otevřený sendvič je krajíc čerstvého chleba, různé pomazánky, máslo, játra, paštika, sýr, pomazánky, uzeniny jako je hovězí, krůtí, šunka, slanina, salám, hovězí jazyk, mortadella, sýr hlavy nebo klobásy jako beerwurst nebo kabanos, a zelenina jako papriky, rajčata, ředkvičky, pórek a okurka.
Otevřené sendviče, jako je tento jsou spotřebovány ve Francii, Belgii, Dánsku, Norsku, Švédsku, Finsku, Estonsku, Rakousku a Německu, české Republice, Maďarsku, Nizozemsku, Polsku, stejně jako v dalších částech Evropy a Severní Ameriky jako pravidelné snídaně a večeře jídlo položky. Americký jazyk toast je nabízen jako entrée k snídani, obědu a večeři a jako předkrm pro formální večírky.
v bývalém Československu se populární typ otevřeného sendviče nazývá obložené chlebičky (pl., sg. obložený chlebíček) – sklon způsoby, jak snížit plátek veka (dlouhý, úzký bílý chléb) s máslem šíření a/nebo s různými kombinacemi majonézové saláty a vařená vejce, sýr, šunka, salám, uzené ryby (losos nebo šproty nebo nakládané sledě), rajče, nakládaná okurka, hlávkový salát, syrové cibule či jiné zeleniny, atd.
Otevřít sendvič je společné, tradiční sendvič typu v Severských zemích, Estonsku, Lotyšsku, Litvě, Nizozemsku, v Bělorusku, Rusku, Polsku, Ukrajině, kde je obvykle konzumovány na snídani, oběd, večeři nebo jako svačinu. Ve Finsku se sendvič nazývá voileipä a v Estonsku podobně võileib, což také znamená „máslový chléb“.
Skandinávské open sandwich (dánský: smørrebrød, norsky: smørbrød, švédské: smörgås nebo macka) se skládá z jednoho kusu chleba s máslem, často celozrnný žitný chléb (dánský: rugbrød, švédsky: rågbröd, finsky: ruisleipä), přikrýval s, například, sýr, studené steak, šunka, krůtí, krevety, uzený losos, kaviár, vařená vejce, slanina, sleď, rybí filé, játra paštika (dánský: leverpostej, norsky: leverpostei švédsky: leverpastej), a/nebo malé karbanátky. To je obvykle doplněno některými bylinkami a zeleninou, jako je petržel, studený salát, tenké plátky okurky, rajčatové klíny a / nebo nakládaná řepa atd. na stejném plátku chleba.
koření, jako je majonéza nebo dresink na bázi majonézy, je také často součástí některých form.An stará tradiční náhrada másla na kusu chleba se sledě je vepřový tuk. Existuje mnoho variací spojených s smørrebrød / smørbrød/smörgås a existují dokonce speciální obchody, kavárny a restaurace (zejména v Dánsku), které se na ně specializují.
holandský a vlámský Uitsmijter se skládá z jednoho nebo více plátků chleba přelité smaženými vejci (jeden na krajíc chleba), a mohou být doprovázeny plátky sýra a / nebo masa (hovězí pečeně nebo šunka). Jídlo se často podává jako vydatná snídaně. Sladké polevy se běžně používají na snídani v Nizozemsku a Belgii: např. postřikovačů, vlokken, nebo muisjes, vedle rozšířenější, arašídové máslo, med, džem a čokoládová pomazánka.
ve Velké Británii jsou otevřené sendviče vzácné mimo skandinávské lahůdky. Otevřené sendviče nalezené ve Velké Británii jsou Velšský rarebit a další jídla“ na toastu “ (např., sýr na toastu), a Skotskou woodcock, otevřený sendvič podává historicky na vysoké školy University of Cambridge a University of Oxford a v občerstvení pokoje v House of Commons Spojeného Království jako pozdní 1949.
v Severní Americe může sendvič s otevřenou tváří označovat také krajíc chleba přelitý teplými plátky pečeného masa a omáčky. Příklady zahrnují hovězí Manhattan, horký kuřecí sendvič v Kanadě nebo Velšský rarebit. To se také děje ve skandinávských zemích, kde také jedí sendviče s otevřenou tváří se smaženým masem a smaženými rybami.