Naklíčené mandle jsou chutné občerstvení, které je plné živin a snadno stravitelné. Náš proces klíčení zahrnuje namáčení ořechů po dobu 24 hodin, což způsobuje, že začnou klíčit. Naklíčené mandle se pak z roztoku odstraní a pomalu se suší při velmi nízké teplotě s nízkou vlhkostí. Tento pomalý proces sušení ničí inhibitory enzymů, uvolňuje plný nutriční obsah matice a umožňuje přirozeným enzymům těla snadněji trávit ořechy. Zatímco mnohem více času-náročné, klíčení je matice více stravitelné, dává jim mnohem větší nutriční hodnotu a je křupavější. Naše naklíčené mandle jsou nezaměnitelně čerstvé s hladkou máslovou chutí.
4 Zdraví Výhody Naklíčené Mandle
1) Snadno Stravitelné: Naklíčené mandle jsou snadněji stravitelné než běžné ořechy, protože namáčení proces uvolňuje jejich inhibitorů enzymu. Bez těchto inhibitorů jsou vlastní enzymy našeho těla účinnější a pomáhají nám absorbovat živiny ořechů.
2) Lepší Absorpce Živin: Klíčení ořechů může pomoci rozložit jejich kyselinu fytovou, což je antinutrient, který se váže s minerály a zabraňuje jejich absorpci. Klíčení může také pomoci odstranit inhibitory enzymů, které blokují trávicí enzymy. Tento proces zlepšuje trávení mandlí.
3) Snadné žvýkání: naše naklíčené mandle jsou měkčí než běžné mandle, což z nich dělá skvělé občerstvení pro děti nebo kohokoli, kdo má potíže s žvýkáním tvrdých potravin.
4) Ideální pro recepty: Protože naklíčené mandle jsou hladší a méně tuhé než nenasycené ořechy, jsou ideální pro výrobu mandlového mléka nebo mandlového másla. Jsou snadné pro váš kuchyňský robot brousit a produkovat požadovanou konzistenci pro váš recept. Naklíčené mandle mají také tendenci být o něco sladší a krémovější, což z nich dělá skvělý doplněk k syrovým dezertům a dalším výtvorům.
naklíčené mandle výživa
Snacking na naklíčených mandlích je jedním z nejlepších způsobů, jak absorbovat všechny živiny, které mandle poskytují. Jedna porce našich naklíčených mandlí přináší sedm gramů bílkovin a čtyři gramy vlákniny. Mezi běžně konzumovanými ořechy jsou mandle hlavním zdrojem mononenasycených tuků zdravých srdce. Bylo prokázáno, že tento dobrý tuk snižuje hladinu LDL „špatného“ cholesterolu a snižuje riziko srdečních chorob. Jíst naklíčené mandle může pomoci regulovat hladinu cukru v krvi, což z nich činí skvělou volbu pro diabetiky. Mandle jsou také bohaté na antioxidanty, ochranné sloučeniny, které bojují proti volným radikálům a snižují riziko srdečních chorob a mrtvice. Jsou navíc nabité minerály, jako je vápník a železo. Naklíčené mandle jsou dokonalým jídlem pro všechny zdravé ořechy!