bažina Atchafalaya v Louisianě … perfektní hnízdiště pro langusty (Fotografie autora) langusty se vyskytují ve všech jižních státech USA v teplých vodách během teplých povětrnostních období.
malé sklizně farmových langustů pro lidskou spotřebu se vyskytují ve státech jako Texas, Arkansas, Mississippi, Alabama a Carolinas.
ale Louisiana je zdaleka největším producentem langusty ve Spojených státech.
Louisiana Raci Průmysl
Oficiální celostátní srovnání nejsou k dispozici, ale odborníci odhadují, že Louisiana obvykle představuje 90%-95% celkové AMERICKÉ produkci z roku na rok, a to buď z divokých vodách státu, nebo na farmách.
komerční prodej langusty v Louisianě sahá až do konce roku 1800 a dnešní průmysl langusty zahrnuje miliony liber sklizených z farem a přírodních vodních cest ve státě Bayou.
sklízení volně se raci z přírodních stanovišť, jako jsou bayous, bažin a močálů poskytuje významný počet pracovních míst pro Louisiana obyvatel. Povodí Atchafalaya je světově proslulé svou produkcí langusty.
více než 800 komerčních rybářů, kteří sklízejí langusty z mokřadů, nejvíce v povodí Atchafalaya, přispívají k těmto součtům. Průmysl zaměstnává asi 7000 lidí přímo či nepřímo a vstřikuje $300 milionů do státní ekonomiky každý rok, v závislosti na Louisiana Raci Podporu a vědecké Rady.
Račí Farmy
Langusty pasti na komerční raci rybník v Louisianě
Langusty zemědělství je hlavní průmysl v Louisiana, Louisiana komerční raci zemědělcům poskytuje 85% z domácí produkce raků do Louisiany trhy a po celé zemi. Roční výnos státu je více než 100 milionů liber langusty.
Louisiana langusty zemědělství průmysl se rozrostla na více než 1,200 farmy zabírat více než 120,000 akrů. Langusty rybníky nemají standardní velikost, ale většina z nich je mezi 10 a 40 akrů, a většina výrobců spravovat 150 nebo méně akrů.
někteří zemědělci používají langusty pro pěstování rýže v jiných obdobích roku.
langusty zemědělství Video
Louisiana produkce langusty
Louisiana je největším domácím producentem langusty, pochoutky, jejíž hlavní sezóna trvá od Mardi Gras po Velikonoce.
o 1,600 Louisiana zemědělci produkují 130-150 milionů liber langusty ročně s kombinovanou hodnotou pro producenty více než $ 172 milionů, LSU agcenter údaje ukazují..
pytel čerstvé, živé Louisiana langusty … Není dovezeno! (Fotografie autora) Zahraniční Dovezený Rak
Tam je tvrdá konkurence z „cizí“ dovozci, ale vytrvale nenakupují dovezený rak.
langusty jsou často dumpingové na amerických trzích za výrazně nižší ceny a vždy přicházejí s obavami, že byly chovány v nehygienických podmínkách. Nebereme rizika, která přicházejí s vařením dovážených langusty. Plus, pevně věříme v podporu našich místních raci průmyslu a langusty rybáři.
doporučujeme kupujícím vždy pečlivě přečíst štítek a zjistit, odkud jsou langusty… zkontrolujte „Země původu“. Pokud nejsou produktem USA, nekupujeme!!
cizí langusty se někdy nacházejí v restauracích, takže pozor. Na pomoc spotřebitelům, Louisiana Ministerstvo zemědělství vyvinula propagační kampaň s názvem “ zeptejte se, Než budete jíst.“
Zákon 372 z roku 2019 Louisiana Zákonodárce vyžaduje nějaké jídlo, služby, zařízení, které slouží importované krevety nebo langusty, aby po oznámení, že informuje čtenáře, že mořské plody byly dovezené ze zahraničí. Legislativním záměrem tohoto zákona je chránit spotřebitele mořských plodů v Louisianě před chemickými látkami a zbytky nalezenými v dovážených produktech z mořských plodů, jako jsou antibiotika, záření, a četné toxiny. To je obyčejně nazýváno „Louisiana Seafood labelling Law“.
vždy trvejte na langustách sklizených v USA … být ve střehu pro zahraniční dovoz (Fotografie autora)
Račí Farmu Výlety
Mnoho lidí v Louisianě a Texasu, a z celé země, neměli zkušenosti z turné pracovní račí farmu.
Jefferson Davis Parish Tourist Commission nabízí exkurze a skupinové zájezdy pro zájemce o to, jak langusty průmysl funguje. Prohlídky jsou oblíbené u turistů, obyvatelé oblasti a studentské a školní skupiny.
prohlídka langusty začíná návštěvou farmy Tietje Crawfish Farm, 65-akrového rybníka poblíž Roanoke, kde jsou představeny stanoviště a proces sklizně langusty.
účastníci budou stát na doku nad rybníkem, zatímco Burt Tietje popisuje proces. Diváci se také dozví o biologii druhů, jako jsou dietní informace, ekologie rybníků, a sklízecí zařízení.
poté, co návštěvníci dokončí lekci sklizně langusty, začíná výlet do družstva langusty I-10 vysvětlení marketingového sektoru. Družstvo I-10 předvede proces čištění, třídění a distribuce. Návštěvníci získají ocenění práce potřebné k zásobování langusty pro tyto oblíbené vaří a chutné recepty.
prohlídky zahrnují také návštěvu zámku Gator, kde se dozvíte více o živých aligátorech a jejich stanovištích a uvidíte je z první ruky.
| Scény na Langusty Tour (fotografie s laskavým svolením Jeff Davis Parish) | |
 |
 |
Prohlídky jsou sezónní, často Března do Května. Pro více informací, plány a ceny na turné langusty, návštěva www.JeffDavis.org
rezervace je nutná. Zavolejte Jeff Davis Parish Tourism Office rezervovat prohlídku na 337.821.5521. Prohlídky jsou k dispozici pro skupiny 10 nebo více. Zavolejte do kanceláře a zjistěte, zda se na vaše rande chystá naplánovaná skupina, protože se možná budete moci připojit k existující skupinové prohlídce.