Když budete potřebovat trochu krásy v životě, relaxační chvíle a skvělou chuť ve vašem šálku, růže čaj je ideální volbou. Tento krásný a všestranný květinový čaj může poskytnout řadu výhod a je velmi snadné vařit. Zjistěte více o růžovém čaji a jak ho vyrobit doma.
co je růžový čaj?
růžový čaj je infuze vyrobená z okvětních lístků růží nebo růžových pupenů. Růže jsou spojeny se sofistikovaností, láskou a krásou po tisíce let. Dnes, stále nesou stejné poselství. Růžový čaj se neliší. Je to jeden z nejkrásnějších, aromatických a sofistikovaných květinových čajů na světě.
růžový čaj může být čistý nebo smíchán s jinými bylinnými přísadami nebo skutečným čajem. Ve skutečnosti se růže často používají pro vůni skutečných čajů, zejména v Číně a Indii. Všechny čaje mohou být vonící růží-bílé – žluté, zelené, oolong, černé a tmavé.
existuje mnoho druhů růží. Patří do botanické rodiny Rosaceae, stejně jako jahody, třešně, jablka a dokonce i mandle. Růže jsou velmi důležité v mnoha tradičních kuchyních, kde se používají pro vůni a ochucení mnoha pokrmů. Růžová Rosa Damascena se běžně používá k výrobě růžového čaje. Používá se také mnoho dalších typů, obvykle červené a růžové barvy, ale mohou být hořčí než Typ Rosa Damascena.
po opylení produkují růže šípky-růžové pseudo-plody používané k výrobě bylinného čaje.
čistý květinový růžový čaj nebo bylinné směsi růží budou vždy bez kofeinu. Růže čajové směsi s Camellia sinensis nebo skutečný čaj listy obsahují kofein, takže pozor na to, který čaj si vybrat, zda chcete, aby se zabránilo kofein.
Jak vyrobit růžový čaj
růže jsou nejen hezké, ale jsou také velmi všestranné. Můžete je vařit horké nebo studené, použít k výrobě ledových čajů nebo je přidat do džbánu na vodu, přidat trochu vůně do vody, přidat do latte nebo dezertů. Dobře se mísí s téměř jakýmkoli druhem čaje na světě – od máty po rooibos, bílé nebo zelené a dokonce i pikantní ibišek. I když můžete použít různé druhy růží pro výrobu bylinného čaje, některé budou sladší, jiné hořčí. Nepřevařujte svůj růžový čaj, jinak bude příliš silný.
k přípravě čaje se obvykle používají sušené poupata nebo okvětní lístky růží, i když lze použít i čerstvé růže. Můžete je sušit sami z ekologicky pěstovaných růží nebo si koupit již sušené okvětní lístky růží nebo pupeny. Pokud jste sušení okvětní lístky růží doma, ujistěte se, že jsou bez pesticidů, a vyhnout se ty ze supermarketů nebo květinářství, protože jsou většinou chemicky ošetřené.
Čistá Růže Čaj
Aby si šálek čisté rose čaj, používat asi 1 čajovou lžičku suché okvětní lístky růží, nebo 2 lžičky nebo suché růže pupeny. Přiveďte vodu k varu a nechte ji minutu vychladnout. Strmé okvětní lístky nebo pupeny po dobu 5 minut. Naplňte a podávejte čisté nebo s trochou medu. Pokud chcete jemnější chuť, vařte je přes noc v lednici. Zajímavé je, že zřídka se jakýkoli růžový čaj vaří do růžového nápoje-většina z nich bude světle žlutá hnědá. Rosebuds obvykle uvolní méně chuti a barvy než okvětní lístky růží-jednoduše proto, že jsou pevně uzavřeny a nebudou se moci rozšiřovat jako okvětní lístky. Pokud chcete ze svého růžového pupenového čaje vytěžit maximum, jemně je rozdrťte nebo nakrájejte.
studie ukázaly, že doba vaření 20 minut maximalizuje aktivitu sběru volných radikálů růžového čaje. Mějte však na paměti, že čím delší je doba vaření, tím silnější je chuť.