jako jeden z nejmenších států v Americe, Connecticut je často stát cestoval přes, ne. Malebná města Connecticutu, pláže, a památky podél Appalachian Trail jsou často přehlíženy jasnými světly a přitažlivostí sousedních metropolí New Yorku a Bostonu.
ale něco velkého se vaří doslova ve stavu muškátového oříšku.
káva v Connecticutu byla kdysi vyhrazena pro ranní a pozdní noční návštěvy, spolu s těmi, kteří přísahali věrnost Dunkin‘. Koneckonců, rychlý-service titan stále vládne Nové Anglii, s Hartford je v baseballovém týmu, Hartford Dvoře Kozy, hrát v Dunkin‘ Donuts Park.
V posledních letech, nicméně, speciální kavárny a pražírny okouzlila obyvatel s neochvějnou vytrvalostí, aby dobře provedené šálek kávy, pohostinnost a smysl pro společenství. Změna patra a pochopení silně formovaných kávových návyků jeden šálek po druhém, Connecticutova kávová komunita je pod napětím a připravena k růstu. Několik obchodů a pražíren položí základy pro prosperující komunitu speciální kávy v Connecticutu, pobízet nové kavárny, aby se každý den připojily k řadám. S velkou koncentrací v centru Connecticutu a podél pobřeží, je snazší než kdy jindy získat přístup k rostoucímu počtu kaváren ve státě.
Giv Kávy
to, Co začalo z způsob, jak pomoci ostatním prostřednictvím pražení kávy vyrostla v prosperující podnik dodávající mnoho státních kaváren a spotřebitelů. Jeff Brooks začal pražení kávy po cestě, kde on a jeho žena se vrátil s 80 liber zelené kávy experimentovat s. Jako výsledek, Giv Coffee se narodil s cílem využít kávu pro růst komunity tím, že procento výtěžku charitativním organizacím a organizacím pomáhajícím potřebným.
po letech farmářských trhů a nočních pražení si pár koupil a zrekonstruoval starý dům v Kantonu a otevřel obchod. Teplé, uvítací kavárna je plná globálně inspirovaného dekoru a regenerovaného dřeva, s několika možnostmi sezení od baru po útulnou rohovou židli. Nabídka Giv v obchodě sahá od nápojů espresso, sezónní speciality, a výběr z nalévání do potravinového programu, představovat raved-about vafle.
Giv je zaměřit se na pozitivní změny ve společnosti je patrný v celé jeho podnikání a pečení postupů, včetně podpory trvalé vztahy se zemědělci a nadále vzdělávat Connecticut je baristy prostřednictvím in-hloubkové vzdělávací příležitosti. Vzhledem k vysokým standardům společnosti a trvalým vztahům s farmáři, Giv Coffee je také oblíbenou velkoobchodní volbou pro mnoho nejlepších kaváren a restaurací v Connecticutu.
RaonJena Kávy & Zákusek
V Glastonbury, jen jihovýchodně od Hartford, RaonJena Kávy & Dezert je mezi nejnovější obchody otevřít ve státě. Narodil se z dvojčat vášeň pro speciální kávy a pečení, manžel a manželka tým Kim a Hanna Park—kdo budete pravidelně vidět v kavárně sám—jsou neochvějní ve své oddanosti k jejich řemesla.
když vstoupíte do obchodu, budete mít chvilku, aby se v stark bílé zdi lemované dokončení dřeva, vkusně umístěny sukulenty, a fotky z Nové Anglie přírodní krásy, než vaše oči jsou vypracovány na případ dezerty (včetně barevné macarons s hravou chutí, jako jsou sušenky a smetana, jahoda, tiramisu.)
bar domy La Marzocco Linea Classic chrlit tradiční sestava espresso, mlýnek Mahlkönig, a poslední řadu nabídek z Giv Coffee Roasters k dispozici pro pour-over a batch brew. Všem, kteří se ptají, Do vysvětluje, jak je jeho káva inspirována a ovlivněna japonskými metodami, což vede k čajovému šálku plnému výrazné chuti.
