jsem si tuto trasu z důvodu nákladů (to v průměru $7.50/50 lbs) a snadná manipulace (v současné době nemám způsob, jak zvládnout sypké zrna a Jeff byl příliš zaneprázdněn, aby mi jeden!). Také jsem choval jen 110 ptáků, takže mi nevadilo, že jsem někdy pár týdnů běžel do kurníku na krmení. Hlavní nevýhodou tohoto byla základna byla kukuřice. Vědět, co zemědělec pěstovat tady, jsem si na 99% jistý, že je geneticky modifikovaná. Byl jsem příjemně překvapen, ačkoli, když jsme zmasakrovali. Měl jsem jen velmi málo úmrtí souvisejících se špatným zdravotním stavem a játra byla pěkná Tmavě červená. Tuk byl také překvapivý máslový žlutý.
budu dělat týdenní post vychovávat naše maso kuřat v tomto roce, takže můžete získat podrobné play-by-play, a já vám dám přesnější možnosti, krmiv a to, co jsme udělali a co jsme si mysleli na zabijačku!
OK, přejdeme ze všech informací o zdroji….
POHYBLIVÉ MIMO PERA
poslední, ale možná jeden z nejdůležitějších věcí, které jsem dělat při zvyšování maso kuřat, je dát je VENKU!
držím je v broderově domě po dobu 2-3 týdnů, ale poté jsem je dal do pohyblivých kotců v trávě. Tento rok byl trochu jiný, protože naše pera byli zastřeleni (po 6 sezónách posezení venku se rozbila a byla nenapravitelná!). Jeff mi navrhl nové pero, ale nedokončil to včas, takže moji brojleři letos skončili v Lindyho starém 4H kozí pero! Měli spoustu trávy a stínu až do samého konce. Posledních pár dní bylo docela smradlavé a ošklivé kvůli dešti a nedostatku trávy!
největším důvodem, proč je dát na trávu, je to, že zvyšuje jejich zdraví a výživu! Bůh navrhl kuřata, aby venku jedli o všem. Jsou to vlastně všežravci, ne vegetariáni a měli by mít možnost jíst trávu a brouky. Je to nádherný kruh-pokud jsou vaše kuřata zdravá, pak bude jejich maso lepší, což znamená, že získáte více výživy, když budete jíst jejich maso!
sníží také vaše náklady na krmivo, pokud jedí trávu a chyby. Raději pohyblivé pera z několika důvodů (Joel Salatin jde do skvělého detailu o tom ve své knize!).
1 rozděluje hnůj, takže minimalizujete mouchy a celkovou smrad.
2 dává kuřatům čerstvou trávu a chyby každý den. Chtěli byste jíst salátový bar, na který jste chodili a kakali? Jo, ne děkuji, správně 😉
3 pokud se snažíte vylepšit svou trávu nebo pastvinu, je to skvělý způsob, jak s tím pomoci!
naše pera jsme postavili pomocí celkového základního designu Joela Salatina. Po jejich použití po dobu 6 let, máme na ně nějaké silné názory!
Nejprve jsme použili plechovou stodolu pro částečnou stranu a horní část. To nefunguje dobře s horkým, vlhkým Kansasem. Jen to zachycuje teplo a je velmi obtížné udržet velmi velké brojlery naživu.
za druhé jsme použili kuřecí drát kolem zbytku. Špatná. Věděli jste, že mývalové se jen natáhnou a vytáhnou kousky kuřete, dokud to nebude mít všechno? Mluvte o brutálním! Poté, co jsme takto za rok přišli o desítky mláďat, jsme kotce zakryli kroupami.
byly poměrně snadno pohybovat pomocí domácí dolly, ale to bylo velmi časově náročné pohybující se mutiple pera každý den.
takže v závislosti na počasí si mnozí chcete trochu přizpůsobit své vlastní pero. Jen vím, že vaše brojleři budou potřebovat úkryt před špatným počasím a nemají rádi přímé sluneční světlo, takže budete potřebovat velkou stinnou oblast pro ně. Naše pera byla 8ftx12 ft A já se do nich vešel 60 brojlerů. * Aktualizace: Jeff bude mít své nové pero udělat brzy, takže budu fotit a nechat vás na klady a zápory!
závěr
OK, to je, jak chováte kuřata masa, v kostce! Velmi vám doporučuji, abyste provedli hodně výzkumu a našli někoho, koho znáte, kdo to udělal dříve, abyste mohli klást otázky! Nebo se mě zeptejte-rád vám pomůžu!
Chcete-li vidět video o tom, jak jsme dělali věci po mnoho let, můžete se podívat na toto video youtube. Pár věcí se změnilo – již jsme prasata, ale naše filozofie je stále stejná 🙂
Na poznámku, jaké otázky máte o zvyšování maso kuřat?? Nějaké tipy nebo triky?
- Autor
- Poslední Příspěvky
- Běží Půl Maraton – Mé Myšlenky a Tréninkový Plán – 28. prosince 2020
- Pěstování Rajčat – Tipy a Triky – 14. dubna 2020
- Jak Zasadit Rajčata Získat Maximální Výnosy – duben 11, 2020