- Share11
- Pin246
- Tweet
Okamžité Sýr Ricotta Kalakand – chutné Indické mléko sladké/fudge/barfi/dort, připravené s Ricotta sýr v mikrovlnné troubě. Recept s pěti složkami vyrobený za méně než pět minut. Podívejte se na podrobný recept této mikrovlnné kalakand se sýrem ricotta níže.
Diwali bez sladkého sýra ricotta je v naší domácnosti neúplná. Rád dělám sladkosti se sýrem ricotta. Byl to sýr ricotta rasamalai v roce 2016 a Sandesh v roce 2017 a nyní Kalakand v roce 2018. V pátek mě čeká ještě jeden,takže zůstaňte s námi.
tradičně Kalakand se připravuje s paneer, zejména domácí dobře hnětené paneer. Ale pokud chcete urychlit proces a udělat rychlý kalakhand, pak sýr ricotta je nejlepší sázka. O sýru ricotta si můžete přečíst na mém příspěvku rasmalai. Je snadno dostupný ve všech obchodech s potravinami zde v USA.
částečně odstředěný sýr Ricotta nebo celý sýr Ricotta:
pokud jde o kalakand, můžete použít ricottu z části nebo z plnotučného mléka. Zkoušel jsem tento recept zpočátku s částečnou ricottou a my jsme to milovali. Celý sýr ricotta, samozřejmě, bude sladký bohatší a chutnější. Pro tento recept jsem dnes šel s plnotučným sýrem ricotta. Doba vaření je stejná pro odrůdu sýrů.
Kalakand Čas Vaření:
Jako jsme udělali v mikrovlnce doba vaření se může lišit v závislosti na nastavení mikrovlnná trouba. Tento recept by však neměl trvat déle než 5 minut. Trvalo mi 3 minuty a 30 sekund, než jsem získal zrnitou / zrnitou konzistenci. Ano, To je konzistence, kterou chceme pro kalakand. Musíme vařit sýrovou směs, dokud nedosáhneme této konzistence. Ujistěte se, že směs mícháte každou minutu a po 3 minutách vaříme a mícháme každých 30 sekund a jakmile je sýrová směs hustá a zrnitá, zastavte mikrovlnnou troubu. Jakmile znáte nastavení mikrovlnné trouby, tento recept je hračka. Sýrovou směs můžete vařit také na sporáku. Vařte na mírném ohni, dokud nezískáte zrnitou konzistenci. Kalakand je třeba nastavit před krájením; podle toho si naplánujte dobu vaření.
Teď, bez dalšího odkladu, tady je okamžik, mikrovlnná trouba kalakand recept a podrobné video,
Přísady:
- Ricotta Sýr – 1/2 šálku
- Kondenzované Mléko – 1/4 šálku
- Kardamom Prášek 1/8 lžičky
- Ghí pro mazání
- Mandle – 5
- Deshelled Pistácie– 5
Přípravka – práce:
- rozdrťte mandle a pistácie nebo je pulzujte v míchací nádobě na hrubý prášek.
kroky:
- vezměte půl šálku sýra ricotta a kondenzovaného mléka a prášku elaichi v mikrovlnné troubě a důkladně promíchejte.
- mikrovlnná trouba po dobu jedné minuty. Vyjměte ji z mikrovlnné trouby a promíchejte.
- poté mikrovlnnou troubu znovu po dobu jedné minuty vyjměte z mikrovlnné trouby a dobře promíchejte.
- nyní jej znovu mikrovlnte po dobu 1 minuty a vyjměte jej. (Při prvním pokusu jsem vařil 4 minuty a cítil, že kalakand je mírně tvrdý. Takže šel s tímto načasováním) směs kondenzovaného mléka se pomalu zahušťuje a bude mírně zrnitá. Znovu promíchejte.
- mikrovlnná trouba to po dobu 30 sekund více nebo po dobu 1 minuty. Poté bude sýr zrnitější a hustší než předchozí fáze.
