Toto křupavé pečené oranžové květák je odlehčen až se na své oblíbené kuře na pomerančích. Je to snadné, bezlepkové a prasknutí s čerstvou pomerančovou příchutí v každém soustu. Plus, to může být snadno vegan!
druhé sezamové kuře, oranžové kuře je jedním z mých oblíbených jídel z čínských restaurací. Buuut, je to obvykle smažené a pravděpodobně to pro mě není nejlepší a obvykle není bezlepkové, takže to stejně nemůžu jíst.
vzhledem k popularitě mého sezamového květáku jsem cítil, že je čas na další recept na květák v asijském stylu! Tento oranžový květák je pečený, šíleně chutný, bezlepkový a může být snadno veganský.
přísahám, že to zapůsobí na všechny vaše přátele, ať už vegetariánské nebo tvrdé milovníky oranžového kuřete. Totéž platí pro toto oranžové tofu!
Jak vyrobit tento recept
existují dva způsoby, jak tento recept vyrobit. Oba jsou stejně chutné a svěžím, ale jeden je vegan a jeden není! Ať už děláte cokoli, nejprve budete chtít předehřát troubu na 425 stupňů Fahrenheita. Poté nakrájejte květák na středně velké kvítky.
Chcete-li vytvořit běžnou verzi: Rozšlehejte obě vejce dohromady ve střední misce. V jiné misce rozšleháme strouhanku mouky a česnekový prášek. Ponořte každý kus květáku do vejce a poté přeneste do směsi strouhanky.
kus zcela potřete strouhankou a poté přeneste na plech vyložený pergamenovým papírem. Opakujte, dokud nebude použit veškerý květák. Před vložením do trouby posypte zbývající strouhanku na květák.
Chcete-li vytvořit veganskou verzi: smíchejte rýžovou mouku, marantu, česnekový prášek a nemléčné mléko ve velké míse. Přidejte květák a hodte, dokud nebude každý kus dobře potažen v těstíčku. Přidejte strouhanku a znovu promíchejte. Přeneste do pekáče lemovaného pergamenovým papírem.
u obou verzí pečte na 425 po dobu 25 minut, vypněte troubu a nechte dalších 5 minut vychladnout.
během několika posledních minut připravte omáčku. Začněte jemným mletím česneku a přidáním do hrnce s olejem. Restujte několik minut nebo do zlatohnědé. Přidejte všechny zbývající ingredience kromě maranty a rozšlehejte, aby se zkombinovaly. Přiveďte k nízkému varu.
v malé misce smíchejte marantu a vodu a přidejte do omáčky, jakmile je při nízkém varu. Snižte teplotu a nechte vařit, dokud nezhoustne. Odstraňte z tepla.
když je květák hotový, nechte 5 minut vychladnout a přeneste do velké mísy. Promícháme s omáčkou a ihned podáváme.
Jak říct, když je to hotovo
Pro tento oranžový květák, budete chtít, strouhanka být křupavé s několika dozlatova kousky. To je důvod, proč ho vaříme jen 25 minut a pak ho necháme sedět ve vypnuté troubě, aby byl křupavý bez spálení.
cílem je mít křupavý exteriér a měkký interiér, takže vidlice by měla snadno probodnout květák, i když to není nutné testovat tímto způsobem. Dokud máte zlatohnědé dýchání,můžete jít!
FAQ
udržuje to? Bohužel tento recept se v lednici neukládá dobře. Květák bude opravdu pěkný a křupavý, když vyjde z trouby, ale asi 20 minut po házení omáčkou začne ztrácet křupavost. Doporučuji podávat tento recept, jakmile je připraven!
s čím bych měl sloužit? Mám rád dušenou jasmínovou rýži a nakrájenou jarní cibulku. To je velmi tradiční způsob servírování pokrmů Čínské kuchyně, ale můžete také přidat nějaké čerstvé zeleniny, nebo si to zcela na jeho vlastní jako předkrm.
Mohu použít běžný pomerančový džus? Vřele doporučuji pro tento recept použít čerstvě vymačkaný pomerančový džus. To může být buď to, že se vymačkáte z několika pomerančů, nebo studený lisovaný pomerančový džus z láhve. Oba budou mít silnější chuť než konvenční pomerančový džus, ale pokud je to vše, co máte, naprosto v pořádku!
