černé skvrny na bramborách
černé skvrny na bramborách nejsou vůbec stejné jako plesnivé brambory. U plísní bude poškození vždy na povrchu brambor nebo jinde v prasklinách a štěrbinách, kde nemoc nebo poškození otevřely cestu do vnitřku brambor. Ve zjevně neposkvrněném bramboru nenajdete plíseň.
černé skvrny uvidíte uvnitř brambory jsou vlastně modřiny, způsobené brambory získání narazil a skákat, jak oni dělali jejich cestu od půdy do skladu k maloobchodníkovi a nakonec do vašeho domova. Skvrny se tvoří, když rána pohmoždí vnitřní buněčné stěny brambor a uvolňuje enzymy, které vytvářejí tmavý pigment zvaný melanin.
nebuďte příliš tvrdý na své pěstitele nebo zelinář, pokud si koupíte pytel brambor, který obsahuje velké tmavé skvrny. Tvorba modřin trvá několik dní, takže pokud se vyskytnou během sklizně, nemusí být přítomny ani během procesu třídění. Poté jsou brambory několikrát naloženy a vyloženy v hromadných kontejnerech, pouzdrech nebo velkých pytlích, než nakonec skončí jako známé maloobchodní tašky 3, 5 a 10 liber. Na každém kroku je snadné pohmoždit spudy, protože jsou naskládány a obnoveny a je velmi obtížné se jim vyhnout.