prvních 13 sezon
Omaha původně hrála v Indoor Professional Football League v letech 2000 a 2001 jako rozšiřující tým. Beef dělal play-off jejich první a druhou sezónu, postupující do 2001 IPFL Championship. Se skládáním IPFL se hovězí maso přestěhovalo do Národní fotbalové ligy (NIFL) 10. října 2001. Beef poté vstoupil do nově vzniklé United Indoor Football (UIF) v roce 2005 jako člen Charty. V roce 2008 se UIF sloučila s Intense Football League a vytvořila Indoor Football League.
od roku 2009 do roku 2011 prošla organizace několika změnami generálního manažera a vedoucího koučování. I přes tyto změny tým skončil v nejvyšší lize. V roce 2009 byl James Kerwin hlavním trenérem hovězího masa a vedl tým k rekordu 12-2 a do druhého kola play-off IFL. Beef pokračoval ve své po sobě jdoucí kvalifikační sérii play-off, která skončila po 14 letech v pěti ligách, když se Beef v roce 2014 nekvalifikoval do play-off.
organizace vstoupila do třináctého roku existence a čtvrtého roku jako člen IFL v roce 2012. Přes neustálé změny v lize, expanze a kontrakce, hovězí maso bylo stálým a konkurenčním členem. Během sezóny 2012 pak vlastnictví týmu převzala liga. Hlavní trenér byl během sezóny propuštěn a bylo provedeno několik dalších změn, aby se snížily náklady. I přes to, že Andy Yost a James Kerwin převzal jako co-vedoucí trenéři a Hovězí kvalifikaci pro play-off s některé klíčové vítězství. IFL se rozhodla nepovolit Omahu v play-off. To mělo za následek ukončení 12leté série play-off.
v prosinci 2012 bylo hovězí maso Omaha přijato CPIFL, aby začalo hrát v březnu 2013. Hovězí vyslal 123-65 (.654) záznam až do této doby.
Cornhusker Beef, Inc. vlastnictví (2013-2018) Edit
v prosinci 2012 bylo hovězí maso Omaha koupeno společností Cornhusker Beef, Inc. 6. Prosince 2012 The Beef oznámil novou vlastnickou skupinu složenou z Rich Tokhiem, Gerard Daly a Jim Tokhiem.
ve své první sezóně v Champions Professional Indoor Football League (CPIFL) najali Beef Andyho Yosta jako hlavního trenéra, který dokončil předchozí sezónu jako dočasný co-hlavní trenér. Yost vedl Hovězí 10-2 záznam a kvalifikaci pro play-off, jak se jim skončil na druhém místě, tři tie (Sioux City(1), Wichita(3)) v lize. Hovězí podlehlo Wichitě 31: 25.
poté, co vedl tým do play-off v roce 2013, se Yost přesunul z hlavního trenéra na trenéra quarterbacka pro sezónu 2014. Beef najal Steva Heimanna jako hlavního trenéra a trénoval hovězí maso k vítězství v jejich výstavní hře 2014. Poté však rezignoval, než trénoval pravidelnou sezónu. Hovězí povýšil na hlavního trenéra defenzivního koordinátora Dana Thurina. Beef skončil s bilancí 4: 8, což byla v té době nejhorší série.
7. ledna 2015 Beef oznámil, že bývalý Cornhusker a veterán NFL Cory Ross bude hlavním trenérem sezóny 2015. Ross dříve trénoval Lincoln Haymakers CPIFL, také vlastnil majitel hovězího masa Rich Tokhiem, který ukončil činnost po sezóně 2014.
V sezóně 2015, Hovězí maso začal hrát v Champions Krytý Fotbal (CIF), vytvořené sloučením CPIFL s Lone Star Football League (LSFL).
Omaha zahájila 2015 s nejhorším startem v historii franšízy na 0-5. V dubnu 1, obranný koordinátor Demetrius Ross se domníval, že špatný start hovězího masa byl částečně způsoben přípravami začínajícími v lednu místo října a že trenéři si nemohli vybrat hráče, které chtěli. Beef dokončil sezónu 2015 s rekordem 1-11, což je jejich nejhorší rekord v historii franšízy. Hovězí maso také skončil na devátém místě v devět-tým CIF, označení první doby Hovězí kdy skončil poslední v lize. Za 11 proher prohrál v průměru 25,0 bodu na zápas, v lize byl poslední s 672 body (56 .0 / zápas), bodů nastřílených na 395 (32,9/zápas) a diferenciálu obratu -16.
