Nancy Silverton
Mozza Restaurant Group – Los Angeles, CA
Nancy Silverton je co-vlastník a Pizzeria Osteria Mozza v LA, Newport Beach a Singapuru, stejně jako Mozza2Go a Chi Spacca v LA. Založila také světově proslulou pekárnu La Brea a restauraci Campanile, instituci, kterou si Angelenos vážil po celá desetiletí.
Silverton spolupracoval s některými z nejvýznamnějších kuchařů v zemi, včetně kuchyní Jonathana Waxmana v restauraci Michaela a Wolfganga Pucka ve Spago. Dodatečně, sloužila jako mentorka mnoha dalším, kteří se stali oceněnými kuchaři a majiteli restaurací.
v roce 1990 byl Silverton jmenován jedním z nejlepších kuchařů časopisu Food and Wine.“Také ten rok byla jmenována“ cukrářkou roku „a“ kdo je kdo z vaření “ nadací Jamese Bearda. V roce 2014 obdržela nejvyšší vyznamenání dané James Beard Foundation pro „Vynikající Kuchař“, stejně jako uveden jako jeden z Nejvíce Inovativních Ženy v Jídlo a Pití v Bohatství a Jídlo a Víno Časopis. Na začátku roku 2015, Nancy zahájila Nancy je Fantazie, řada premium gelato a sorbetto, které budou prodávány v supermarketech po celé zemi.
navíc je autorkou devíti kuchařek včetně „The Mozza Cookbook“ a nově vydané “ Mozza doma.“
Nancy Silverton má úžasnou kapacitu pro všeobjímající krása, skvělé jídlo, a bude nepochybně pokračovat i po zbytek její složka inspiroval život.