- nyní to přeneste do zásobníku/nádoby potažené ghí a ozdobte ji drcenými pistáciemi a mandlemi.
- nechte 15 minut sedět a nejméně 1 hodinu chlazte. Nechal jsem to vychladnout po dobu 2,5 hodiny.
- nyní nakrájejte na své oblíbené tvary a podávejte chlazené s více ořechy.
Poznámky
- ujistěte Se, že udržet míchání směsi pro každou jednu minutu a nenechte se sýr lepí na dno.
- upravte kondenzované mléko podle vašich preferencí. Mějte také na paměti, že sýr ricotta je mírně sladký.
- místo kardamomového prášku můžete použít růžový sirup nebo šafránové mléko pro jiné příchutě.
- v závislosti na množství a nastavení mikrovlnné trouby se doba vaření může lišit. Ujistěte se, že směs mícháte každou minutu a vaříme, dokud se sýr nestane zrnitým. To je ta správná fáze.
- pokud používáte malý zásobník, kalakand pečlivě nakrájejte.
Pin Recept Vytisknout Recept
Okamžité Sýr Ricotta Kalakand | Mikrovlnná trouba Kalakand Recept
Přísady
- ▢ 1/2 šálek Plnotučného Mléka Sýr Ricotta
- ▢ 1/4 šálku Kondenzovaného Mléka
- ▢ 1/8 lžičky Kardamom Prášek
- ▢ 1 lžička Ghí pro mazání
- ▢ 5 Mandle
- ▢ 5 Deshelled Pistácie
Instrukce
Prep – práce:
-
Rozdrtit mandle a pistácie nebo puls je v mixéru nádobu na hrubší prášek.
kroky:
-
vezměte půl šálku sýra ricotta a kondenzovaného mléka a prášku elaichi v mikrovlnné troubě a důkladně promíchejte.
-
mikrovlnná trouba po dobu jedné minuty. Vyjměte ji z mikrovlnné trouby a promíchejte.
-
poté mikrovlnná trouba znovu po dobu jedné minuty a vyjměte ji z mikrovlnné trouby a dobře promíchejte.
-
nyní ji znovu mikrovlnte po dobu 1 minuty a vyjměte ji. (Při prvním pokusu jsem vařil 4 minuty a cítil, že kalakand je mírně tvrdý. Takže šel s tímto načasováním) směs kondenzovaného mléka se pomalu zahušťuje a bude mírně zrnitá. Znovu promíchejte.
-
mikrovlnná trouba to po dobu 30 sekund více nebo po dobu 1 minuty. Poté bude sýr zrnitější a hustší než předchozí fáze.
-
nyní to přeneste do zásobníku/nádoby potažené ghí a ozdobte ji drcenými pistáciemi a mandlemi.
-
nechte jej 15 minut sedět a chlazte alespoň 1 hodinu. Nechal jsem to vychladnout po dobu 2,5 hodiny.
-
Nyní nakrájíme na své oblíbené tvary a podáváme chlazené s více ořechy
Video
Poznámky
- ujistěte Se, že udržet míchání směsi pro každou jednu minutu a nenechte se sýr lepí na dno.
- upravte kondenzované mléko podle vašich preferencí. Mějte však na paměti, že sýr ricotta je mírně sladký.
- místo kardamomového prášku můžete použít růžový sirup nebo šafránové mléko pro jiné příchutě.
- v závislosti na množství a nastavení mikrovlnné trouby se doba vaření může lišit. Ujistěte se, že směs mícháte každou minutu a vaříme, dokud se sýr nestane zrnitým. To je ta správná fáze.
- pokud používáte malý zásobník, kalakand pečlivě nakrájejte.
Výživa
nejsem odborník na výživu. Nutriční informace jsou poskytovány jako zdvořilost a jsou pouze odhadem. To se liší v závislosti na typu výrobku nebo značky.
- Share11
- Pin246
- Tweet