v roce 2016 využili hovězí maso Omaha svůj plán ke zlepšení svého rekordu na 7-5. Omaha odehrála šest ze svých 12 zápasů proti prvním ročníkům (Chicago Eagles a Salina Liberty), v nichž Beef zaznamenal pět ze sedmi výher. Omaha měla pouze jedno vítězství nad týmem s vítězným záznamem, když hráli (Wichita Force 4-1 v dubnu 16) a hráli pouze tři hry celou sezónu proti týmům, které přišly do soutěže s vítězným záznamem. V Hovězí je sedm vítězství, soupeř je v kombinaci 2016 záznamy byly 29-54. I přes playoff rozšíření pro CIF v roce 2016, kde polovina všech týmů v lize kvalifikaci pro play-off, Hovězí nedokázal dělat playoffs pro třetí rok v řadě, nejdelší play-off sucha v historii povolení.
v sezóně 2017 se tým vrátil do play-off. Hovězí využil opět zvýšila play-off pole, kde první čtyři ze sedmi divize týmy kvalifikované do play-off, plán s pěti z 12 her proti první-rok expanze týmy a divize se třemi, první-rok expanze týmy, se kvalifikovat pro 2017 play-off. Omaha byla outscored jejich soupeři během pravidelné sezóny a hrál jen čtyři hry proti týmům s vítěznou záznamy v době hry, vyhrál pouze jeden (Bloomington 18. Března) a klesá tři (Sioux City na Březen 31, Sioux City, na 27. Května, a Dallas na 3. června). Omaha má sedm vítězství v pravidelné sezóně proti týmům s kombinovaným rekordem 2017 25-59. Vítězstvím v sezonách 2016 a 2017 se utkaly týmy s celkovou bilancí 54: 113. Omaha se kvalifikovala jako zástupce severní divize pro hru CIF Championship. Jižní divize viděla šest ze sedmi týmů po vítězství v pravidelné sezóně, když Texaská revoluce vyšla z tvrdší divize pro nabídku Champions Bowl III. Texas kontroloval většinu mistrovské hry, nikdy v koncovce. Revoluce hrál konzervativně ve čtvrtém čtvrtletí, s 30-ti bodový náskok na porážku Hovězího 59-49 a tvrdí, že ligový titul.
před sezónou 2018 a podruhé v tomto vlastnictví, po kvalifikaci do play-off, hlavní trenér opustil pozici před následující sezónou. V srpnu 16, 2017, hlavní trenér Cory Ross byl vyhlášen jako hlavní trenér pro CIF expansion Quad City Steamwheelers. Victor Mann byl jmenován hlavním trenérem, který vedl Texaskou revoluci k ligovému šampionátu v roce 2017. Přesto, že vrchol v Hovězí je mimo sezónu marketingové kampaně, dny před zahájením sezóny 2018, Omaha Hovězí oznámila, že Mike Bonner by být trenér pro nadcházející sezónu s Mann nikdy koučování hra pro Hovězí maso. Čtyři hry do roku 2018 sezóně, i když veřejné oznámení nebylo ze strany organizace v době, hráči potvrdili, že Mike Bonner byl odstraněn z hlavní trenér pozici a Tyče Miller, asistent trenéra a bývalý Hovězí trenér, byl jmenován hlavní trenér Omaha pátý zápas sezóny. Bonner byl trenér pouze čtyři hry, vysílání 1-3 záznam, včetně prohrál poslední tři kombinovaným pět bodů. Miller se stal sedmým člověkem, který tuto pozici zastával v předchozích šesti sezónách. V polovině sezony Omaha suspendovala rozehrávače Anthonyho Iannottiho. Iannotti dovedl Beef do Champions Bowl 2017, kde nastoupil ve 14 z 15 zápasů. Iannotti byl později propuštěn. Omaha ukončila sezónu ztrátou čtyř z posledních pěti her a zveřejněním záznamu 4-8, svázaného pro druhé nejhorší v historii franšízy se sezónou 2014. Beef neuspěl v kvalifikaci do play-off počtvrté za posledních pět sezon, což je nejdelší úsek v historii.
hovězí maso se kvalifikovalo do play-off pouze dvakrát v rámci této vlastnické skupiny a vyslalo 33-39 (.458) záznam pravidelné sezóny. Toto je jediná vlastnická skupina, která zveřejnila nevýherní záznam.
Ricky Bertz a Craig Tirey vlastnictví (2019-současnost) upravit
během offseason 2018 bylo hovězí maso údajně na prodej. 24. října 2018 hovězí maso oznámilo nové majitele jako Ricky Bertz, zakladatel CIF, a Craig Tirey. 6. Listopadu 2018 Beef oznámil, že James Kerwin se vrátí jako hlavní trenér pro sezónu 2019.