Příběh a Půdy Kávy
Příběh a Půdy Káva servíruje se zaměřil menu espresso nápoje a lehká jídla ve Frog Hollow okolí v Hartfordu, plnění předchozí speciální kávy void v Connecticutu hlavního města.
multi-pekáč obchod je ve vlastnictví Michael Acosta, Michael McCoy, a Sarah Mccoyová, kteří společně vytvořili příjemnou atmosféru se záznamy vždy točí a veselý pozdrav z kohokoliv, kdo pracuje v baru.
i když malý prostor, obchod okamžitě dává zákazníkům cítit jako doma s levandule a květinové tisk stěny, závěsné zařízení, a umělecká díla. Pokud jde o menu, španělská latte je nutností. Pro ty větší zájem v pour-over a odkapávací výběr, Příběh a Půda nabízí místní a mezinárodní výběr se minulost a současnost pražírny včetně Giv Kávy, Osobní Kávovar, La Cabra Kávy, a Metodický Kávy.
když je ponurá Zimní sezóna Connecticutu konečně u konce, posaďte se u venkovního piknikového stolu a užijte si bzučení rušných ulic města a letmý pohled na budovu kapitolu Hartfordu.
J. René Coffee Roasters
J. René Coffee Roasters má zvláštní místo v srdcích Connecticut je kavárna společenství. Mnoho státních kaváren je vlastněno a provozováno bývalými kávovými baristy J. René, což je důkazem odhodlání obchodu ke vzdělávání a vedení kávy.
Nachází se na Park Road ve West Hartfordu, J. René Coffee Roasters poskytuje“ řemeslné místo pro shromažďování kávy “ pro obyvatele. Tento pocit místa je fyzicky dosažen dostatečným posezením a přitažlivým dekorem obchodu s odhalenými cihlami, dřevěné prvky, a nádech průmyslového designu.
jak si uděláte cestu k objednávce, projdete pekáčem Diedrich a množstvím vlastních pražených káv lemujících maloobchodní regály obchodu. Bar prominentně zobrazuje různé způsoby vaření za skleněnou bariérou—jako výsledek, káva sifon pot je hlavní položkou nabídky díky zajímavému procesu vaření a strategickému umístění baru.
vliv J. René Coffee na Connecticut přesahuje fyzický obchod. J. René se také může pochlubit mobilními kávovými přívěsy v Connecticut Science Center a Clinton Premium Outlets. Každý přívěs poskytuje vše potřebné k replikaci zážitku z kavárny, včetně Dvouskupinových kávovarů Victoria Arduino ATHENA a White Eagle.
Rebel Dog Kávu Společnosti
Rebel Dog Coffee Company začala z prosté jídlo truck v Plainville před kterým se stanoví své stěžejní místo ve stejném městě, asi 20 minut od centra města Hartford. Brainchild obchodních partnerů Harrison Poltorak a Peter Lemnotis otevřel v únoru 2017 v bývalém prostoru restaurace Confetti. S velkým důrazem na kávu v této oblasti, pár se snažil vytvořit místní místo nejen pro vynikající zážitek z kávy, ale také pro jídlo.
Připojen k JV je Výčep, restaurace, útulný obchod je zdobí obří latte art logo nástěnná malba, kostkovaný podlahy, a ohromující paletě kresby Do Palety Lidí. Jejich rozsáhlé snídaňové a obědové menu zahrnuje položky, jako jsou vejce benedict, sortiment polévek a sendvičů, spolu s bramboráčky a pirogy.
Zatímco bar nabízí tradiční a sezonní espresso nápojů na La Marzocco GB5 a nabízí pour-over kávu, studené pivo a nitro kávy jsou horké zboží na Rebel Dog. Na zakázku možnost systém od Využit v Hudson, NY také domy nápoje včetně leteckého Paliva (studené pivo koncentrát), kombucha, a studené pivo, ledový čaj.
díky úspěchu svého obchodu Plainville byl Rebel Dog nedávno schopen expandovat do sousedního města Farmington. Zbrusu nová kavárna rozšiřuje atmosféru původního umístění s rozlehlá nástěnná malba představovat Rebel Dog logo spolu s charakteristikou kávová zrna a rostlin, vytvořil místní umělec Jaime La Jones.
