Pink Vanilka-Vanilkové Cupcakes

96shares
    Sdílet Tweet Pin E-mail

Tyto Pink Vanilka-Vanilkové Cupcakes jsou adaptace místní pekárny vanilkový cupcake, který se náhodou mráz s růžovým krémem.

růžové Vanilko-vanilkové košíčky

přiznám se, že moje touha péct při psaní kuchařky není pryč, ale rozhodně je opotřebovaná.

hlavně proto, že testuji stejné recepty znovu a znovu.

že v době, kdy jde o přípravu večeře (můj ubohý manžel) nebo něco pro blog, na to prostě nemám energii.

ale druhý den mi bylo připomenuto, že celý důvod, proč peču, je udělat lidem radost.

celý důvod, proč dokonce psát kuchařku, je pomoci inspirovat ostatní k pečení people…to ať jsou šťastní.

napsáním knihy mám větší šanci oslovit lidi, kteří blog nečtou.

a tak jsem udělal tyto růžové Vanilko-vanilkové košíčky v naději, že někdo udělá radost.

 růžové Vanilko-vanilkové košíčky

asi jednou za měsíc jsme s manželem navštívili naši kamarádku Karen.

má metastatický karcinom prsu. S rakovinou prsu začala ve 33 letech. Který se pak o dva roky později vrátil a rozšířil se.

pětiletá míra přežití metastazujícího karcinomu prsu je 22% se střední mírou přežití po třech letech.

je to nemoc, kterou nikdo úplně nedostane.

a nikým nemyslím průměrného člověka.

Karen a já jsme se spojili nad naší láskou k kavalírům a našimi chronickými nemocemi. Jsme spokojeni s visí ven v PJ je kolem sebe a ona mě nechá přivést všechny 7 mých psů se k ní domů.

i když nemám rakovinu, mám chronické onemocnění a chronická část je to, co lidé nedostanou.

chronická onemocnění nejsou něco, z čeho se dostanete nebo se zlepšíte.

když někdo dostane rakovinu, každý jim řekne, že to máte, že nakopou rakovinu zadek.

ale když máte MBC, nebudete to dělat. Neexistuje žádný lék.

myslím, že Karenova Twitter rukojeť říká, že je nejlepší „žít s metastatickým karcinomem prsu a umírat na něj“.

 růžové Vanilko-vanilkové košíčky

léčila se a bude pokračovat, dokud nezemře.

což také vypadá, že lidi děsí.

lidé na mě pořád křičí, abych neřekl, že Karen zemře. Newsflash … my všichni.

Karen to ví a otevřeně o tom mluví…myslím, podívejte se na její rukojeť Twitteru.

to neznamená, že je zkáza a chmurnost. Můžete realisticky mluvit o svém stavu,je to zdravé.

oni opravdu nevědí úplně, co dělat s Karen už.

viz, zatímco medián přežití je 3 roky, Karen se pohybuje do roku 10 MBC. Takže prošla spoustou léků. Hodně. Doufám, že všechny ty léky jí někdy dodají superschopnost. Třeba přimět lidi z pojišťoven, aby měli srdce a aby farmaceutické firmy nebyly kreténi. Kéž by to byla něčí superschopnost.

právě teď se snaží dostat na Ibrance. Což je droga, kterou jí pojišťovna nezaplatí.

pokud vás zajímá, proč to prostě nezaplatíte z kapsy? Je to proto, že stará dobrá farmaceutická společnost, která ji vyrábí, Pfizer, účtuje 13 000 dolarů měsíčně za národní průměr. Ano, měsíc.

takže ona a její onkolog se snaží přimět Pfizer, aby byl milý a vlastně jí jen dal lék. Oni samozřejmě neslyšeli nic zpět.

a to mě štve bez konce. Už teď platí, s dobrým pojištěním, 600 dolarů co-pay za jeden z jejích léků. To je důvod, proč lidé chtějí univerzální zdravotní péči FYI. Pokud si můžete dovolit $ 13,000 plus $ 600 měsíčně … dobré pro vás. Ale většina lidí nemůže.

se vším, co se děje Karen je jedním z nejštědřejších lidí, jaké kdy potkáte.

obvykle myslí na ostatní. Ten, kdo se mě nejvíc ptá na to, jak se cítím. Sponzoruje naše psí Banjo přes Old Dog Haven. Pomáhá získávat peníze pro náš tým ODH. Dostane moje štěňátka a malé dárky. Je chytrá a starostlivá a není to super fér. Život málokdy je.

na Twitteru začátkem tohoto týdne zjistila, že její oblíbený košíček místo dodáno nyní.

ale byla půlnoc a tehdy nedoručovali. 🙂

zjistili jsme, že jsme oba sdíleli stejný oblíbený košíček odtamtud…klasická bílá (vanilka) s růžovou polevou (také vanilka).