Mohu použít fritézu? Ano! Dodržovat všechny pokyny, ale nižší, vzduch fritézy teplota do 400 a vzduchu fry pro asi 20-25 minut (i když na to dávat pozor, načasování bude záviset na vaší konkrétní air fritézy), pak promícháme v omáčce, když je to hotovo.
- Oranžová Cizrna
- Pečeným Česnekem Mac a Sýr
- Buffalo Cizrna Salát
a Konečně, pokud chcete další recepty přímo do vaší mailové schránky, ujistěte se, že přihlásit se na můj e-mail seznam. Jako vždy, označte mě na instagram, pokud uděláte tento recept, abych viděl váš výtvor!
Křupavé Pečené Oranžový Květák
Print Pin
Ingredience 1x2x3x
Květák (Regular):
- ▢ 1 střední hlava květák (asi 4 šálky)
- ▢ 2 velké vejce
- ▢ 1/4 šálek všechny hladké mouky (použila jsem bezlepkovou)
- ▢ 3/4 šálku strouhanku (použila jsem bezlepkovou)
- ▢ 1/2 lžičky česneku prášek
Květák (Veganská):
- ▢ 1 střední hlava květák
- ▢ 2/3 šálku rýžové mouky
- ▢ 1/4 šálku arrowroot škrob
- ▢ 1/2 lžička česnekový prášek
- ▢ 3/4 šálek non-mléčné mléka
- ▢ 3/4 šálku strouhanka (lepek zdarma, jak je potřeba)
Pomerančovou Omáčkou
- ▢ 1 šálek čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
- ▢ 1/3 šálku světle hnědý cukr
- ▢ 1 polévková lžíce pomerančové kůry
- ▢ 3 lžíce nízký obsah sodíku sójová omáčka nebo tamari
- ▢ 2 lžička sriracha*
- ▢ 2 stroužky česneku
- ▢ 1/4 lžičky mletého zázvoru
- ▢ 1 polévková lžíce neutrálního oleje
- ▢ 1 1/2 lžíce rýžového octa
- ▢ 1 polévková lžíce kukuřičný škrob + lžíce vody
-
Předehřejte troubu na 425 stupňů Fahrenheita.
-
nakrájejte květák na středně velké kvítky.
-
Chcete-li vytvořit běžnou verzi: Rozšlehejte obě vejce dohromady ve střední misce. V jiné misce rozšleháme strouhanku mouky a česnekový prášek. Ponořte každý kus květáku do vejce a poté přeneste do směsi strouhanky. Kousek zcela potřete strouhankou a poté přeneste na plech na pečení lemovaný pergamenovým papírem. Opakujte, dokud nebude použit veškerý květák. Před vložením do trouby posypte zbývající strouhanku na květák.
-
Chcete-li vytvořit veganskou verzi: smíchejte rýžovou mouku, marantu, česnekový prášek a nemléčné mléko ve velké míse. Pokud se těsto zdá příliš silné, přidejte trochu více mléka, ale chcete to na silnější straně. Přidejte květák a hodte, dokud nebude každý kus dobře potažen v těstíčku. Přidejte strouhanku a znovu promíchejte. Přeneste do pekáče lemovaného pergamenovým papírem.
-
u obou verzí pečte na 425 po dobu 25 minut, vypněte troubu a nechte za dalších 5 minut křupat.
-
během posledních několika minut připravte omáčku. Začněte jemným mletím česneku a přidáním do hrnce s olejem. Restujte několik minut nebo do zlatohnědé. Přidejte všechny zbývající ingredience kromě škrobu a rozšleháme kombinovat. Přiveďte k nízkému varu.
-
v malé misce smíchejte kukuřičný škrob a vodu a přidejte do omáčky, jakmile je při nízkém varu. Snižte teplotu a nechte vařit, dokud nezhoustne. Odstraňte z tepla.
-
když je květák hotový, nechte 5 minut vychladnout a přeneste do velké mísy. Promícháme s omáčkou a ihned podáváme.