každý miluje Krémová kuřecí jídla a toto krémové šampaňské kuře není výjimkou.
šťavnatá kuřecí prsa dusená ve smetanové jemné omáčce ze šampaňského. Tento elegantní hlavní chod je ideální pro zábavu, ale dostatečně rychlý na jídlo v polovině týdne.
Plus šampaňská smetanová omáčka je bezlepková a celé jídlo přichází pod 200 kalorií sloužit!
Můžu se smetanovou omáčkou bez smetany?
Ano, toto krémové champagne omáčkou používá mléko místo smetany, k vytvoření lahodné bohaté krémové omáčky bez kalorií smetany.
ve skutečnosti toto šampaňské kuře funguje na 179 kalorií na porci!!!! To je skvělé na večeři se smetanovou omáčkou!
mléko je zahuštěno kukuřičným škrobem (kukuřičná mouka), což dává nádhernou sametovou omáčku bez nutnosti přidávat smetanu.
Pokud jste sloužil celiaky nebo osoby s nesnášenlivostí lepku, aby vám koupit bez Lepku kukuřičný škrob, jak někteří nejsou certifikované bezlepkové a některé jsou dokonce volal moučka kukuřičný škrob.
musím použít skutečné francouzské šampaňské v omáčce ze šampaňského?
vůbec ne, žádné šumivé víno zde bude fungovat, jen se ujistěte, že je to takové, které byste chtěli pít.
název champagne chicken samozřejmě znamená champagne 😉 ale ušetřil bych drahé šampaňské k pití s kuřecím masem!
kolik kuře potřebuji pro 4 osoby.
níže uvedený recept požaduje, aby 2 velká kuřecí prsa sloužila 4 lidem. Je to proto, že kuřecí prsa jsou nakrájena na dvě tenčí kuřecí filé.
K tomu umístěte kuřecí prsa naplocho na prkýnko a pomocí velké sharpe nůž řez vodorovně přes kuřecí prsa. Pokud udržujete nůž plochý a rovnoběžný s prkénkem, měli byste zůstat se dvěma kuřecími filé.
co podávat se smetanovým šampaňským kuřecím masem?
tato krémová šampaňská omáčka funguje tak dobře s miskou těstovin nebo nalitou na rýži. Včera v noci jsem to podávala s čerstvým broccolini a křupavým chlebem.
obrázek datum noc s kuřecím masem a krémovými šampaňskými těstovinami!
jaké víno pít s tímto krémovým kuřetem?
první volbou musí být šampaňské nebo šumivé víno, které jste použili v receptu. Pokrm dokonale doplní a pro recept máte otevřenou láhev.
užijte si x
recept NEWSLETTER
Zaregistrujte se a získejte zdarma kuchařku na polévku.
připněte tento recept na krémové šampaňské kuře na později.
Pin to tady
Vytisknout Recept
Krémové Champagne Kuře
Ingredience
- 2 bez kůže a vykostěná kuřecí prsní řízky
- sůl a černý pepř
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 1 polévková lžíce másla
- 1 malá červená cibule
- 2/3 pohár na šampaňské/sekt
- 1 polévková lžíce kuřecí vývar prášek (viz poznámka 1)
- 2/3 šálku mléka
- 1 lžička kukuřičného škrobu (viz poznámka 2)
- 2 lžíce čerstvé nasekané petrželky
-
Místo kuřecí prsa naplocho na prkénku a udržovat váš nůž rovnoběžně k prkénku nakrájíme horizontálně rovně přes kuřecí prsa. Opakujte s druhým kuřecím prsíčkem.
-
kuře osolte solí a pepřem.
-
zahřejte olivový olej v pánvi nebo fritéze. Jakmile se olej začne třpytit, snižte teplotu na střední a vařte kuře po dobu 3 minut na každé straně.
-
zatímco kuře vaří, oloupejte a nakrájejte červenou cibuli.
-
přeneste kuře na talíř a stan s fólií, aby se udržel v teple.
-
Přidejte máslo na pánvi, kuře bylo vařené a přidejte nakrájenou červenou cibuli, vaříme po dobu 3 minut, dokud měkké a průsvitné.
-
Nalijte do šampaňské a promícháme, škrábání nějaké kousky ze dna pánve.
-
přidejte kuřecí vývar a vařte na mírném ohni po dobu 4 minut.
-
přidejte mléko a přiveďte k varu.
-
kukuřičný škrob smíchejte s lžící studené vody a rozšlehejte vidličkou, dokud nebude hladký. Pomalu to nalijte do omáčky a neustále míchejte, zatímco zhoustne.
-
přidejte nakrájenou petrželku a promíchejte, aby jemně vadla.
-
zamíchejte všechny šťávy, které se shromáždily na kuřecí desce, poté přidejte kuře zpět na pánev a lžíci přes omáčku. Podávejte okamžitě s výběrem těstovin/rýže/zeleniny.
Poznámky
- kuřecí vývar prášky jsou mnohem silnější a slanější než ostatní.
obvykle pracují na 1 polévce až 2 šálky vody.
pokud je váš, pokud je velmi silný (1 lžička na 2 šálky vody), použijte pouze 1 lžičku. - zkontrolujte kukuřičný škrob, některé kukuřičné škroby nejsou certifikovány bez lepku.
Výživa
Také mě najdete na:
Facebook | Instagram | Twitter.
Pojďme sdílet jídlo miluju a učinit svět chutnější místo 🙂