Zaracha Kávu Společnosti
Zaracha Coffee Company v Willimantic udržuje východní straně státu kofeinu v jeho historické obchod na Hlavní Ulici. Inspirován jejich kavárně zážitků v Austrálii a na Novém Zélandu, Steve a Victoria Bachiochi spárované jejich touha otevřít uvítací kávu místě s odbornými znalostmi Nick Bentley tvořit Uzemněn.
Jako multi-pekáč v Connecticutu je klidný koutek, domácí vězení udržuje kávu tekoucí díky pokračující vztahy s pražírny v Nové Anglii a Tri-State oblasti, jako jsou Sey Kávy v Brooklynu, Malý Vlk v Ipswich, MA, a Brandywine Pražírny v Wilmington, DE. Connecticut pražírny Giv kávu a úhledný jsou také štamgasti na odkapávací a nalít-over menu kávy.
kromě espresso nápoje vyráběno na spolehlivé La Marzocco Linea Classic, domácí vězení je čaj menu je také velkým lákadlem. Zatímco tam, zkuste Mate, argentinský čaj řez s stříkající jablečné šťávy.
Hedvábné Město Kávy
Na protější vnitřní stěně Hedvábné Město Kávy, budete najít velký deska s mantrou, „Miluju Kávu, Miluju Lidi“ výrazně zobrazeny výše. Na této desce jsou připnuté žádosti, přání, modlitby a potřeby členů komunity. Zákazníci mohou přidat své požadavky nebo pomoci splnit tolik potřeb, kolik chtějí. Tento pohon sloužit společenství je to, co paliva tým na Silk Město vytvořit prostor, kde všichni jsou vítáni, aby vychutnat speciální kávy v Manchesteru.
Silk City Coffee, která se nachází na hlavní ulici, je umístěna ve staré kanceláři optometristy v historické budově v centru města. Jak se tým spoluvlastníků připravoval na vybudování prostoru, roztrhali stávající materiály, aby objevili exponovanou cihlu, vysoce detailní stropy, a podlahy z tvrdého dřeva, které se dnes obchod může pochlubit.
jako další multi-pražírna obchod v Connecticut kávové komunity, Silk City otáčí Giv kávu a elegantní pražírny kávy na dávky a nalít-over menu. Obchod také nabízí různé pečivo vyrobené interně, dokonale spárované s nabídkou pevné kávy.
v rámci svého cíle vrátit Manchesteru zůstává obchod otevřený každý pátek pro živá hudební vystoupení, z nichž několik věnuje část výtěžku místní neziskové organizaci nebo organizaci.
ELEGANTNÍ
v Jihozápadní Connecticut, ELEGANTNÍ slouží Darien obyvatel a dojíždějících single-origin káv z jejich kuriózní obchod na Grove Street. S dostatečným venkovním posezením v létě a výběrem snídaní a obědů, elegantní káva se stala místem setkávání komunity pro ty, kteří žijí a pracují poblíž. Šumivý čistý obchod s jemnými modrými a zelenými pastelovými stěnami obsahuje rodinné stoly, barové sezení, a velká mapa světa.
zaměřená nabídka obsahuje tradiční kávu a espresso spolu s různými čaji, horkým jablečným moštem, limonádou a sezónními nápoji. Pokud hledáte něco nového, zkuste“ ne tak elegantní“, “ twist na ledové latte pomocí studené kávy. ELEGANTNÍ bar domy velké množství vybavení, od La Marzocco Linea PB fascinující BKON craft brewer používá pro čaje a jiných nápojů. A, pro osvěžení, vyberte si z nabídky vodovodních a šumivých vod umístěných vedle baru.
majitel Rachel Haughey otevřel čistý před více než 10 lety poté, co si všiml velkého šálku kávy vyžadujícího jízdu vlakem do New Yorku. Jako jeden z prvních členů Státní kávové komunity, obchod začal jako multi-pražírna, ale přešel do úspěšné pražírny po touze zapojit se do konkrétních postupů pražení a získávání zdrojů.
Anne Mercer je novinářka na volné noze se sídlem v Connecticutu. Toto je první funkce Anne Mercerové pro Sprudge.
RaonJena fotografie Do Kim. Příběh a fotografie půdy od Sarah McCoy. J. René foto René Martinez. Silk City foto Sarah May. Všechny ostatní fotografie autora.
