Kedluben – Trochu Historie a Některé Rostoucí Instrukce
Kedluben je ještě další člen všudypřítomné brassica rodiny, které patří zelí, kapusta, kapusta, vodnice, tuřín, brokolice, Růžičková kapusta a květák. Kedlubny a růžičková kapusta jsou pravděpodobně jedinou běžně známou zeleninou severoevropského původu. Kedluben zřejmě vyvinula z kostní dřeně zelí divoké formě zelí, které často roste na anglickém pobřeží kanálu, v Evropských pobřežních oblastech a na španělském poloostrově. Zelí dřeně je rostlina bez hlavy s hustým sukulentním kmenem.
první písemný záznam kedluben byla v roce 1554 botanikem Matthiolus, který napsal rostliny, které „přicházejí v poslední době do Itálie“. Do konce 16. století, kedluben byla pěstována v Německu, Anglii, Itálii, Španělsku, Tripolisu a východním Středomoří. Neexistuje žádný záznam o tom, jak se rostlina dostala do Ameriky, ale Bernard McMahon o ní diskutuje v roce 1806. Rostlina byla někdy nazývána „stonek tuřín“. Název kohlrabi pochází z němčiny a znamená zelí.
Kedluben stejně jako mnozí v zelí rodiny je chladné sezóně plodin, a měly by být vysazeny v pozdním jaře nebo počátkem léta 8-10 týdnů před prvním mrazem datum na podzim plodiny. Semena by měla být zasazena ½ palce hluboko, 1 palec od sebe, v řadách 12-18 palců od sebe. Sazenice by měly být zředěny na 6 palců od sebe. Kedlubny mohou být zahájeny uvnitř v bytech, 3-4 týdny před posledním datem mrazu a transplantovány venku pro jarní plodinu. Ačkoli kedlubny se daří nejlépe v úrodné půdě, může také tolerovat průměrnou půdu. Nevyžaduje hnojení, ale potřebuje konzistentní přísun vlhkosti.
kedlubny by se měly sklízet, pokud mají cibulovité stonky průměr přibližně 2 palce. Když se takto sklízí mladý, vnitřní maso žárovky je sladké a listy podobné zelí jsou jemné. Pokud zůstane nadále zralé, maso žárovky bude tvrdé a dřevité.