limetové cukrové sušenky jsou měkké, chutné a plné limetkové chuti! Tento recept cookie je tak jednoduchý a každý miluje tyto cukrové sušenky se zábavným malým kroucením vápna!
limetové cukrové sušenky jsou dokonale měkké a jsem rád, že v nich mají tolik limetkové chuti, že nepotřebujete žádnou polevu. Pokud chcete, můžete si vyrobit jednoduchou limetkovou glazuru, ale cookies jsou bez ní velmi chutné.
Ingredience v Limetkové Cukroví
Vápno Cukroví jsou vyrobeny s základní ingredience – máslo, cukr, jedlá soda, cream of tartar, sůl, vejce, vanilku a mouku. Složky, které tyto cookies oddělují, jsou přidáním kůry a šťávy z jednoho vápna. Je úžasné, kolik chuti získáte jen z jednoho vápna!
také jsem přidal trochu zelené potravinářské barvivo, ale určitě můžete udělat cookies bez něj. Budou stále plné limetkové chuti, ale prostě nebudou vypadat tak zjevně vápno.
můžete přidat jednoduchou limetkovou glazuru, pokud chcete-přidává ještě více limetkové chuti a sladkosti těmto lahodným sušenkám. Pro výrobu glazury potřebujete pouze máslo, limetkovou šťávu a práškový cukr.
Jak vyrobit limetové cukrovinky
Chcete-li vyrobit limetové sušenky, musíte máslo a cukr smetat asi 2-3 minuty. Pak přidejte jedlou sodu, smetanu zubního kamene a sůl. Jakmile je vše dobře promícháno, přidáte vejce, vanilku, limetkovou šťávu a limetkovou kůru. Přidejte mouku a míchejte, dokud dobře kombinovat.
Jakmile těsto je vše smíšené, kryt a chlad v lednici po dobu asi 2 hodiny (nebo více) až do firmy. Použijte cookie Kopeček nabrat těsto do kuliček a pak roll každý míč v misce naplněné trochou cukru.
pečte cookies při 375° po dobu 8-10 minut. Pokud chcete přidat glazuru, nasaďte ji, dokud jsou cookies stále teplé.
Tipy na nejlepší cukroví
- Cukru cookie těsto je lepkavé, ale jakmile je to dostatečně chlazené, je to mnohem více funkční. Odolejte nutkání přidat do těsta více mouky před chlazením! Pokud přidáte příliš mnoho mouky, poměr mokrých a suchých ingrediencí je vypnutý a sušenky skončí suchší a drobivější.
- neroztavujte máslo! Máslo je třeba změkčit (při pokojové teplotě), ale použití roztaveného másla zničí cookies.
- strávte trochu času navíc, když smícháte máslo a cukry. Jejich smíchání po dobu 2-3 minut zlepší konzistenci vašich cookies.
- troubu předehřejte. To pomůže vaše cookies dopadne správně pokaždé!
- použijte pergamenový papír nebo silikonovou pečicí rohož. Tímto způsobem bude opravdu snadné odstranit soubory cookie z vašeho listu cookie, abyste je nemuseli škrábat z pánve-prostě se sklouznou v perfektním stavu!
- před vyříznutím cukrovinek se ujistěte, že těsto neválíte příliš tenké. Chcete, aby těsto bylo asi 1/4″ tlusté. Pokud je těsto příliš tenké, vaše sušenky budou křupavé a tvrdé a snadno rozbitelné, ale pokud je těsto příliš silné, nemusí se sušenky péct až do středu.
- ujistěte se, že vaše cookies nepečete. Možná ani nevypadají úplně na vrcholcích, ale pokud dna začnou zhnědnout, vytáhnu moje a jsou perfektní!
Vápno Cukroví
tisk Pin
Ingredience
- 1/2 šálek másla, měkčené
- 1 hrnek cukru
- 1/4 lžičky jedlé sody
- 1/4 lžičky cream of tartar
- 1/4 lžičky soli
- 1 vejce
- 1/2 lžičky vanilkového
- 1 vápno všechny šťávou a kůrou
- 1 1/2 šálky mouky
- 1-2 kapky zelené potravinářské barvivo*
GLAZURA (volitelně)
- 1 polévková lžíce másla, roztaví
- 1 vápno extrahovat všechny šťávy
- 1/4-1/3 šálku moučkového cukru
Pokyny
-
Smetany máslo a cukr s mixéru po dobu 2-3 minut. Přidejte sódu, smetanu a sůl a dobře promíchejte.
-
přidejte vejce a vanilku a dobře promíchejte.
-
Zest vápno a přidejte kůru do těsta. Vymačkejte šťávu z vápna a přidejte ji také do směsi.
-
přidejte mouku a pokračujte v míchání. Chill těsto ve vzduchotěsné nádobě po dobu 2 hodin.
-
Naberte těsto na lžíci a nakloňte do kuliček. Každou kouli převalte do misky s cukrem, dokud nebude potažena ze všech stran.
-
umístěte kuličky těsta na cookie na list cookie a pečte při 375° po dobu 8-10 minut. Pokud chcete glazovat vrcholy cookies, přidejte glazuru, dokud jsou cookies stále teplé. Užijte si to!
GLAZURA
-
Smíchejte máslo a limetkovou šťávou dohromady. Přidejte práškový cukr pomalu za míchání s vidličkou, dokud není dosaženo požadované konzistence. Tento recept dělá jen malé množství glazury, ale má velmi silnou chuť, takže na každé cookie potřebujete jen malé množství. Pokud je glazura dostatečně tenká, můžete ji pokapat lžičkou, nebo ji můžete trochu zesílit a rozložit nožem.
Poznámky
jak zest vápno
nenechte se zastrašit tím, že získáte chuť z vápna-je to opravdu snadné!
vápno kůra je jen malé kousky vnější kůry vápna. Používám jen malou stranu běžného struhadla na sýr-pokud jsou otvory malé, bude to fungovat dobře. Můžete také použít citrusový zester, jako je tento, pokud dáváte přednost! Ať tak či onak, nezapomeňte nastrouhat tmavší zelenou vnější vrstvu limetkové kůry. Jakmile odhalíte lehčí část slupky pod ní, přejděte k další části vápna.
Jak se dostat šťávu z limetky
Chcete-li získat šťávu z limetky, jen jsem řez vápno na polovinu a zmáčknout to opravdu těžké. Můžete také použít citrusový lis, jako je tento, abyste dostali veškerou šťávu z vápna.
nedávno jsem narazil na tento obrázek před několika lety, když jsme vzali naše děti lyžovat poprvé. UF. Je to hodně práce naučit 4 děti lyžovat současně! Ale absolutně se jim to líbilo a od té doby jsme se snažili dostat na sjezdovky 1-2krát za zimu.
tato zima byla trochu složitější, protože máme doma novorozence, takže jsme trochu kreativnější a můj manžel bral každé dítě na individuální lyžařské rande individuálně. Je šílené, jak rychle se děti chytí věcí-myslím, že jsou téměř stejně dobré jako já a byly jen několikrát! A také nemůžu uvěřit, jak malé byly moje děti!
