pozdní plíseň, také nazývaná bramborová plíseň, onemocnění rostlin brambor a rajčat, které je způsobeno vodní plísní Phytophthora infestans. Onemocnění se vyskytuje ve vlhkých oblastech s teplotami v rozmezí 4 až 29 °C (40 a 80 °F). Horké suché počasí kontroluje jeho šíření. Rostliny brambor nebo rajčat, které jsou infikovány, mohou hnitět do dvou týdnů. Velký hladomor v Irsku v polovině 19. století byl způsoben pozdní plísní rostliny brambor. Pozdní plíseň zničila více než polovinu úrody rajčat ve východních Spojených státech v roce 1946, což vedlo k založení služby předpovídání plísní v roce 1947. Řada takových prognostických služeb je udržována na univerzitách a vládních organizacích po celém světě.
Scott Bauer—ARS/USDA
Když rostliny mají nakazit, léze (kulaté nebo nepravidelně tvarované plochy, které se pohybují v barvě od tmavě zelené až purpurově černé a připomínají frost zranění) se objeví na listech, řapíky a stonky. Bělavý růst struktur produkujících spory se může objevit na okraji lézí na spodních plochách. Hlízy brambor vyvíjejí hnilobu až do hloubky 15 mm (0,6 palce). Sekundární hub a bakterií (zejména Erwinia druhů) často napadnout bramborové hlízy a vyrábět hnijící, že výsledky ve velké ztráty během skladování, tranzitu a marketing.
Phytophthora přežívá v uložených hlízách, skládkách, polních rostlinách a skleníkových rajčatech. Jak sexuální oospory, tak asexuální sporangie jsou rozptýleny větrem do okolních rostlin, u kterých může dojít k infekci během několika hodin. Při teplotách pod 15 °C (59 °F) sporangií klíčí tvorbou zoospor (nepohlavní výtrusy s bičíky), které encyst a později se tvoří zárodečné trubky za určitých podmínek teploty a vlhkosti. Nad touto teplotou většina sporangií produkuje zárodečnou trubici přímo. Listoví a nová plodina sporangie se produkují do čtyř až šesti dnů po infekci. Cyklus se opakuje, dokud převládá chladné vlhké počasí.
onemocnění lze zvládnout včasnou aplikací fungicidu, i když epidemie se mohou objevit rychle, jakmile jsou plodiny infikovány. Vzhledem k tomu, že oospory mají zesílené stěny a jsou schopny přetrvávat v půdě několik sezón, může být obtížné tuto chorobu vymýtit. Byly vyvinuty odolné odrůdy rajčat a brambor.