káva má mnoho jmen. Některé, například „espresso“ a „odkapávání“, odkazují na to, jak se káva vyrábí. Jiné, například „mocha“ a „cappuccino“, odkazují na konkrétní nápoj vyrobený z kávy. Ještě jiní odkazují na původ a historii kávy. „Java“ spadá do této třetí kategorie.
„Java“ pochází z ostrova Java
během 1600s, Holandský představil kávu do jihovýchodní Asie. Přinesli kávovníky na místa jako Bali a Sumatra, kde se pěstuje dodnes. Dalším ostrovem, na kterém začali pěstovat kávu, byla Java a právě z tohoto ostrova vznikl název „java“.
není známo, jak byl termín poprvé použit. Holanďané byli pravděpodobně první, kdo tento název použil, a možná to použili k označení kávy s jedním původem z Javy. Jak obchod s kávou rostl, ačkoli, termín byl přijat více a více lidí po celém světě, a jakákoli specifičnost byla ztracena. Dnes se „java“ stala obecným termínem pro kávu a již se nevztahuje pouze na kávu z ostrova Java.
káva se stále pěstuje na Jávě
káva se dnes pěstuje na Jávě a velká část produkce ostrova arabica pochází z pozemků, které původně postavili Holanďané.
v 1880s, káva list rez zdecimoval mnoho stromů na ostrově, a producenti odpověděli nahrazením arabica šarže s liberica a pak robusta ty. Kávy Liberica a robusta jsou odolnější vůči rzi listů, ale jejich vlastnosti nejsou zdaleka tak žádoucí jako arabica. Káva vyráběná těmito stromy se tedy obvykle používá v kávách nižší kvality, komerční kvality, nikoli v kávách speciální kvality.
pět plantáží však stále roste coffea arabica a má slušné zpracovatelské zařízení. Tyto plantáže produkují dobrou kávu, která splňuje standardy speciální kávy.
vyšší kvalita kávy, které pocházejí z těchto plantáží jsou často používány ve dvou odlišných způsobů:
- Jsou to směsi s kávy z Moka, Jemen vytvořit Mocha-Java směsi.
- některé plantáže stárnou kávu až tři roky, což je známé jako „monzunování“. To vytváří méně kyselou a jemnou kávu. Napodobuje chuťový profil káv, který by si Evropané užili v letech 1600 a 1700, kdy by přeprava kávy lodí z Javy do Evropy mohla trvat roky.
„Java“ Má Dědictví v Programování
Java nikdy nebyl populární název pro kávu, i když je důsledně použita, a většina konzumentů kávy jsou obeznámeni s termínem. Jméno má, nicméně, opustil zajímavý odkaz v programování světě:
- V roce 1995, programovací jazyk s názvem Java byl propuštěn a vystupoval kouřící šálek kávy jako její ikonu.
- Javascript byl také propuštěn v roce 1995, a to i nadále používat některé dnes.
Java nemusí být nejběžnějším názvem pro kávu, ale je to jediné jméno, které inspirovalo počítačový programovací jazyk.
Tweet Nám Své Jména na Kávu
říkáte káva „java“, nebo máte jiné jméno, které chcete použít? Dejte nám vědět tím, že nám tweetujete své oblíbené jméno pro kávu!
Tagy:
Název Kávyjava