OREGANO?? JAKÝ JE V TOM ROZDÍL??
Oregano se zdá být jedním z těch bylin, které lidé nezdá se, že odlišit jeden od druhého při jejich použití. Například, při výrobě pizzy a recept vyžaduje oregano,na které oregano odkazuje recept? S téměř všemi bylinami existuje více než jeden druh byliny. Chcete vědět, jaký je rozdíl oregano a k čemu se používají? OK, Teď, když jste na palubě, jdeme na to!
BRISTOL KŘÍŽ OREGANO má krásné Asijské pohledu růžovo-fialové květy a mírné oregano chuť a aroma. Bristol Cross Oregano se používá v rajčatových pokrmech, těstovinách, rýži, omáčkách a octech.
VRÁSKA LIST MAJORÁNKA je nízká keřům Majoránka s atraktivní, zlaté plisované listy.
použijte toto oregano v těstovinách, rajčatových omáčkách, masových a zeleninových pokrmech a bylinných octech.
ZLATÝ OREGANO (Origanum vulgare „Aureum“) používat v rajčatové pokrmy, rýže, těstoviny, omáčky, dresinky, octy
ŘECKÉ OREGANO (Origanum heracleoticum ) je zásadní pro pizzu jako Mexické oregano je chilli. Tyto dva typy můžete použít zaměnitelně, ale použití jednoho konkrétně zvyšuje pravost určitých pokrmů. Mexické OREGANO má zemitější chuť s menším nádechem máty ve vůni. Použijte jej pro Mexické vaření. Nastavte je vedle sebe a rychle uvidíte rozdíl. Mexické OREGANO má hojnost toho, co se jeví jako malé poupata a listy, zatímco řecké OREGANO má více řezaný vzhled listů.
řecké oregano má tendenci být nejvíce pikantní a zemité, zatímco Italština je mírnější
chuť řeckého oregana je horká a pepřová.
jeho pikantní, ale osvěžující chuť přispívá k italské, řecké a španělské kuchyni, stejně jako Mexické. Doplňkové koření k oreganu jsou tymián, petržel, pažitka, bazalka a chilli. Oregano je vynikající v chlebu, těstovinách, nádivce a samozřejmě pizze.
italské OREGANO Origanum majoricum.
vynikající kulinářská bylina, která je nezbytná pro vaše italská jídla. Italské Oregano je vynikající odrůda se silnou kořeněnou chutí používanou v italské kuchyni. Rodák ze středomořského regionu, italské Oregano-nejslavnější odrůda v rodině oregano, má přezdívku “ Pizza Herb.“Je ideální pro italská, Řecká, španělská a mexická jídla
je dostatečně pikantní, aby byl chutný v mexické kuchyni, jako jsou salsas nebo chili-ochucená jídla, ale dostatečně mírná, aby byla nejlepší odrůda Oregano pro italské a řecké jídlo.
MEXICKÉ OREGANO ( Lippia graveolens) se používá k chuti vepřové maso, ryby, fazole, dušená masa, polévky, tacos, salsas, rajčatové omáčky a jako přísada ve směsi koření. V některých venkovských oblastech se dokonce používá k ochucení sýrového dortu a přípravě bylinného čaje zvaného té de pais. Chuť mexického oregana je ostré klasické Oregano s citrusovými tóny a nádechem sladkosti. Kousnutí těkavých olejů v této aromatické bylině je tak silné, že špetka žvýkaná v ústech způsobuje mírnou necitlivost jazyka.
sladká majoránka – (Origanum majorana)
blízký příbuzný oregana je majoránka sladší a mírnější než její bratranec. Majoránka se mísí zvláště dobře s masem, rajčaty a rýžovými pokrmy a Nachází se ve francouzštině, italštině a řecké kuchyni. Vyzkoušejte sladkou majoránku s drůbeží, houbami, vejci, bramborami a bylinkovým máslem.
Kromě toho, že chutné v pikantní pokrmy, Sladké Majoránka je veleben pro své zklidňující vlastnosti, a je často ponořený do čaje zmírnit bolesti hlavy, napětí, nevolnost a PMS.
TURECKÉ OREGANO (Origanum tyttanticum ) Tahle má silnou, ale ne příliš horké chuť. To je oblíbené pro středomořské vaření
turecké Oregano je obzvláště sladká, pikantní, ale ne příliš horká odrůda Origanum. Turecké Oregano je oblíbený v masové pokrmy a pizza omáčky nebo jakékoliv Středomořské recept
PESTRÝ OREGANO nízkým keřům zvyk a mírnější chuť než většina oregano.
použití v čerstvé saláty, zeleninové pokrmy, salsy, masa .
má mírnější chuť než většina Oregano, ale stále velmi svěžím. Jemné, jemně strukturované listy jsou ideální pro čerstvé saláty a zeleninové pokrmy. Dělá také pěknou salsu.