slunce vyzařuje obrovské množství energie na zemi nepřetržitě. My lidé toho můžeme využít jen trochu, a děláme to neefektivně. Kozy na druhé straně nabídky téměř všechny své energetické potřeby, které efektivně přeměnit sluneční energii uloženou ve trávy a jiných rostlinných materiálů. Jak to mohou udělat?
Kozy to mohou udělat, protože jsou přežvýkavci a mají v žaludcích čtyři komory. Tyto čtyři komory umožňují kozám jíst trávu a rostlinný materiál a odvodit z nich živiny a energii.
když koza kousne trávu (mimochodem – kozy nemají žádné horní přední zuby, používají ke kousnutí spodní zuby a jazyk), žvýkají ji a polykají. Toto jídlo pak prochází jícnem do první komory, bachoru.
bachor (roo‘-men)
bachor je největší ze čtyř žaludečních komor dospělé kozy (asi 70% a pojme 3-6 galonů). Je naplněn mikroorganismy, jako jsou bakterie a prvoky, které jsou zodpovědné za odbourávání požití (rostlinného materiálu). Koza bude pravidelně zjišťovat cp (rostlinný materiál z bachoru) a žvýkat před polykáním to znovu. Tento proces se nazývá přežvýkání a je nezbytný pro trávení koz.
cud je naplněn organismy, které jsou potřebné ve zdravém bachoru. Mikroorganismy v bachoru uvolní plyn, když pracují na trávení rostlinného materiálu. Kozy musí tento plyn vyhnat říháním. Bachor je často velmi hlučný během procesu trávení a vydá spoustu zvuků. Nejen, že kozy absorbují mnoho živin prostřednictvím svých rumů, ale veškerá aktivita bachoru jim pomáhá udržovat je v teple. Jakmile je žvýkačka dostatečně rozložena, přechází do další komory, retikula.
Retikula (reh-tik‘-yoo-lum)
retikulum je druhá komora a aids bachoru v procesu fermentace potravin rozdělit. Pokud jsou nepotravinářské látky spolknuty, usazují se v této části žaludku, takže nevstupují do trávicího systému. Odtud se jídlo přesune na omasum.
Fardel (oh-may-sum)
Tato komora má mnoho záhybů, které pomáhá odstranit vodu z potravin částic a dále je brousit. Těkavé mastné kyseliny jsou absorbovány v této komoře. To dává koze potřebnou energii. Nakonec jídlo vstupuje do poslední Komory.
Abomasum (ah-boh-may‘-sum)
abomasum je často označován jako pravý žaludek, protože je podobný žaludku člověka. Abomasum obsahuje kyselinu chlorovodíkovou a enzymy, které tráví zbytky trávy, kterou koza snědla. Toto je poslední krok před tím, než to, co zbývá, vstoupí do střev. Abomasum je žaludeční komora, ze které se tradičně vyrábí syřidlo pro sýrovou výrobu.
proces trávení umožňuje kozám (a dalším přežvýkavcům) přeměnit sluneční energii uloženou v trávě na syrové kozí mléko, které můžeme použít. Je to úžasný proces a neměl by být považován za samozřejmost.
už jste někdy uvažovali, proč přežvýkavci mohou jíst trávu a lidé nemohou?
zřeknutí se odpovědnosti: Tyto informace jsou poskytovány jako příklad toho, jak osobně chováme Kozy v kozím mléce. Nejsme veterináři a jakékoli informace na webových stránkách GMS by neměly být brány jako veterinární poradenství. Před provedením jakýchkoli změn v řízení stáda nebo individuálním zacházení s vaší kozou se poraďte s profesionálním veterinářem.