šli jsme do jejího domu v den MLK, abychom si dali Psí hrací datum a obědvali.

v neděli večer jsem se rozhodl, že potřebuji udělat košíčky.

pekárna má kuchařskou trofej Cupcakes & strany!: Lahodně zábavné nápady na párty a recepty od Seattle ‚ s Prize-Winning Cupcake Baker, které vlastním, takže jsem si myslel, že jí nějaké udělám.

bylo tak hezké jen něco upéct, aby někdo byl šťastný.

BTW-tyto košíčky nejsou růžové kvůli povědomí o rakovině prsu. Většina pacientů s rakovinou prsu, zejména těch s MBC, nemůže vydržet růžovou kampaň. To nedělá nic pro skutečné pacienty s rakovinou.

pokud chcete pomoci skutečným pacientům s rakovinou, existuje skvělá organizace nazvaná Pink Daisy Project.

a FYI-život je krátký … jíst košíček.

 Pink Vanilla-Vanilla Cupcakes

Chcete Více Cupcake Recepty?

Tmavé Čokolády Čokoládový Cupcakes

Strawberry Buttercream Neapolské Cupcakes

Key Lime Opékané Kokosové Cupcakes

Jahodový Koktejl Mléko Cupcakes

Čokoládovou polevou a čoko Cupcakes

Ingredience

    Pro Cupcakes: 2 1/2 šálky mouky 1 šálek dort mouky 2 lžičky prášku do pečiva 1 1/4 lžičky soli 1 šálek plnotučného mléka 1/2 šálku plus 3 LŽÍCE smetany 1 LŽÍCE navíc 1 lžička vanilky (použila jsem Rodelle) 1 šálek čerstvého másla, teplota v místnosti 2 3/4 šálky cukru 3 vejce Krémem:

  • 3 šálky (6 tyčinek) nesoleného másla, pokojová teplota
  • 6 šálků moučkového cukru, prosáté
  • 2 lžičky vanilkového extraktu
  • 1/4 lžičky soli

pokyny

  1. ve velké misce prosejte mouku, moučku, prášek do pečiva a sůl. Zrušit.
  2. v džbánu rozšlehejte mléko, silnou smetanu a vanilku. Zrušit.
  3. Krém společně máslo a cukr v misce stánku mixéru, dokud lehké a načechrané, asi 1 minutu.

  4. přidejte vejce po jednom, dobře promíchejte a škrábejte misku po přidání každého vejce.
  5. přidejte 1/3 směsi mouky.
  6. přidejte 1/2 mléka. Suché přísady přidáte do 3 částí a kapalinu do 2.
  7. když bylo vše přidáno, seškrábněte misku ještě jednou. Nechte těsto odpočívat 15 minut. Předehřejte troubu na 350 stupňů a vyrovnejte dvě muffinové plechovky papírovými vložkami.
  8. naplňte papírové vložky tři čtvrtiny plné cesty. Pečte 20 minut, nebo dokud párátko nevyjde čisté.
  9. košíčky budou bledé barvy. Nechte 5 minut vychladnout na pánvi a poté přeneste do stojanu, aby se úplně ochladil.
  10. pro polevu:
  11. přidejte máslo do misky stojanového mixéru. Beat, dokud máslo je bledý, velmi hladký, a dělá plácat zvuk, jak to dopadá na stranách mísy. To trvá asi 30 sekund, pokud je máslo opravdu měkké, o něco déle, pokud je máslo chladnější.
  12. přidejte cukr po jednom šálku. Před přidáním dalšího šálku promíchejte, dokud není začleněn.
  13. po přidání veškerého cukru seškrábněte pádlo a boky misky. Přidejte vanilku a sůl, porazte při nízké rychlosti po dobu 15 sekund.
  14. Zvyšte rychlost na vysokou (nebo jen dostatečně vysokou, aby to neudělalo nepořádek). Beat, dokud šlehaný, lehký a dokonale hladký, asi 5 minut. Seškrábněte misku jednou nebo dvakrát. Poleva bude vypadat, jako by byla opravdu měkká, ale ztuhne a zvýší objem.
  15. přidejte polevu do sáčku na potrubí s velkým hrotem hvězdy.
  16. přidejte sypání.

Pink Vanilka-Vanilkové Cupcakes
96shares
    Sdílet Tweet Pin E-mail

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.